おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2086 品
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豆腐と鶏ひき肉の田楽
- 173 kcal
- 食塩 0.8 g
みそだれに鶏ひき肉を合わせた、たんぱく質が補えておかずになる田楽。山椒の香りがふわっと広がり、あとを引く味わいです。エネルギー173 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.0 g脂質10.6 g炭水化物5.6 g糖質4.1 g食物繊維1.5 gコレステロール32 mgカリウム237 mgカルシウム114 mgリン148 mg鉄2.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸22 µgエネルギー173 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.0 g脂質10.6 g炭水化物5.6 g糖質4.1 g食物繊維1.5 gコレステロール32 mgカリウム237 mgカルシウム114 mgリン148 mg鉄2.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸22 µg木綿豆腐、粉山椒（お好みで）、肉みそ、鶏ひき肉、…材料： 木綿豆腐、粉山椒（お好みで）、肉みそ…-
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ピーマンのふんわり肉詰め
- 175 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏ひき肉に豆腐を合わせて脂質を控えた、ふんわりやわらかなピーマンの肉詰め。やさしい味わいながらも食べごたえがあります。エネルギー175 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.8 g脂質11.6 g炭水化物7.2 g糖質5.1 g食物繊維2.1 gコレステロール40 mgカリウム314 mgカルシウム41 mgリン104 mg鉄1.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC58 mg葉酸29 µgエネルギー175 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.8 g脂質11.6 g炭水化物7.2 g糖質5.1 g食物繊維2.1 gコレステロール40 mgカリウム314 mgカルシウム41 mgリン104 mg鉄1.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC58 mg葉酸29 µg鶏ひき肉、木綿豆腐、ピーマン、サラダ油、A、酒、…材料： 鶏ひき肉、木綿豆腐、ピーマン、サラダ…-
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鶏肉の香味焼き
- 163 kcal
- 食塩 0.7 g
バジルの香りがふわっと広がる、風味豊かな鶏肉の香味焼き。香りを生かすことで、塩分を控えめにしてもおいしく仕上がります。エネルギー163 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質10.5 g脂質12.6 g炭水化物3.2 g糖質2.6 g食物繊維0.6 gコレステロール53 mgカリウム274 mgカルシウム20 mgリン113 mg鉄1.1 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC70 mg葉酸36 µgエネルギー163 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質10.5 g脂質12.6 g炭水化物3.2 g糖質2.6 g食物繊維0.6 gコレステロール53 mgカリウム274 mgカルシウム20 mgリン113 mg鉄1.1 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC70 mg葉酸36 µg鶏もも肉（皮付き）、赤パプリカ、オリーブ油、A、…材料： 鶏もも肉（皮付き）、赤パプリカ、オリ…-
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さば缶とほうれん草のごま炒め
- 205 kcal
- 食塩 0.9 g
良質な脂質を含むさば缶と冷凍野菜を使い、疲れている時でもパパッと作れる一品。面倒な下ゆでも冷凍野菜で手軽になります。エネルギー205 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.4 g脂質13.2 g炭水化物11.3 g糖質8.4 g食物繊維2.9 gコレステロール34 mgカリウム284 mgカルシウム219 mgリン140 mg鉄2.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD4.4 µgビタミンB124.8 µgビタミンC13 mg葉酸86 µgエネルギー205 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.4 g脂質13.2 g炭水化物11.3 g糖質8.4 g食物繊維2.9 gコレステロール34 mgカリウム284 mgカルシウム219 mgリン140 mg鉄2.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD4.4 µgビタミンB124.8 µgビタミンC13 mg葉酸86 µgさば水煮（固形量）、ほうれん草（冷凍）、片栗粉、…材料： さば水煮（固形量）、ほうれん草（冷凍…-
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たらの油淋魚
- 164 kcal
- 食塩 1.1 g
淡白なたらに香味だれをたっぷりかけた、風味豊かな一品です。揚げ焼きにすることで外はカリッと、中はふんわりと仕上がります。エネルギー164 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質8.2 g炭水化物7.0 g糖質6.4 g食物繊維0.6 gコレステロール47 mgカリウム355 mgカルシウム37 mgリン202 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC4 mg葉酸24 µgエネルギー164 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質8.2 g炭水化物7.0 g糖質6.4 g食物繊維0.6 gコレステロール47 mgカリウム355 mgカルシウム37 mgリン202 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC4 mg葉酸24 µgたら（切り身）、こしょう、片栗粉、長ねぎ、サラダ…材料： たら（切り身）、こしょう、片栗粉、長…-
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厚揚げとしめじのオイスターステーキ
- 187 kcal
- 食塩 0.8 g
厚揚げを使うことでたんぱく質を適度にとりながら、食べごたえもプラス。オイスターソースのコクで、満足感のある一品です。エネルギー187 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.1 g脂質15.2 g炭水化物3.7 g糖質1.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム264 mgカルシウム194 mgリン167 mg鉄2.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸35 µgエネルギー187 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.1 g脂質15.2 g炭水化物3.7 g糖質1.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム264 mgカルシウム194 mgリン167 mg鉄2.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸35 µg厚揚げ、しめじ、ごま油、A、酒、オイスターソース…材料： 厚揚げ、しめじ、ごま油、A、酒、オイ…-
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鶏むね肉のやわらかステーキ
- 138 kcal
- 食塩 1.1 g
やわらかく仕上げるポイントはじっくりと加熱して余熱で火を通すこと。味つけはシンプルですが素材本来のうま味が楽しめます。エネルギー138 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.3 g脂質5.9 g炭水化物0.4 g糖質0.4 g食物繊維0.0 gコレステロール73 mgカリウム341 mgカルシウム4 mgリン200 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸12 µgエネルギー138 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.3 g脂質5.9 g炭水化物0.4 g糖質0.4 g食物繊維0.0 gコレステロール73 mgカリウム341 mgカルシウム4 mgリン200 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸12 µg鶏むね肉（皮つき）、酒、塩材料： 鶏むね肉（皮つき）、酒、塩-
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豚肉とくずきりのぽん酢炒め
- 233 kcal
- 食塩 1.1 g
くずきりを活用してエネルギーを補える一品です。豚肉と一緒に炒めて、ぽん酢でさっぱりと仕上げました。エネルギー233 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.2 g脂質10.8 g炭水化物25.3 g糖質23.8 g食物繊維1.5 gコレステロール27 mgカリウム384 mgカルシウム95 mgリン124 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC27 mg葉酸60 µgエネルギー233 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質10.2 g脂質10.8 g炭水化物25.3 g糖質23.8 g食物繊維1.5 gコレステロール27 mgカリウム384 mgカルシウム95 mgリン124 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC27 mg葉酸60 µgくずきり（乾）、豚ロース薄切り肉、水菜、サラダ油…材料： くずきり（乾）、豚ロース薄切り肉、水…-
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豚肉となすのしょうが炒め
- 246 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがの香りと豚肉のうま味で箸が進む一品。とろっとしたなすが味をしっかり吸い込み、満足な味わいになります。エネルギー246 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.9 g脂質15.7 g炭水化物9.4 g糖質6.1 g食物繊維3.3 gコレステロール56 mgカリウム548 mgカルシウム20 mgリン185 mg鉄0.9 mg亜鉛2.7 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸51 µgエネルギー246 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.9 g脂質15.7 g炭水化物9.4 g糖質6.1 g食物繊維3.3 gコレステロール56 mgカリウム548 mgカルシウム20 mgリン185 mg鉄0.9 mg亜鉛2.7 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸51 µg豚こま肉、なす、まいたけ、水、A、しょうが（すり…材料： 豚こま肉、なす、まいたけ、水、A、し…-
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鶏肉と大根の中華風煮
- 198 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏肉と味のしみた大根に、しょうがをきかせて風味豊かにし、食塩控えめでも満足する味わいに。ごま油の香りで箸が進みます。エネルギー198 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.3 g脂質13.5 g炭水化物6.6 g糖質5.3 g食物繊維1.3 gコレステロール71 mgカリウム467 mgカルシウム26 mgリン162 mg鉄0.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC11 mg葉酸40 µgエネルギー198 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.3 g脂質13.5 g炭水化物6.6 g糖質5.3 g食物繊維1.3 gコレステロール71 mgカリウム467 mgカルシウム26 mgリン162 mg鉄0.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC11 mg葉酸40 µg鶏もも肉（皮つき）、大根、しょうが、ごま油、A、…材料： 鶏もも肉（皮つき）、大根、しょうが、…-
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