貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
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豚肉のトマト煮
- 241 kcal
- 食塩 1.5 g
トマトの爽やかな酸味と豚肉がよく合います。野菜は大きめにごろっと切ることで食べ応えが出ます。おもてなしにもおすすめです。エネルギー241 kcalたんぱく質20.1 g脂質10.8 g炭水化物14.9 g糖質10.8 gコレステロール54 mg食塩相当量1.5 g食物繊維4.1 gカリウム786 mgエネルギー241 kcalたんぱく質20.1 g脂質10.8 g炭水化物14.9 g糖質10.8 gコレステロール54 mg食塩相当量1.5 g食物繊維4.1 gカリウム786 mg豚もも薄切り肉、塩、小麦粉、玉ねぎ、ブロッコリー…材料： 豚もも薄切り肉、塩、小麦粉、玉ねぎ、…-
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さばみそ煮缶とカット野菜のレンジ蒸し
- 241 kcal
- 食塩 1.1 g
材料2つをレンジにかけるだけ。さばはたんぱく質や、歯や骨の健康に必要なカルシウムやマグネシウム、ビタミンDを含みます。エネルギー241 kcalたんぱく質17.4 g脂質13.5 g炭水化物14.1 g糖質11.4 gコレステロール67 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.7 gカリウム539 mgエネルギー241 kcalたんぱく質17.4 g脂質13.5 g炭水化物14.1 g糖質11.4 gコレステロール67 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.7 gカリウム539 mgさばみそ煮缶（汁ごと）、カット野菜（野菜炒め用）…材料： さばみそ煮缶（汁ごと）、カット野菜（…-
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かぼちゃとツナのお手軽リゾット
- 270 kcal
- 食塩 0.9 g
ご飯で作るお手軽レシピ。腸にやさしい食材を使い、失われやすい水分やカリウムなどの栄養補給におすすめです。エネルギー270 kcalたんぱく質10.7 g脂質2.6 g炭水化物49.3 g糖質46.7 gコレステロール7 mg食塩相当量0.9 g食物繊維2.6 gカリウム500 mgエネルギー270 kcalたんぱく質10.7 g脂質2.6 g炭水化物49.3 g糖質46.7 gコレステロール7 mg食塩相当量0.9 g食物繊維2.6 gカリウム500 mgご飯、かぼちゃ、ブロッコリー、ツナ水煮、無調整豆…材料： ご飯、かぼちゃ、ブロッコリー、ツナ水…-
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包丁いらずのお好み焼き
- 511 kcal
- 食塩 4.7 g
市販のせん切りキャベツと小口切りのねぎを使って、包丁いらずのお好み焼きに。甘辛いソースをたっぷりとかけていただきます。エネルギー511 kcalたんぱく質19.3 g脂質28.6 g炭水化物42.0 g糖質38.1 gコレステロール291 mg食塩相当量4.7 g食物繊維3.9 gカリウム582 mgエネルギー511 kcalたんぱく質19.3 g脂質28.6 g炭水化物42.0 g糖質38.1 gコレステロール291 mg食塩相当量4.7 g食物繊維3.9 gカリウム582 mg豚バラ薄切り肉、Aカットキャベツ（せん切り）、A…材料： 豚バラ薄切り肉、Aカットキャベツ（せ…-
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なすとズッキーニの夏野菜カレー
- 492 kcal
- 食塩 2.3 g
夏野菜のうま味が溶け出したカレーライス。水と一緒に加えるトマト缶の酸味でさっぱりとした味わいに仕上がります。エネルギー492 kcalたんぱく質18.2 g脂質12.5 g炭水化物74.5 g糖質70.7 gコレステロール57 mg食塩相当量2.3 g食物繊維3.8 gカリウム683 mgエネルギー492 kcalたんぱく質18.2 g脂質12.5 g炭水化物74.5 g糖質70.7 gコレステロール57 mg食塩相当量2.3 g食物繊維3.8 gカリウム683 mg鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、黄…材料： 鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、なす、ズ…-
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さば缶とじゃがいものクミンソテー
- 249 kcal
- 食塩 1.2 g
メイン食材２つのお手軽レシピ。クミンとにんにくの風味が食欲をそそります。クミンは油で炒めて香りを引き出すのがポイント。エネルギー249 kcalたんぱく質16.5 g脂質10.7 g炭水化物19.2 g糖質17.8 gコレステロール59 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.4 gカリウム603 mgエネルギー249 kcalたんぱく質16.5 g脂質10.7 g炭水化物19.2 g糖質17.8 gコレステロール59 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.4 gカリウム603 mgさば水煮缶（固形量）、じゃがいも、にんにく（みじ…材料： さば水煮缶（固形量）、じゃがいも、に…-
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ゴーヤーチャンプルー
- 218 kcal
- 食塩 1.2 g
豚肉はももを使い、脂質をカット。肉にはまず調味料を混ぜ、片栗粉はその後に加えます。肉に味がまわり、おいしく仕上がります。エネルギー218 kcalたんぱく質17.6 g脂質12.8 g炭水化物5.1 g糖質3.3 gコレステロール139 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.8 gカリウム454 mgエネルギー218 kcalたんぱく質17.6 g脂質12.8 g炭水化物5.1 g糖質3.3 gコレステロール139 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.8 gカリウム454 mgゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、卵、サラダ油…材料： ゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、…-
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ロールキャベツ
- 279 kcal
- 食塩 1.7 g
味つけに使う調味料は塩だけ。シンプルなぶん、トマトと肉のうま味がしっかり味わえます。赤身のひき肉で脂質を抑えました。エネルギー279 kcalたんぱく質21.1 g脂質13.4 g炭水化物16.4 g糖質13.0 gコレステロール108 mg食塩相当量1.7 g食物繊維3.4 gカリウム799 mgエネルギー279 kcalたんぱく質21.1 g脂質13.4 g炭水化物16.4 g糖質13.0 gコレステロール108 mg食塩相当量1.7 g食物繊維3.4 gカリウム799 mg豚赤身ひき肉、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんにく…材料： 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、キャベツ、トマ…-
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お好み焼き
- 439 kcal
- 食塩 2.2 g
豚肉はもも肉を使って脂質をカット。キャベツを大きめに切ると、食べごたえがアップして満足感が増します。エネルギー439 kcalたんぱく質24.7 g脂質15.1 g炭水化物48.1 g糖質43.9 gコレステロール248 mg食塩相当量2.2 g食物繊維4.2 gカリウム838 mgエネルギー439 kcalたんぱく質24.7 g脂質15.1 g炭水化物48.1 g糖質43.9 gコレステロール248 mg食塩相当量2.2 g食物繊維4.2 gカリウム838 mg豚もも薄切り肉、キャベツ、小ねぎ、長いも（大和い…材料： 豚もも薄切り肉、キャベツ、小ねぎ、長…-
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パンキッシュ
- 323 kcal
- 食塩 1.8 g
食パンでできるお手軽キッシュ。中身は好みの材料でアレンジも可。普段のご家庭にある材料で作れてしまうので是非お試しを。エネルギー323 kcalたんぱく質17.5 g脂質14.3 g炭水化物30.6 g糖質27.9 gコレステロール223 mg食塩相当量1.8 g食物繊維2.7 gカリウム283 mgエネルギー323 kcalたんぱく質17.5 g脂質14.3 g炭水化物30.6 g糖質27.9 gコレステロール223 mg食塩相当量1.8 g食物繊維2.7 gカリウム283 mg食パン、ベーコン（１cm幅の短冊切り）、ブロッコ…材料： 食パン、ベーコン（１cm幅の短冊切り…-
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