おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 3025 品
  • ヘルシー 豆腐の豚肉巻き甘辛煮

    • 175 kcal
    • 食塩 0.8 g
    EnjoyKitchen
    全体の塩分量は控えめですが、肉巻きの表面にしっかりと味をつけることで、おいしく頂けます。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    18.6 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    320 mg
    カルシウム
    76 mg
    リン
    200 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    18.6 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    320 mg
    カルシウム
    76 mg
    リン
    200 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    13 µg
    豚もも薄切り肉(脂身なし)、木綿豆腐、ごま油、A…
    材料: 豚もも薄切り肉(脂身なし)、木綿豆腐…
  • 牛肉の赤ワイン煮

    • 247 kcal
    • 食塩 1.1 g
    せつぶんひじき
    軟らかく煮込んだ牛肉レシピ。牛肉は高蛋白、高脂質で低栄養予防にお勧めです。鉄と共にビタミンB12も豊富で、貧血予防にも◎
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    12.4 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    14.1 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    5.7 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    614 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    152 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.4 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    247 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    12.4 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    14.1 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    5.7 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    614 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    152 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.4 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    31 µg
    牛肩肉(脂身なし)、玉ねぎ、セロリ、にんじん、に…
    材料: 牛肩肉(脂身なし)、玉ねぎ、セロリ、…
  • レンジで簡単 豆腐入りふんわりだし卵

    • 155 kcal
    • 食塩 1.0 g
    EnjoyKitchen
    材料を混ぜてチンするだけのお手軽レシピ。ふんわりとした口当たりで、年齢を問わず美味しく頂けます。
    エネルギー
    155 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    268 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    149 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    155 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    268 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    149 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    45 µg
    卵(Mサイズ)、絹ごし豆腐、みりん、めんつゆ(3…
    材料: 卵(Mサイズ)、絹ごし豆腐、みりん、…
  • きのこの巾着 卵あんがけ

    • 185 kcal
    • 食塩 0.9 g
    tubame615
    エリンギ、えのき、しいたけをたっぷりつめた巾着。とろみをつけることで食べやすく、食べごたえもあります。
    エネルギー
    185 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    12.2 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    75 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    212 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    185 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    12.2 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    75 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    212 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    52 µg
    油揚げ、エリンギ、えのき、しいたけ、酒、塩、鶏ガ…
    材料: 油揚げ、エリンギ、えのき、しいたけ、…
  • 野菜たっぷり タコライス

    • 388 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    一皿で大満足の食べ応え◎子供から大人まで喜ばれる味付けです。野菜たっぷりで、さっぱりと食べられます。
    エネルギー
    388 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    63.0 g
    糖質
    57.9 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    613 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    243 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    62 µg
    エネルギー
    388 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    63.0 g
    糖質
    57.9 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    613 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    243 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    62 µg
    麦ご飯(押麦3割)、豚赤身ひき肉、トマト、水菜、…
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、豚赤身ひき肉、ト…
  • 鶏手羽元の韓国風煮

    • 196 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ・∀・山根☆
    こっくりとした味付けが満足感 UP!エリンギや玉ねぎたっぷりで血糖の安定にも働きます。鶏肉をヘルシーな部位に変えても◎
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    12.7 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    88 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    173 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    12.7 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    88 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    173 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    37 µg
    鶏手羽元(1人3本)、エリンギ、玉ねぎ、A 洋風…
    材料: 鶏手羽元(1人3本)、エリンギ、玉ね…
  • 白身魚のスタミナソテー

    • 116 kcal
    • 食塩 0.7 g
    salaam
    淡泊なたらも、さやいんげんやれんこんと一緒に食べると食べ応えがアップ。しょうがやにんにくの風味がおいしい一品です。
    エネルギー
    116 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    535 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    239 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    116 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    535 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    239 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    33 µg
    たら(切り身)、マッシュルーム、赤パプリカ、れん…
    材料: たら(切り身)、マッシュルーム、赤パ…
  • サワラの昆布茶焼き

    • 131 kcal
    • 食塩 0.6 g
    きなこりん
    昆布茶をまぶして焼いただけとは思えない、深みのある味わい。淡白ながら甘味のあるさわらに、昆布のうま味が好相性です。
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    0.5 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    176 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    5.6 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    0.5 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    176 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    5.6 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    7 µg
    さわら、昆布茶
    材料: さわら、昆布茶
  • 小松菜と舞茸と豚肉炒め

    • 171 kcal
    • 食塩 1.3 g
    coffeemilkcrazy
    小松菜やまいたけがたっぷり入った炒め物。きのこのうま味とオイスターソースのコクで、ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    171 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    662 mg
    カルシウム
    107 mg
    リン
    199 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    91 µg
    エネルギー
    171 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    662 mg
    カルシウム
    107 mg
    リン
    199 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    91 µg
    豚もも薄切り肉、小松菜、まいたけ、サラダ油、A、…
    材料: 豚もも薄切り肉、小松菜、まいたけ、サ…
  • ダイエット 白菜のチャーハン風

    • 82 kcal
    • 食塩 0.9 g
    YUKIKI☆
    ご飯の代わりに白菜で食べ応えも十分。白菜は水分を多く含んでいるため、よく炒めることでパラパラチャーハン風の完成です。
    エネルギー
    82 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    114 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    100 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    83 µg
    エネルギー
    82 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    114 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    100 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    83 µg
    白菜、卵、桜海老、顆粒和風だしの素、ごま油、鰹節
    材料: 白菜、卵、桜海老、顆粒和風だしの素、…
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