血中コレステロール値が高くなると、動脈硬化などの血管疾患を引き起こす原因になります。そこで、青魚や食物繊維などLDL・HDLコレステロール値の改善のためのレシピのご提案です！血管を健康に保ちましょう。
コレステロールが高くなりがちな方へ のレシピ 536品
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テーマ : コレステロールが高くなりがちな方へ
レシピの種類 : 主菜・主食
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暑い日や食欲がない時にでも、さらさらとご飯を食べられる冷や汁。ごまの風味と爽やかな薬味の香りが食欲をそそります。
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エネルギー
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260kcal
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たんぱく質
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9.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.3g
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炭水化物
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43.1g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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338mg
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材料：
絹ごし豆腐、きゅうり、塩、みょうが、青じそ、Aみそ、A白すりごま、A…
みょうがやしょうが、ねぎなどの香味野菜を使い、塩分控えめでもおいしい仕上がりに。自分で焼くとおいしさもひとしおです。
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エネルギー
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129kcal
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たんぱく質
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21.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
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6.0g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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590mg
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材料：
生食用かつお（サク）、油、大根、みょうが（せん切り）、小ねぎ（小口切…
混ぜて焼くだけのお手軽キッシュ。玉ねぎの甘味と程よい塩味でやさしい味わいです。お好みの具材にアレンジしても◎
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エネルギー
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142kcal
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たんぱく質
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8.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.5g
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炭水化物
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8.4g
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コレステロール
|
22mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
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300mg
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材料：
冷凍ほうれん草、玉ねぎ、バター、A卵（Mサイズ）、A牛乳、A塩、とけ…
見た目が華やかな一口サイズのカルパッチョ。レモンの爽やかな酸味がほんのりと甘い鯛によく合います。
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エネルギー
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135kcal
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たんぱく質
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13.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.7g
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炭水化物
|
2.2g
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コレステロール
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36mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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336mg
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材料：
まだい（刺身）、ブロッコリースプラウト（貝割れ菜でも可）、玉ねぎ、塩…
鍋で煮るだけのお手軽リゾット。押麦は水溶性、不溶性いずれの食物繊維もバランス良く含まれています。
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エネルギー
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192kcal
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たんぱく質
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5.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.9g
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炭水化物
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34.8g
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コレステロール
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10mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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4.4g
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カリウム
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205mg
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材料：
押麦、しめじ、水、顆粒コンソメ、塩、牛乳、細切りチーズ
ぴりっときいた黒こしょうと、マスタードソースが相性ぴったり。塩分控えめでもおいしい、おもてなし料理です。
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エネルギー
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141kcal
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たんぱく質
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16.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.4g
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炭水化物
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5.6g
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コレステロール
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30mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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354mg
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材料：
まぐろ（刺身用、サク）、塩、にんにく（すりおろし）、粗びき黒こしょう…
酢豚は肉を揚げて作るのが一般的ですが、揚げずに炒めることで脂質をカット。揚げ油不要で、準備や片付けの手間を省けます。
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エネルギー
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222kcal
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たんぱく質
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13.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.3g
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炭水化物
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17.0g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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499mg
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材料：
豚もも薄切り肉、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、トマト、サラダ油、調味…
植物性たんぱく質が豊富で、消化のいい豆腐を加えたおかゆ。やさしい口当たりがうれしい一品です。
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エネルギー
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151kcal
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たんぱく質
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6.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
3.3g
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炭水化物
|
22.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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195mg
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材料：
米、絹ごし豆腐、鶏がらスープの素、水
フライパン１つで手軽に作れるドライカレー。仕上げのクミンとカルダモンで、より風味豊かな味わいに。
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エネルギー
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425kcal
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たんぱく質
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17.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.1g
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炭水化物
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60.5g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
|
1.5g
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食物繊維
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4.0g
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カリウム
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502mg
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材料：
豚赤身ひき肉、牛赤身ひき肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん、オリーブ油、A…
青じそ香る華やかな海鮮丼。お刺身を買ってくればあっという間に作れて忙しい日にぴったりです。麦ご飯にして食物繊維をアップ。
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エネルギー
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384kcal
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たんぱく質
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22.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.5g
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炭水化物
|
54.2g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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463mg
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材料：
まぐろ（刺身用）、サーモン（刺身用）、まだい（刺身用）、青じそ、麦ご…
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