おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2100 品
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豆腐ステーキの和風トマトソースがけ
- 178 kcal
- 食塩 1.1 g
こんがり焼いた豆腐に、酸味とうま味が詰まった和風トマトソースをたっぷりと。塩分控えめでも満足感のある一品です。エネルギー178 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.4 g脂質9.5 g炭水化物13.8 g糖質10.2 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム423 mgカルシウム149 mgリン191 mg鉄2.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸58 µgエネルギー178 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質12.4 g脂質9.5 g炭水化物13.8 g糖質10.2 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム423 mgカルシウム149 mgリン191 mg鉄2.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸58 µg木綿豆腐、片栗粉、ミニトマト、えのきたけ、にんに…材料： 木綿豆腐、片栗粉、ミニトマト、えのき…-
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豚肉となすの甘辛煮
- 184 kcal
- 食塩 1.1 g
とろっとやわらかななすに豚肉のうま味がしみ込んだ甘辛煮。なすは水にさらしてカリウムを減らす工夫をしています。エネルギー184 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.6 g脂質14.3 g炭水化物9.8 g糖質7.2 g食物繊維2.6 gコレステロール29 mgカリウム383 mgカルシウム25 mgリン97 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸40 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.6 g脂質14.3 g炭水化物9.8 g糖質7.2 g食物繊維2.6 gコレステロール29 mgカリウム383 mgカルシウム25 mgリン97 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸40 µg豚バラ薄切り肉、なす、A、めんつゆ（３倍濃縮）、…材料： 豚バラ薄切り肉、なす、A、めんつゆ（…-
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ほうれん草ときのこの卵炒め
- 174 kcal
- 食塩 1.2 g
手軽に作れて朝食にぴったり！トーストにのせてもおいしい一品です。炒め油をマヨネーズにすることでコクをプラスします。エネルギー174 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.9 g脂質14.6 g炭水化物4.7 g糖質1.5 g食物繊維3.2 gコレステロール202 mgカリウム600 mgカルシウム51 mgリン166 mg鉄2.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC18 mg葉酸145 µgエネルギー174 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.9 g脂質14.6 g炭水化物4.7 g糖質1.5 g食物繊維3.2 gコレステロール202 mgカリウム600 mgカルシウム51 mgリン166 mg鉄2.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC18 mg葉酸145 µg卵（Mサイズ）、ほうれん草、しめじ、マヨネーズ、…材料： 卵（Mサイズ）、ほうれん草、しめじ、…-
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厚揚げのカレーそぼろ煮
- 290 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏ひき肉と厚揚げでたんぱく質を補える煮物。厚揚げはカルシウムを含み、カレー粉の風味で塩分控えめでも満足です。エネルギー290 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.1 g脂質17.6 g炭水化物15.9 g糖質12.6 g食物繊維3.3 gコレステロール40 mgカリウム515 mgカルシウム263 mgリン245 mg鉄3.7 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC41 mg葉酸59 µgエネルギー290 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.1 g脂質17.6 g炭水化物15.9 g糖質12.6 g食物繊維3.3 gコレステロール40 mgカリウム515 mgカルシウム263 mgリン245 mg鉄3.7 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC41 mg葉酸59 µg厚揚げ、鶏ひき肉、かぼちゃ、ピーマン、A、めんつ…材料： 厚揚げ、鶏ひき肉、かぼちゃ、ピーマン…-
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鶏肉と野菜の包み蒸し
- 223 kcal
- 食塩 1.3 g
蒸し調理なら油を使わず、素材のうま味や栄養素をそのまま楽しめます。好きな野菜で作れるので、重宝する一品です。エネルギー223 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.3 g脂質11.9 g炭水化物14.8 g糖質10.1 g食物繊維4.7 gコレステロール71 mgカリウム755 mgカルシウム47 mgリン234 mg鉄1.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC79 mg葉酸130 µgエネルギー223 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.3 g脂質11.9 g炭水化物14.8 g糖質10.1 g食物繊維4.7 gコレステロール71 mgカリウム755 mgカルシウム47 mgリン234 mg鉄1.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC79 mg葉酸130 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、キャベツ、かぼちゃ、ブロ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、キャベツ、か…-
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厚揚げとピーマンの肉巻き
- 271 kcal
- 食塩 1.2 g
厚揚げでかさを増して満足感をアップ。 ピーマンと豚肉で巻くことで、たんぱく質と野菜が一度に補える一品です。エネルギー271 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.0 g脂質17.6 g炭水化物10.3 g糖質8.7 g食物繊維1.6 gコレステロール37 mgカリウム373 mgカルシウム131 mgリン208 mg鉄1.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸30 µgエネルギー271 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.0 g脂質17.6 g炭水化物10.3 g糖質8.7 g食物繊維1.6 gコレステロール37 mgカリウム373 mgカルシウム131 mgリン208 mg鉄1.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸30 µg豚肉ロース薄切り肉、厚揚げ、ピーマン、片栗粉、A…材料： 豚肉ロース薄切り肉、厚揚げ、ピーマン…-
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さば缶とほうれん草の豆乳みそ煮
- 273 kcal
- 食塩 1.1 g
さばと豆乳でたんぱく質をしっかりと補える一品。味付けはさば缶はみそ煮を使うことで、調味料要らずに手軽に作れます。エネルギー273 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.6 g脂質17.4 g炭水化物13.6 g糖質10.8 g食物繊維2.8 gコレステロール67 mgカリウム791 mgカルシウム243 mgリン311 mg鉄3.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD4.8 µgビタミンB129.1 µgビタミンC21 mg葉酸152 µgエネルギー273 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.6 g脂質17.4 g炭水化物13.6 g糖質10.8 g食物繊維2.8 gコレステロール67 mgカリウム791 mgカルシウム243 mgリン311 mg鉄3.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD4.8 µgビタミンB129.1 µgビタミンC21 mg葉酸152 µgさばみそ煮缶、ほうれん草、玉ねぎ、無調整豆乳、オ…材料： さばみそ煮缶、ほうれん草、玉ねぎ、無…-
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厚揚げと小松菜の卵とじ
- 249 kcal
- 食塩 1.3 g
厚揚げと小松菜でカルシウムをしっかり補える一品です。トロッとした卵とやさしい味わいでご飯にのせても◎エネルギー249 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.4 g脂質16.5 g炭水化物7.6 g糖質5.5 g食物繊維2.1 gコレステロール185 mgカリウム497 mgカルシウム354 mgリン277 mg鉄4.9 mg亜鉛1.9 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC21 mg葉酸113 µgエネルギー249 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.4 g脂質16.5 g炭水化物7.6 g糖質5.5 g食物繊維2.1 gコレステロール185 mgカリウム497 mgカルシウム354 mgリン277 mg鉄4.9 mg亜鉛1.9 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC21 mg葉酸113 µg厚揚げ、卵（Mサイズ）、小松菜、玉ねぎ、A、しょ…材料： 厚揚げ、卵（Mサイズ）、小松菜、玉ね…-
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ささ身とかぼちゃのチーズ焼き
- 259 kcal
- 食塩 1.0 g
かぼちゃの甘みをマスタードの酸味が引き締め、少ない調味料でもおいしく仕上がります。鶏肉はそぎ切りで食べやすくなります。エネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質25.1 g脂質12.9 g炭水化物14.8 g糖質11.6 g食物繊維3.2 gコレステロール75 mgカリウム678 mgカルシウム193 mgリン397 mg鉄0.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC28 mg葉酸50 µgエネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質25.1 g脂質12.9 g炭水化物14.8 g糖質11.6 g食物繊維3.2 gコレステロール75 mgカリウム678 mgカルシウム193 mgリン397 mg鉄0.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC28 mg葉酸50 µg鶏ささ身、かぼちゃ、しめじ、ピザ用チーズ、A、マ…材料： 鶏ささ身、かぼちゃ、しめじ、ピザ用チ…-
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キャベツを食べる 豚肉の甘辛焼き
- 215 kcal
- 食塩 1.2 g
豚肉の甘辛だれがキャベツにしっかり絡み、野菜も自然とたっぷり食べられる一品です。カットキャベツを使えば、手軽に作れます。エネルギー215 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.2 g脂質13.6 g炭水化物8.4 g糖質6.8 g食物繊維1.6 gコレステロール37 mgカリウム375 mgカルシウム38 mgリン143 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸58 µgエネルギー215 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.2 g脂質13.6 g炭水化物8.4 g糖質6.8 g食物繊維1.6 gコレステロール37 mgカリウム375 mgカルシウム38 mgリン143 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸58 µg豚ロース薄切り肉、キャベツ（せん切り）、サラダ油…材料： 豚ロース薄切り肉、キャベツ（せん切り…-
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