野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 625 品
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低カロで満腹 豚ぺい焼
- 159 kcal
- 食塩 1.4 g
野菜とたんぱく源が手軽にとれる栄養バランスに優れた一品。卵は消化率が97％(半熟卵の場合)と非常に高い食品です。エネルギー159 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.8 g脂質8.2 g炭水化物7.7 g糖質5.6 g食物繊維2.1 gコレステロール220 mgカリウム267 mgカルシウム54 mgリン187 mg鉄1.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC14 mg葉酸85 µgエネルギー159 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.8 g脂質8.2 g炭水化物7.7 g糖質5.6 g食物繊維2.1 gコレステロール220 mgカリウム267 mgカルシウム54 mgリン187 mg鉄1.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC14 mg葉酸85 µg豚もも薄切り肉、もやし、卵（Mサイズ）、塩、こし…材料： 豚もも薄切り肉、もやし、卵（Mサイズ…-
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圧力鍋で作るいわしのトマト煮込み
- 175 kcal
- 食塩 0.8 g
いわしはタンパク質や、骨を丈夫にするカルシウム、さらにカルシウムの吸収率を約20倍に高めてくれるビタミンDが豊富です。エネルギー175 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.1 g脂質7.6 g炭水化物9.8 g糖質7.8 g食物繊維2.0 gコレステロール54 mgカリウム505 mgカルシウム74 mgリン239 mg鉄2.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC13 mg葉酸39 µgエネルギー175 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.1 g脂質7.6 g炭水化物9.8 g糖質7.8 g食物繊維2.0 gコレステロール54 mgカリウム505 mgカルシウム74 mgリン239 mg鉄2.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC13 mg葉酸39 µgいわし（１尾150g）、トマト水煮（カット）、玉…材料： いわし（１尾150g）、トマト水煮（…-
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夏野菜たっぷりカレー
- 499 kcal
- 食塩 1.9 g
ビタミンやミネラルが豊富な、夏野菜がたっぷり入ったカレー。カラフルな色合いで食卓を華やかにしてくれます。エネルギー499 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質19.9 g脂質14.4 g炭水化物79.4 g糖質71.5 g食物繊維7.9 gコレステロール43 mgカリウム852 mgカルシウム62 mgリン305 mg鉄1.9 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC55 mg葉酸76 µgエネルギー499 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質19.9 g脂質14.4 g炭水化物79.4 g糖質71.5 g食物繊維7.9 gコレステロール43 mgカリウム852 mgカルシウム62 mgリン305 mg鉄1.9 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC55 mg葉酸76 µg豚ももひき肉、かぼちゃ、ズッキーニ、じゃがいも、…材料： 豚ももひき肉、かぼちゃ、ズッキーニ、…-
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生クリーム不使用トマトクリームパスタ
- 381 kcal
- 食塩 1.3 g
生クリームの代わりに牛乳とスキムミルクを使用して脂質を抑えました。スキムミルクを加えることでコクのあるおいしさに。エネルギー381 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.5 g脂質10.0 g炭水化物59.7 g糖質53.7 g食物繊維6.0 gコレステロール16 mgカリウム747 mgカルシウム113 mgリン271 mg鉄1.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC19 mg葉酸46 µgエネルギー381 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.5 g脂質10.0 g炭水化物59.7 g糖質53.7 g食物繊維6.0 gコレステロール16 mgカリウム747 mgカルシウム113 mgリン271 mg鉄1.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC19 mg葉酸46 µgスパゲッティ（乾）、ショルダーベーコン、玉ねぎ、…材料： スパゲッティ（乾）、ショルダーベーコ…-
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押し麦でダイエット かぼちゃリゾット
- 275 kcal
- 食塩 1.5 g
食感が楽しい押麦で作ったリゾット。野菜がたっぷりで、食べ応えも◎食物繊維は1品で一日の目標量の1/3が摂取できます。エネルギー275 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質8.2 g脂質6.7 g炭水化物52.9 g糖質44.6 g食物繊維8.3 gコレステロール12 mgカリウム729 mgカルシウム162 mgリン209 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC44 mg葉酸58 µgエネルギー275 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質8.2 g脂質6.7 g炭水化物52.9 g糖質44.6 g食物繊維8.3 gコレステロール12 mgカリウム729 mgカルシウム162 mgリン209 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC44 mg葉酸58 µg押麦、かぼちゃ（皮付き）、玉ねぎ、にんじん、サラ…材料： 押麦、かぼちゃ（皮付き）、玉ねぎ、に…-
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ちょっとイタリアン鶏モモ肉のトマト煮込み
- 160 kcal
- 食塩 0.8 g
皮なしの鶏もも肉を使うことで脂質をカット。鶏肉の表面をこんがりと焼いてから煮込むことで、うま味が引き立ちます。エネルギー160 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.4 g脂質6.3 g炭水化物10.9 g糖質8.6 g食物繊維2.3 gコレステロール70 mgカリウム599 mgカルシウム21 mgリン220 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸38 µgエネルギー160 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.4 g脂質6.3 g炭水化物10.9 g糖質8.6 g食物繊維2.3 gコレステロール70 mgカリウム599 mgカルシウム21 mgリン220 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸38 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、玉ねぎ、マッシ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、玉…-
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ボリューム満点 えのきと鶏ささ身のそば風
- 197 kcal
- 食塩 2.0 g
えのきをそば風にアレンジ。食物繊維が不足していると感じたときに、おすすめの一皿です。エネルギー197 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質20.3 g脂質5.9 g炭水化物22.8 g糖質11.0 g食物繊維11.8 gコレステロール20 mgカリウム1064 mgカルシウム118 mgリン347 mg鉄3.5 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.9 µgビタミンB121.0 µgビタミンC20 mg葉酸226 µgエネルギー197 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質20.3 g脂質5.9 g炭水化物22.8 g糖質11.0 g食物繊維11.8 gコレステロール20 mgカリウム1064 mgカルシウム118 mgリン347 mg鉄3.5 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.9 µgビタミンB121.0 µgビタミンC20 mg葉酸226 µgえのきたけ、鶏ささ身、納豆、納豆のたれ、めかぶ、…材料： えのきたけ、鶏ささ身、納豆、納豆のた…-
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白菜 豚ロース 重ね蒸し
- 142 kcal
- 食塩 1.1 g
脂質の多い豚バラを赤身の多い豚ロースにしたことで生活習慣病を防ぐナイアシンの摂取量がUP。疲労回復やイライラ防止にも！エネルギー142 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質7.3 g炭水化物5.6 g糖質3.8 g食物繊維1.8 gコレステロール37 mgカリウム525 mgカルシウム61 mgリン171 mg鉄0.6 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸84 µgエネルギー142 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質7.3 g炭水化物5.6 g糖質3.8 g食物繊維1.8 gコレステロール37 mgカリウム525 mgカルシウム61 mgリン171 mg鉄0.6 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸84 µg豚ロース薄切り（脂身なし）、白菜、しょうが、水、…材料： 豚ロース薄切り（脂身なし）、白菜、し…-
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バター風味で鮭と野菜の蒸し煮
- 208 kcal
- 食塩 1.2 g
材料をフライパンに入れたら、蓋をして蒸すだけで完成。ふっくらとした鮭に、白みそとバターでほっこりやさしい味わいです。エネルギー208 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.7 g脂質8.5 g炭水化物11.7 g糖質8.9 g食物繊維2.8 gコレステロール60 mgカリウム534 mgカルシウム44 mgリン253 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD25.8 µgビタミンB124.8 µgビタミンC24 mg葉酸77 µgエネルギー208 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.7 g脂質8.5 g炭水化物11.7 g糖質8.9 g食物繊維2.8 gコレステロール60 mgカリウム534 mgカルシウム44 mgリン253 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD25.8 µgビタミンB124.8 µgビタミンC24 mg葉酸77 µg鮭（切り身）、塩、キャベツ、もやし、しめじ、バタ…材料： 鮭（切り身）、塩、キャベツ、もやし、…-
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体ポカポカ 鶏と白菜の大根みぞれ鍋風
- 93 kcal
- 食塩 1.4 g
味の決め手は生姜と青じそ。調味料はだしの素のみでお手軽です。野菜たっぷり食べ応え◎エネルギー93 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質11.6 g脂質2.7 g炭水化物8.4 g糖質5.6 g食物繊維2.8 gコレステロール44 mgカリウム631 mgカルシウム77 mgリン158 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC33 mg葉酸106 µgエネルギー93 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質11.6 g脂質2.7 g炭水化物8.4 g糖質5.6 g食物繊維2.8 gコレステロール44 mgカリウム631 mgカルシウム77 mgリン158 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC33 mg葉酸106 µg鶏もも肉（皮なし）、白菜、大根、しょうが（すりお…材料： 鶏もも肉（皮なし）、白菜、大根、しょ…-
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