レシピ数 : 65 品
  • 甘さ控えめ なすの田舎煮

    • 49 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    完成したてもおいしいですが、時間をおくと味がなじんでさらに味わい深くなります。冷やしてさっぱりと食べるのもおすすめ。
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    32 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    49 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    32 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    なす、赤とうがらし、サラダ油、砂糖、水、しょうゆ
    材料: なす、赤とうがらし、サラダ油、砂糖、…
  • なすとピーマンの甘辛みそ炒め

    • 61 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    なすは先にやわらかくなるまでゆでておくと、炒める際の油の量を減らせます。香り付けのごま油だけでも、こくのある仕上がりに。
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    33 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    33 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    28 µg
    なす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料、みそ、みり…
    材料: なす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料…
  • 焼きなす生姜オイル

    • 51 kcal
    • 食塩 0.4 g
    Hoink
    しょうがのきいた塩だれが焼きなすと相性抜群。焼いたなすは水にとらずそのまま冷ますと、水っぽくならず甘みが際立ちます。
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    186 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    25 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    186 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    25 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    27 µg
    なす、A、長ねぎ(みじん切り)、しょうが(すりお…
    材料: なす、A、長ねぎ(みじん切り)、しょ…
  • 電子レンジで簡単 夏野菜のラタトゥイユ

    • 34 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    電子レンジで簡単にできるラタトゥイユ。オイル不使用で脂質をカットできます。パンやパスタと合わせてもおすすめです。
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    31 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    230 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    31 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    32 µg
    トマト、黄パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、なす、A…
    材料: トマト、黄パプリカ、ズッキーニ、玉ね…
  • なすの煮びたし

    • 59 kcal
    • 食塩 3.8 g
    瀬尾幸子
    くったりとなるまでやわらかく煮たなす。ほんのりみょうがの風味のある煮びたしは、すっきりとした後味です。
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    3.8 g
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    564 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    104 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    3.8 g
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    564 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    104 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    61 µg
    なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩
    材料: なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂…
  • ラタトゥイユ 隠し味でプロの味

    • 62 kcal
    • 食塩 0.9 g
    jun-bear
    夏野菜が美味しいラタトゥイユ。7種の野菜が摂れるのも嬉しいポイント。 素材の味が楽しめるレシピです。
    エネルギー
    62 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    393 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    50 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    62 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    393 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    50 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    43 µg
    たまねぎ、なす、ズッキーニ、にんにく、パプリカ、…
    材料: たまねぎ、なす、ズッキーニ、にんにく…
  • 豆乳冷奴

    • 51 kcal
    • 食塩 0.3 g
    グリーンフード栄養士
    食欲がない朝でも、豆乳と一緒にスープ仕立てにする事で、口当たりがよく、食事も進みやすくなるメニューです。
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    179 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    65 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    179 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    65 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    24 µg
    豆腐(絹ごし)、豆乳(無調整)、オクラ、茄子、お…
    材料: 豆腐(絹ごし)、豆乳(無調整)、オク…
  • なすとピーマンのみそ炒め

    • 90 kcal
    • 食塩 1.7 g
    瀬尾幸子
    甘辛いみそだれをからめて炒めた、なすとピーマン。野菜が主役のうれしいおかずです。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    285 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    54 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    285 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    54 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    43 µg
    なす、ピーマン、みそ、砂糖、みりん、ごま油
    材料: なす、ピーマン、みそ、砂糖、みりん、…
  • なすの田舎煮

    • 119 kcal
    • 食塩 1.7 g
    川津幸子
    ピリリとした辛みと甘辛い味付けで、なすのおいしさを存分に味わえます。
    エネルギー
    119 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    267 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    49 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    119 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    267 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    49 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    36 µg
    なす、赤とうがらし、砂糖、しょうゆ、サラダ油、水…
    材料: なす、赤とうがらし、砂糖、しょうゆ、…
  • 懐かしいおばあちゃんの ナスの油味噌

    • 66 kcal
    • 食塩 0.7 g
    まっちー食堂
    ナスは油がよく絡み、やわらかく仕上っています。味噌味で食べやすく、子供かから高齢の方まで美味しく頂けます。
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    199 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    34 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    66 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    199 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    34 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    30 µg
    なす 、サラダ油 、砂糖 、A…
    材料: なす 、サラダ油 、砂糖 …
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