旬の食材レシピ全4800品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 1622 品

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ふんわ～り里芋だんごのカニカマあんかけ
104 kcal

食塩 0.9 g
marriott

はんぺんと里芋でやわらかい食感です。消化吸収がよいので、育ち盛りのお子さまから食生活に気を使う高齢の方までオススメです

エネルギー

104 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.3 g

炭水化物

15.1 g

糖質

13.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

5 mg

カリウム

368 mg

カルシウム

23 mg

リン

64 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

104 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.3 g

炭水化物

15.1 g

糖質

13.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

5 mg

カリウム

368 mg

カルシウム

23 mg

リン

64 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

21 µg
里芋、はんぺん、片栗粉（だんご用）、香り箱（カニ…

材料：里芋、はんぺん、片栗粉（だんご用）、…

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エネルギー

104 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.3 g

炭水化物

15.1 g

糖質

13.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

5 mg

カリウム

368 mg

カルシウム

23 mg

リン

64 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

104 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.3 g

炭水化物

15.1 g

糖質

13.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

5 mg

カリウム

368 mg

カルシウム

23 mg

リン

64 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

21 µg
三つ葉とツナのおろしあえ
71 kcal

食塩 0.6 g
＊＊rose＊＊

ツナ缶を使った手軽なレシピです。みつばの爽やかな香りと味が食欲増進させます。

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

4.4 g

炭水化物

4.2 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

6 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

23 mg

リン

56 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

4.4 g

炭水化物

4.2 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

6 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

23 mg

リン

56 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

31 µg
みつば、ツナ缶、大根、A レモン汁、A 酢、A …

材料：みつば、ツナ缶、大根、A レモン汁、…

10分以内

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71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

4.4 g

炭水化物

4.2 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

6 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

23 mg

リン

56 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

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ビタミンC

9 mg

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31 µg

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71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

4.4 g

炭水化物

4.2 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

6 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

23 mg

リン

56 mg

鉄

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31 µg
パンプキンムースの簡単サラダ
109 kcal

食塩 0.2 g
yuko@pag3

かぼちゃは抗酸化作用のあるビタミンA、C、Eが豊富。バターや生クリームがカロリーを補給し、嚥下をスムーズにします。

エネルギー

109 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

6.1 g

炭水化物

15.0 g

糖質

12.9 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

11 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

18 mg

リン

38 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

25 µg

エネルギー

109 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

6.1 g

炭水化物

15.0 g

糖質

12.9 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

11 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

18 mg

リン

38 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

26 mg

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カボチャ、砂糖、バター、生クリーム、お塩、セルフ…

材料：カボチャ、砂糖、バター、生クリーム、…

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食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

6.1 g

炭水化物

15.0 g

糖質

12.9 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

11 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

18 mg

リン

38 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

26 mg

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エネルギー

109 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

6.1 g

炭水化物

15.0 g

糖質

12.9 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

11 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

18 mg

リン

38 mg

鉄

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亜鉛

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26 mg

葉酸

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長いもの柚子こしょうぽん酢あえ
59 kcal

食塩 0.8 g
∴ｎｉｃｏ

長いもをビニール袋に入れて、たたくだけのお手軽メニュー。生の長芋は消化酵素のアミラーゼが多く、糖質の消化を助けます。

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

0.3 g

炭水化物

11.1 g

糖質

10.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

361 mg

カルシウム

16 mg

リン

41 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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食塩相当量

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たんぱく質

3.5 g

脂質

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炭水化物

11.1 g

糖質

10.3 g

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コレステロール

4 mg

カリウム

361 mg

カルシウム

16 mg

リン

41 mg

鉄

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長いも、かつお節、柚子こしょう、ぽん酢しょうゆ、…

材料：長いも、かつお節、柚子こしょう、ぽん…

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食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

0.3 g

炭水化物

11.1 g

糖質

10.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

361 mg

カルシウム

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リン

41 mg

鉄

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0.1 µg

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59 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

0.3 g

炭水化物

11.1 g

糖質

10.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

361 mg

カルシウム

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リン

41 mg

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葉酸

8 µg
料亭風季節野菜の煮物薄くずあんかけ
78 kcal

食塩 1.2 g
ハナ吉*

季節の野菜を炊き合わせて美しく盛りつければ、目にも楽しい一品に。季節に合わせてお野菜をアレンジされてはいかがでしょう。

エネルギー

78 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.7 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

296 mg

カルシウム

76 mg

リン

67 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

62 µg

エネルギー

78 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.7 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

296 mg

カルシウム

76 mg

リン

67 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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62 µg
がんもどき（小）、かぶ、なす、ほうれん草、にんじ…

材料：がんもどき（小）、かぶ、なす、ほうれ…

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食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

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炭水化物

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1.9 g

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カリウム

296 mg

カルシウム

76 mg

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67 mg

鉄

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62 µg

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78 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

3.7 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

296 mg

カルシウム

76 mg

リン

67 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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62 µg
かぼちゃとレーズンのヨーグルトサラダ
117 kcal

食塩 0.1 g
☆栄養士のれしぴ☆

ヨーグルトの酸味とクリーミーさがクセになるサラダ。レーズンがアクセントに。

エネルギー

117 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

3.8 g

炭水化物

21.4 g

糖質

18.9 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

367 mg

カルシウム

45 mg

リン

61 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

28 µg

エネルギー

117 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

3.8 g

炭水化物

21.4 g

糖質

18.9 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

367 mg

カルシウム

45 mg

リン

61 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

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葉酸

28 µg
かぼちゃ、レーズン、マヨネーズ、プレーンヨーグルト

材料：かぼちゃ、レーズン、マヨネーズ、プレ…

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2.2 g

脂質

3.8 g

炭水化物

21.4 g

糖質

18.9 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

367 mg

カルシウム

45 mg

リン

61 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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28 µg

エネルギー

117 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

3.8 g

炭水化物

21.4 g

糖質

18.9 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

367 mg

カルシウム

45 mg

リン

61 mg

鉄

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28 µg
レンジで簡単かぶら蒸し
72 kcal

食塩 1.0 g
ぽぽたんこぶ

電子レンジを使う簡単なかぶら蒸し。やわらかいかぶでタラを包み込み、あんをかけていただきます。胃腸にもやさしい。

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

0.2 g

炭水化物

10.9 g

糖質

8.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

12 mg

カリウム

548 mg

カルシウム

45 mg

リン

103 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

28 mg

葉酸

70 µg

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

0.2 g

炭水化物

10.9 g

糖質

8.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

12 mg

カリウム

548 mg

カルシウム

45 mg

リン

103 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

28 mg

葉酸

70 µg
かぶ、たら、酒、卵白、塩、Aだし汁、Aしょうゆ、…

材料：かぶ、たら、酒、卵白、塩、Aだし汁、…

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72 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.5 g

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炭水化物

10.9 g

糖質

8.7 g

食物繊維

2.2 g

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12 mg

カリウム

548 mg

カルシウム

45 mg

リン

103 mg

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食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.5 g

脂質

0.2 g

炭水化物

10.9 g

糖質

8.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

12 mg

カリウム

548 mg

カルシウム

45 mg

リン

103 mg

鉄

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0.5 µg

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28 mg

葉酸

70 µg
めんつゆでブロッコリーのかに玉あんかけ
91 kcal

食塩 1.2 g
rie-tin

やわらかくゆでたブロッコリーにあんをかければ、嚥下がスムーズに。良質なたんぱく質と野菜がとれて栄養バランスもgood！

エネルギー

91 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

3.1 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.4 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

95 mg

カリウム

429 mg

カルシウム

71 mg

リン

149 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

112 mg

葉酸

189 µg

エネルギー

91 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

3.1 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.4 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

95 mg

カリウム

429 mg

カルシウム

71 mg

リン

149 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

112 mg

葉酸

189 µg
ブロッコリー、かに風味かまぼこ、卵、Ａ水、Ａめん…

材料：ブロッコリー、かに風味かまぼこ、卵、…

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1.2 g

たんぱく質

9.5 g

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炭水化物

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糖質

5.4 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

95 mg

カリウム

429 mg

カルシウム

71 mg

リン

149 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

189 µg

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91 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

3.1 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.4 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

95 mg

カリウム

429 mg

カルシウム

71 mg

リン

149 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

112 mg

葉酸

189 µg
オシャレでヘルシー大根の肉詰め
132 kcal

食塩 1.2 g
わかちゃ☆

時間がかかる大根の煮物は、電子レンジで下ゆでして時短しましょう。見た目がおいしそうなお料理は食欲もアップします。

エネルギー

132 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

5.8 g

炭水化物

14.2 g

糖質

10.1 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

20 mg

カリウム

720 mg

カルシウム

114 mg

リン

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ビタミンD

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葉酸

94 µg

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132 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

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脂質

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炭水化物

14.2 g

糖質

10.1 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

20 mg

カリウム

720 mg

カルシウム

114 mg

リン

122 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

94 µg
大根（10cm長さ）、豆腐、鶏ひき肉、梅干し、生…

材料：大根（10cm長さ）、豆腐、鶏ひき肉…

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エネルギー

132 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

5.8 g

炭水化物

14.2 g

糖質

10.1 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

20 mg

カリウム

720 mg

カルシウム

114 mg

リン

122 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

94 µg

エネルギー

132 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

5.8 g

炭水化物

14.2 g

糖質

10.1 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

20 mg

カリウム

720 mg

カルシウム

114 mg

リン

122 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

94 µg
料亭風挽肉と里芋の小判焼きとろみ餡
217 kcal

食塩 1.1 g
かのん..ｐｊ.

里いもはやわらかく、粘りがあるので食べやすい食品です。ひき肉と合わせてたんぱく源とうま味をプラス。

エネルギー

217 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

9.4 g

脂質

11.0 g

炭水化物

20.3 g

糖質

18.4 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

30 mg

カリウム

655 mg

カルシウム

13 mg

リン

55 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

217 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

9.4 g

脂質

11.0 g

炭水化物

20.3 g

糖質

18.4 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

30 mg

カリウム

655 mg

カルシウム

13 mg

リン

55 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

26 µg
里いも、合いびき肉（牛７豚３）、Ａしょうゆ、Ａ酒…

材料：里いも、合いびき肉（牛７豚３）、Ａし…

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1.1 g

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9.4 g

脂質

11.0 g

炭水化物

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糖質

18.4 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

30 mg

カリウム

655 mg

カルシウム

13 mg

リン

55 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

217 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

9.4 g

脂質

11.0 g

炭水化物

20.3 g

糖質

18.4 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

30 mg

カリウム

655 mg

カルシウム

13 mg

リン

55 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

26 µg