おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2141 品
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鶏肉のトマトクリーム煮
- 211 kcal
- 食塩 1.2 g
トマトのさっぱり感に牛乳のコクを合わせたやさしい味わいの一品。生クリームの代わりに牛乳を使い、脂質をぐっと抑えています。エネルギー211 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.8 g脂質8.4 g炭水化物20.8 g糖質13.1 g食物繊維7.7 gコレステロール76 mgカリウム932 mgカルシウム71 mgリン283 mg鉄1.3 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC30 mg葉酸52 µgエネルギー211 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.8 g脂質8.4 g炭水化物20.8 g糖質13.1 g食物繊維7.7 gコレステロール76 mgカリウム932 mgカルシウム71 mgリン283 mg鉄1.3 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC30 mg葉酸52 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、じゃがいも、し…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、じ…-
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豚肉とキャベツのぽん酢蒸し
- 183 kcal
- 食塩 0.6 g
豚もも肉を使って脂質を抑え、キャベツをたっぷり食べられる一品。蒸し器いらずでフライパンひとつで手軽に作れます。エネルギー183 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.2 g脂質10.1 g炭水化物6.8 g糖質4.7 g食物繊維2.1 gコレステロール47 mgカリウム476 mgカルシウム68 mgリン182 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC42 mg葉酸75 µgエネルギー183 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.2 g脂質10.1 g炭水化物6.8 g糖質4.7 g食物繊維2.1 gコレステロール47 mgカリウム476 mgカルシウム68 mgリン182 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC42 mg葉酸75 µg豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、キャベツ、小ね…材料： 豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、キ…-
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いかとじゃがいもの煮物
- 151 kcal
- 食塩 1.2 g
いかは良質なたんぱく質が補える食材。じゃがいもと合わせることで腹持ちもよくなります。やさしい味わいの一品です。エネルギー151 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.1 g脂質0.9 g炭水化物20.0 g糖質11.0 g食物繊維9.0 gコレステロール250 mgカリウム735 mgカルシウム18 mgリン306 mg鉄0.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB124.9 µgビタミンC30 mg葉酸29 µgエネルギー151 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.1 g脂質0.9 g炭水化物20.0 g糖質11.0 g食物繊維9.0 gコレステロール250 mgカリウム735 mgカルシウム18 mgリン306 mg鉄0.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB124.9 µgビタミンC30 mg葉酸29 µgいか、じゃがいも、小ねぎ（小口切り）、しょうゆ、…材料： いか、じゃがいも、小ねぎ（小口切り）…-
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かぶと鶏肉の塩にんにく炒め
- 214 kcal
- 食塩 1.2 g
かぶをじっくり焼いて、素材の甘みを引き出します。にんにくの香りをきかせ、少量の塩でも満足感が出るように工夫した一品です。エネルギー214 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.4 g脂質14.9 g炭水化物6.0 g糖質3.6 g食物繊維2.4 gコレステロール80 mgカリウム626 mgカルシウム102 mgリン195 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC45 mg葉酸90 µgエネルギー214 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.4 g脂質14.9 g炭水化物6.0 g糖質3.6 g食物繊維2.4 gコレステロール80 mgカリウム626 mgカルシウム102 mgリン195 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC45 mg葉酸90 µg鶏もも肉（ 皮付き）、かぶ（皮付き）、かぶの葉、…材料： 鶏もも肉（ 皮付き）、かぶ（皮付き）…-
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いかと春野菜のみそバター炒め
- 189 kcal
- 食塩 1.3 g
春キャベツと新じゃがいもを、いかと一緒に香ばしく炒めた一品。バターのコクとみその風味が、野菜の甘みを引き立てます。エネルギー189 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.3 g脂質6.0 g炭水化物20.6 g糖質12.4 g食物繊維8.2 gコレステロール213 mgカリウム706 mgカルシウム48 mgリン265 mg鉄0.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB123.9 µgビタミンC48 mg葉酸69 µgエネルギー189 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.3 g脂質6.0 g炭水化物20.6 g糖質12.4 g食物繊維8.2 gコレステロール213 mgカリウム706 mgカルシウム48 mgリン265 mg鉄0.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB123.9 µgビタミンC48 mg葉酸69 µgいか、新じゃがいも（通年じゃがいもでも）、春キャ…材料： いか、新じゃがいも（通年じゃがいもで…-
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卵と豆のトマト煮
- 226 kcal
- 食塩 1.2 g
玉ねぎをたっぷりと使い、自然な甘みがトマトの酸味とよく合う一品。ミックスビーンズで食物繊維とたんぱく質が手軽に補えます。エネルギー226 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.8 g脂質10.5 g炭水化物24.1 g糖質18.5 g食物繊維5.6 gコレステロール194 mgカリウム473 mgカルシウム113 mgリン218 mg鉄1.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.9 µgビタミンC17 mg葉酸63 µgエネルギー226 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.8 g脂質10.5 g炭水化物24.1 g糖質18.5 g食物繊維5.6 gコレステロール194 mgカリウム473 mgカルシウム113 mgリン218 mg鉄1.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.9 µgビタミンC17 mg葉酸63 µg卵（Mサイズ）、ミックスビーンズ、新玉ねぎ（通年…材料： 卵（Mサイズ）、ミックスビーンズ、新…-
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えびと菜の花の蒸し炒め
- 121 kcal
- 食塩 0.9 g
えびのうま味と菜の花のほろ苦さを楽しむ蒸し炒めです。素材の持ち味をいかした、やさしい味わいに仕上げました。エネルギー121 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.1 g脂質4.5 g炭水化物4.5 g糖質2.2 g食物繊維2.3 gコレステロール112 mgカリウム398 mgカルシウム128 mgリン201 mg鉄2.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC66 mg葉酸199 µgエネルギー121 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.1 g脂質4.5 g炭水化物4.5 g糖質2.2 g食物繊維2.3 gコレステロール112 mgカリウム398 mgカルシウム128 mgリン201 mg鉄2.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC66 mg葉酸199 µgむきえび、酒、塩（むきえび用）、菜の花、にんにく…材料： むきえび、酒、塩（むきえび用）、菜の…-
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豚肉とわかめの中華蒸し
- 203 kcal
- 食塩 1.1 g
わかめをたっぷり使い、噛み応えをアップさせた一品。酢をきかせた中華だれで、後味も爽やかに仕上がります。エネルギー203 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.5 g脂質12.3 g炭水化物5.8 g糖質3.2 g食物繊維2.6 gコレステロール55 mgカリウム418 mgカルシウム107 mgリン203 mg鉄1.4 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸27 µgエネルギー203 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.5 g脂質12.3 g炭水化物5.8 g糖質3.2 g食物繊維2.6 gコレステロール55 mgカリウム418 mgカルシウム107 mgリン203 mg鉄1.4 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸27 µg豚もも薄切り肉、カットわかめ、もやし、なめこ、A…材料： 豚もも薄切り肉、カットわかめ、もやし…-
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ニラもやし麻婆
- 211 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏ひき肉で脂質を抑えた麻婆レシピです。もやしでかさ増しでき、食感も楽しめる一品。とろりとしたあんが絡み満足感があります。エネルギー211 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質14.1 g炭水化物6.9 g糖質5.1 g食物繊維1.8 gコレステロール64 mgカリウム391 mgカルシウム30 mgリン127 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸57 µgエネルギー211 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質14.1 g炭水化物6.9 g糖質5.1 g食物繊維1.8 gコレステロール64 mgカリウム391 mgカルシウム30 mgリン127 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸57 µg鶏ひき肉、もやし、にら、ごま油、A、みそ、片栗粉…材料： 鶏ひき肉、もやし、にら、ごま油、A、…-
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ツナじゃが
- 143 kcal
- 食塩 1.3 g
肉じゃがの肉の代わりにツナ水煮を使うことで脂質をカット。じゃがいものホクホク感とツナのうま味を楽しめる煮物です。エネルギー143 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.8 g脂質0.7 g炭水化物24.9 g糖質14.6 g食物繊維10.3 gコレステロール25 mgカリウム745 mgカルシウム21 mgリン183 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC30 mg葉酸36 µgエネルギー143 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.8 g脂質0.7 g炭水化物24.9 g糖質14.6 g食物繊維10.3 gコレステロール25 mgカリウム745 mgカルシウム21 mgリン183 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC30 mg葉酸36 µgツナ水煮（汁含む）、新じゃがいも（皮付き通年じゃ…材料： ツナ水煮（汁含む）、新じゃがいも（皮…-
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