レシピ数 : 64 品
  • 甘さ控えめ なすの田舎煮

    • 49 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    完成したてもおいしいですが、時間をおくと味がなじんでさらに味わい深くなります。冷やしてさっぱりと食べるのもおすすめ。
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    32 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    32 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    なす、赤とうがらし、サラダ油、砂糖、水、しょうゆ
    材料: なす、赤とうがらし、サラダ油、砂糖、…
  • なすとトマトのマリネサラダ ガーリック味

    • 50 kcal
    • 食塩 0.5 g
    moj
    にんにくが香ばしいオイルをまとったなすと、さっぱりトマトのマリネ。塩分は控えめに夏野菜のおいしさを最大限に引き出します。
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    30 µg
    なす、トマト、にんにく(みじん切り)、オリーブ油…
    材料: なす、トマト、にんにく(みじん切り)…
  • 豆乳冷奴

    • 51 kcal
    • 食塩 0.3 g
    グリーンフード栄養士
    食欲がない朝でも、豆乳と一緒にスープ仕立てにする事で、口当たりがよく、食事も進みやすくなるメニューです。
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    177 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    65 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    177 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    65 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    24 µg
    豆腐(絹ごし)、豆乳(無調整)、オクラ、茄子、お…
    材料: 豆腐(絹ごし)、豆乳(無調整)、オク…
  • 大根おろしでさっぱり なすの揚げびたし

    • 53 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ラビー
    なすに漬けだれがしみてコクのある味わいに。大根おろしを絡めてさっぱりといただきます。
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    41 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    41 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    29 µg
    なす、揚げ油、Aだし汁、A砂糖、A薄口しょうゆ、…
    材料: なす、揚げ油、Aだし汁、A砂糖、A薄…
  • なすとピーマンとひき肉の甘辛味噌炒め

    • 56 kcal
    • 食塩 0.7 g
    グリーンフード栄養士
    油を敷かず、ひき肉から出る油で炒めるのでヘルシーです。
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    42 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    42 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    26 µg
    茄子、ピーマン、豚ひき肉、味噌、醤油、上白糖、料…
    材料: 茄子、ピーマン、豚ひき肉、味噌、醤油…
  • 豆腐のだしかけ

    • 56 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    「山形のだし」は山形県村山地方の郷土料理。夏野菜と香味野菜を細かく刻んで調味し、ご飯や豆腐にかけて食べます。
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    74 mg
    リン
    72 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    74 mg
    リン
    72 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    30 µg
    絹ごし豆腐、A なす(5mm角に切る水にさらす)…
    材料: 絹ごし豆腐、A なす(5mm角に切る…
  • なすのみそマヨ焼き

    • 58 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    にんにくの風味と、みそとマヨネーズの濃厚な味付けが食欲そそる一品。お酒の肴としてもおすすめです。
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    106 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    106 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    17 µg
    なす、白ごま、合わせ調味料、マヨネーズ、みそ、に…
    材料: なす、白ごま、合わせ調味料、マヨネー…
  • なすの煮びたし

    • 59 kcal
    • 食塩 3.8 g
    瀬尾幸子
    くったりとなるまでやわらかく煮たなす。ほんのりみょうがの風味のある煮びたしは、すっきりとした後味です。
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    3.8 g
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    564 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    104 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    3.8 g
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    564 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    104 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    61 µg
    なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩
    材料: なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂…
  • 野菜たっぷり ラタトゥイユ

    • 61 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    野菜のおいしさを味わえる一皿。電子レンジで作ると、少量の油で仕上がります。ミックスビーンズを入れると食物繊維の補給にも。
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    227 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    31 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    31 µg
    トマト、玉ねぎ、黄パプリカ、なす、ミックスビーン…
    材料: トマト、玉ねぎ、黄パプリカ、なす、ミ…
  • なすとピーマンの甘辛みそ炒め

    • 61 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    なすは先にやわらかくなるまでゆでておくと、炒める際の油の量を減らせます。香り付けのごま油だけでも、こくのある仕上がりに。
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    33 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    33 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    28 µg
    なす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料、みそ、みり…
    材料: なす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料…
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