血中コレステロール値が高くなると、動脈硬化などの血管疾患を引き起こす原因になります。そこで、青魚や食物繊維などLDL・HDLコレステロール値の改善のためのレシピのご提案です！血管を健康に保ちましょう。
コレステロールが高くなりがちな方へ のレシピ 561品
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テーマ : コレステロールが高くなりがちな方へ
レシピの種類 : 主菜・主食
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仕上げに一手間。素材のうま味がギュッと感じられるよう、オーブンで香ばしく焼き上げました。おもてなしにもピッタリです。
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エネルギー
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200kcal
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たんぱく質
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13.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.8g
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炭水化物
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9.6g
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コレステロール
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34mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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577mg
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材料：
さば、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、しめじ、にんにく、トマト水煮缶、オリ…
押麦のプチプチとした食感が楽しいおにぎり。鮭と青じその彩りは、お弁当にしてもピッタリ。
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エネルギー
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282kcal
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たんぱく質
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9.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.9g
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炭水化物
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55.0g
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コレステロール
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10mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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156mg
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材料：
米、押麦、水、生鮭、梅干し（調味漬）、青じそ、塩、白ごま
高カロリーになりがちな中華料理は、材料を下茹でしてから炒めることで、油を減らし、カロリーカット。
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エネルギー
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132kcal
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たんぱく質
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10.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.4g
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炭水化物
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10.1g
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コレステロール
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29mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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329mg
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材料：
鶏むね肉、塩、酒、片栗粉、玉ねぎ、青ピーマン、赤ピーマン、にんじん、…
豆腐と野菜で肉団子のボリュームアップ。市販のカレールーを使わず、カレー粉を用いて、食事の制限がある方でも満足できる一品。
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エネルギー
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263kcal
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たんぱく質
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16.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
13.5g
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炭水化物
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19.6g
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コレステロール
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47mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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4.0g
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カリウム
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711mg
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材料：
鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、れんこん、エリンギ、しょうゆ、片栗粉、カ…
お米の代わりにカリフラワーを入れて、カロリーを大幅カット。大きめのえびが見た目も味も満足感を与えてくれます。
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エネルギー
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173kcal
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たんぱく質
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7.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.6g
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炭水化物
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25.6g
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コレステロール
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24mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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446mg
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材料：
米、水、カリフラワー、ブロッコリー、えび（無頭殻付き）、コーン（冷凍…
押麦のぷちぷちとした食感がくせになるおいしさ。お鍋を使わず手軽に作れ、ひとりランチにおすすめです。
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エネルギー
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377kcal
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たんぱく質
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16.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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16.0g
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炭水化物
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43.4g
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コレステロール
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22mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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6.1g
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カリウム
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488mg
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材料：
押麦、ツナ缶（油漬）、トマト水煮（カット）、水、塩、粗びき黒こしょう
主菜にもなるボリューム満点の１品。さばには抗酸化作用のあるDHAや、カルシウムなどのミネラルが含まれています。
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エネルギー
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154kcal
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たんぱく質
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14.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.4g
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炭水化物
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7.2g
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コレステロール
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50mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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388mg
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材料：
さば水煮缶（汁けをきる）（1人分約1/2缶）、キャベツ、パプリカ（赤…
野菜をたっぷりと食べられる洋風の蒸し鍋に。途中でコンソメスープを加えたり、リゾットにしてもおいしくいただけます。
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エネルギー
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246kcal
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たんぱく質
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18.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
15.8g
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炭水化物
|
8.3g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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4.1g
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カリウム
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709mg
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材料：
肉巻き、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、にんじん、豆苗、えのきたけ、ま…
白玉でつくるしょうゆ仕立ての関東風お雑煮。白玉は、絹ごし豆腐を使うことでやわらかく、歯切れよく仕上がります。
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エネルギー
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185kcal
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たんぱく質
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11.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.5g
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炭水化物
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17.7g
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コレステロール
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39mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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363mg
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材料：
白玉粉、絹ごし豆腐、鶏もも肉（皮付き）、紅白かまぼこ、大根、にんじん…
白玉を使った優しい味わいの白みそ仕立ての関西風お雑煮。白玉は絹ごし豆腐を使うことで、やわらかく歯切れよく仕上がります。
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エネルギー
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113kcal
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たんぱく質
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3.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.2g
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炭水化物
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21.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
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316mg
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材料：
白玉粉、絹ごし豆腐、大根（あれば細めのもの）、にんじん（あれば金時に…
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