おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 3025 品
  • 焼き目が香ばしい 鮭のチャンチャン焼き

    • 154 kcal
    • 食塩 1.0 g
    rumitte
    鮭とたっぷりの野菜をみそで味付けした北海道の名物料理。最後にオーブンで焼くことで、香ばしさがプラスされますよ。
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    384 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    176 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    19.3 µg
    ビタミンB12
    3.6 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    384 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    176 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    19.3 µg
    ビタミンB12
    3.6 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    39 µg
    鮭(切り身)、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじ…
    材料: 鮭(切り身)、キャベツ、玉ねぎ、にん…
  • あじのカレー粉ムニエル

    • 136 kcal
    • 食塩 0.8 g
    アカネーゼ
    初夏から夏にかけて旬のあじにカレー粉をまぶして、ムニエル風に。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
    エネルギー
    136 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    445 mg
    カルシウム
    74 mg
    リン
    222 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    7.1 µg
    ビタミンB12
    5.7 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    71 µg
    エネルギー
    136 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    445 mg
    カルシウム
    74 mg
    リン
    222 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    7.1 µg
    ビタミンB12
    5.7 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    71 µg
    あじ(3枚おろし)、塩、こしょう、サラダ油、ブロ…
    材料: あじ(3枚おろし)、塩、こしょう、サ…
  • ねぎ塩レモン焼きチキン

    • 113 kcal
    • 食塩 1.0 g
    oldice
    レモン風味の塩だれでさっぱりいただけます。鶏肉は焼き縮みしますので、そぎ切りにして大きく見える工夫をしてみましょう。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    1.0 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    281 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    157 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    1.0 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    281 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    157 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    14 µg
    鶏もも肉(皮なし)、小ねぎ(小口切り)、長ねぎ(…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、小ねぎ(小口切り…
  • たらのムニエル カレーソース

    • 145 kcal
    • 食塩 0.9 g
    あっこりんママ
    スパイスを効かせたおいしい減塩メニュー。カレー粉と牛乳を組み合わせたコクのあるソースで味じわう魚料理です。
    エネルギー
    145 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    405 mg
    カルシウム
    95 mg
    リン
    244 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    10 µg
    エネルギー
    145 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    405 mg
    カルシウム
    95 mg
    リン
    244 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    10 µg
    たら(切り身)、塩、こしょう、カレー粉、小麦粉、…
    材料: たら(切り身)、塩、こしょう、カレー…
  • めかじきのソテー カレー風味

    • 154 kcal
    • 食塩 0.5 g
    bvivid
    カレーのスパイシーな香りが食欲そそる一皿。小麦粉を使うことで、めかじきに味が絡みやすくなります。
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    390 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    199 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    390 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    199 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    17 µg
    めかじき、さやいんげん、塩(めかじき下味用)、黒…
    材料: めかじき、さやいんげん、塩(めかじき…
  • 甘辛こってり 豆腐ステーキ

    • 239 kcal
    • 食塩 1.2 g
    腹の上のポニョポニョ
    しっかり水けをきった豆腐をこんがりと焼き、甘辛くこってりと仕上げました。野菜と合わせて食べ応え満点の一皿です。
    エネルギー
    239 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    21.0 g
    糖質
    17.7 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    481 mg
    カルシウム
    133 mg
    リン
    136 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    239 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    21.0 g
    糖質
    17.7 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    481 mg
    カルシウム
    133 mg
    リン
    136 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    54 µg
    木綿豆腐、片栗粉、長いも、なす、オクラ、小ねぎ、…
    材料: 木綿豆腐、片栗粉、長いも、なす、オク…
  • 鶏むね肉とキャベツの回鍋肉風

    • 147 kcal
    • 食塩 1.1 g
    unappa
    脂質の少ない鶏むね肉を使った回鍋肉。鶏むね肉は酒を揉み込み、片栗粉をまぶして、しっとりと仕上げます。
    エネルギー
    147 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    443 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    204 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    147 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    443 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    204 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    53 µg
    鶏むね肉(皮なし)、キャベツ、しょうゆ(鶏肉用)…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、キャベツ、しょう…
  • 鶏つくね蓮根梅だんご

    • 187 kcal
    • 食塩 1.0 g
    naonaos
    れんこんのシャキシャキ感と、もっちり感が楽しめます。れんこんはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な野菜です。
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    406 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    114 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    406 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    114 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    18 µg
    鶏ひき肉、蓮根、Aにんにく(すりおろし)、A生姜…
    材料: 鶏ひき肉、蓮根、Aにんにく(すりおろ…
  • 鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

    • 181 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    青じその香りが口の中に広がります。香味野菜を利用して、おいしい減塩レシピを楽しみましょう。
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    111 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    111 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    18 µg
    鶏ひき肉、玉ねぎ、青じそ、サラダ油、A、しょうゆ…
    材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ、青じそ、サラダ油、…
  • 簡単 回鍋肉

    • 230 kcal
    • 食塩 1.2 g
    wakwaksan
    ピリ辛な味付けで、塩分控えめでも美味しく食べられます。野菜のシャキシャキとした食感をいかすのもおいしさのポイントです。
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.4 g
    脂質
    15.0 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    399 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    146 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    59 µg
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.4 g
    脂質
    15.0 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    399 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    146 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    59 µg
    豚ロース薄切り肉、キャベツ、長ねぎ、ピーマン、ご…
    材料: 豚ロース薄切り肉、キャベツ、長ねぎ、…
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