貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄が豊富で、鉄の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
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卵と春キャベツの中華炒め
- 159 kcal
- 食塩 1.3 g
春キャベツと卵で作る、やさしい味わいの中華炒め。さっと炒めるだけにして、野菜の食感も楽しみましょう。エネルギー159 kcalたんぱく質9.2 g脂質10.4 g炭水化物7.8 g糖質5.1 gコレステロール252 mg食塩相当量1.3 g食物繊維2.7 gカリウム291 mgエネルギー159 kcalたんぱく質9.2 g脂質10.4 g炭水化物7.8 g糖質5.1 gコレステロール252 mg食塩相当量1.3 g食物繊維2.7 gカリウム291 mg卵（Lサイズ）、春キャベツ、スナップえんどう、長…材料： 卵（Lサイズ）、春キャベツ、スナップ…-
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シシリアンライス
- 458 kcal
- 食塩 1.4 g
佐賀市のご当地グルメ。飲食店のまかない料理が、いつの間にか名物料理になったとか。たっぷりの野菜と甘辛い牛肉がポイント。エネルギー458 kcalたんぱく質14.0 g脂質14.9 g炭水化物64.3 g糖質60.7 gコレステロール36 mg食塩相当量1.4 g食物繊維3.6 gカリウム485 mgエネルギー458 kcalたんぱく質14.0 g脂質14.9 g炭水化物64.3 g糖質60.7 gコレステロール36 mg食塩相当量1.4 g食物繊維3.6 gカリウム485 mg玄米ご飯、牛こま切れ肉（食べやすく切る）、玉ねぎ…材料： 玄米ご飯、牛こま切れ肉（食べやすく切…-
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ヘルシーちゃんぽん
- 469 kcal
- 食塩 2.4 g
長崎県が発祥のちゃんぽんは「さまざまな物を混ぜたもの」を意味します。一皿で麺と、肉や魚介、たっぷりの野菜もいただけます。エネルギー469 kcalたんぱく質23.1 g脂質12.4 g炭水化物64.9 g糖質58.2 gコレステロール75 mg食塩相当量2.4 g食物繊維6.7 gカリウム634 mgエネルギー469 kcalたんぱく質23.1 g脂質12.4 g炭水化物64.9 g糖質58.2 gコレステロール75 mg食塩相当量2.4 g食物繊維6.7 gカリウム634 mg中華めん、豚ひき肉、にんにく（みじん切り）、ごま…材料： 中華めん、豚ひき肉、にんにく（みじん…-
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さばしゃぶ
- 285 kcal
- 食塩 2.2 g
漁業が盛んな島根県の旧平田市の地域で、漁師が船上で食べていたという郷土料理。添えられたたっぷり野菜も一緒にいただきます。エネルギー285 kcalたんぱく質18.1 g脂質12.0 g炭水化物22.8 g糖質19.2 gコレステロール43 mg食塩相当量2.2 g食物繊維3.6 gカリウム967 mgエネルギー285 kcalたんぱく質18.1 g脂質12.0 g炭水化物22.8 g糖質19.2 gコレステロール43 mg食塩相当量2.2 g食物繊維3.6 gカリウム967 mgさば、A 玉ねぎ（薄切り）、A 大根（ピーラーで…材料： さば、A 玉ねぎ（薄切り）、A 大根…-
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広島風お好み焼き
- 376 kcal
- 食塩 1.6 g
たっぷりの野菜を入れて作る食べごたえ満点の広島風お好み焼き。野菜がしんなりしてから、ひっくり返すと上手に出来上がります。エネルギー376 kcalたんぱく質19.1 g脂質15.2 g炭水化物38.4 g糖質34.8 gコレステロール241 mg食塩相当量1.6 g食物繊維3.6 gカリウム478 mgエネルギー376 kcalたんぱく質19.1 g脂質15.2 g炭水化物38.4 g糖質34.8 gコレステロール241 mg食塩相当量1.6 g食物繊維3.6 gカリウム478 mg中華めん（焼きそば用）、A 小麦粉、A 水、サラ…材料： 中華めん（焼きそば用）、A 小麦粉、…-
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スープカレー
- 463 kcal
- 食塩 1.6 g
北海道名物。野菜は素揚げせず、電子レンジで加熱してカレーに加えて煮ます。油が少なくてすみ、さらに時短にも繋がります。エネルギー463 kcalたんぱく質20.5 g脂質7.6 g炭水化物76.9 g糖質71.0 gコレステロール61 mg食塩相当量1.6 g食物繊維5.9 gカリウム1023 mgエネルギー463 kcalたんぱく質20.5 g脂質7.6 g炭水化物76.9 g糖質71.0 gコレステロール61 mg食塩相当量1.6 g食物繊維5.9 gカリウム1023 mg鶏もも肉（皮なし食べやすい大きさに切る）、サラダ…材料： 鶏もも肉（皮なし食べやすい大きさに切…-
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桜えびと水菜のペペロンチーノ
- 337 kcal
- 食塩 1.9 g
桜えびと水菜を使った春を感じるペペロンチーノ。にんにくの風味ととうがらしの辛味が食欲をそそります。エネルギー337 kcalたんぱく質13.5 g脂質5.6 g炭水化物55.6 g糖質51.7 gコレステロール35 mg食塩相当量1.9 g食物繊維3.9 gカリウム517 mgエネルギー337 kcalたんぱく質13.5 g脂質5.6 g炭水化物55.6 g糖質51.7 gコレステロール35 mg食塩相当量1.9 g食物繊維3.9 gカリウム517 mgスパゲッティ（細めのもの）、水菜、桜えび、にんに…材料： スパゲッティ（細めのもの）、水菜、桜…-
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香リゾット
- 332 kcal
- 食塩 1.6 g
具沢山で彩りよく見た目にも楽しい一品。玄米は少し歯ごたえを残すのがポイント。咀嚼回数が増え、満腹感が得られます。エネルギー332 kcalたんぱく質13.0 g脂質5.9 g炭水化物58.4 g糖質52.2 gコレステロール116 mg食塩相当量1.6 g食物繊維6.2 gカリウム877 mgエネルギー332 kcalたんぱく質13.0 g脂質5.9 g炭水化物58.4 g糖質52.2 gコレステロール116 mg食塩相当量1.6 g食物繊維6.2 gカリウム877 mg玄米、玉ねぎ、にんにく、れんこん、キャベツ、にん…材料： 玄米、玉ねぎ、にんにく、れんこん、キ…-
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チキンのパスタ マスタードチーズソース
- 478 kcal
- 食塩 1.7 g
チーズ風味のソースに粒マスタードをきかせました。ごろごろ食材で、食べごたえもばっちりなスパゲッティです。エネルギー478 kcalたんぱく質25.7 g脂質14.6 g炭水化物58.5 g糖質54.0 gコレステロール72 mg食塩相当量1.7 g食物繊維4.5 gカリウム693 mgエネルギー478 kcalたんぱく質25.7 g脂質14.6 g炭水化物58.5 g糖質54.0 gコレステロール72 mg食塩相当量1.7 g食物繊維4.5 gカリウム693 mgフェットチーネ（乾）、玉ねぎ、ブロッコリー、鶏も…材料： フェットチーネ（乾）、玉ねぎ、ブロッ…-
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けんちん汁から作る鶏雑炊
- 566 kcal
- 食塩 2.3 g
具だくさんのけんちん汁を作った後に、ご飯を加えて雑炊に。ほっこりと温まる、寒い日にぴったりの一品です。エネルギー566 kcalたんぱく質27.8 g脂質17.6 g炭水化物70.3 g糖質65.8 gコレステロール281 mg食塩相当量2.3 g食物繊維4.5 gカリウム1175 mgエネルギー566 kcalたんぱく質27.8 g脂質17.6 g炭水化物70.3 g糖質65.8 gコレステロール281 mg食塩相当量2.3 g食物繊維4.5 gカリウム1175 mgけんちん汁、大根、にんじん、白菜、里いも、しいた…材料： けんちん汁、大根、にんじん、白菜、里…-
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