食材少なめレシピ全4074品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 1956 品

1 / 196

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みょうがときゅうりのお漬物
11 kcal

食塩 0.3 g
チューイ

みょうがときゅうり、しょうがをめんつゆ入りの甘酢に漬けるだけ。さっぱりといただける一品です。

エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

93 mg

カルシウム

11 mg

リン

15 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

93 mg

カルシウム

11 mg

リン

15 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

10 µg
みょうが、きゅうり、しょうが、A、酢、めんつゆ（…

材料：みょうが、きゅうり、しょうが、A、酢…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

93 mg

カルシウム

11 mg

リン

15 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

93 mg

カルシウム

11 mg

リン

15 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

10 µg
キャベツの塩漬け
9 kcal

食塩 0.8 g
おいしい健康　管理栄養士

キャベツがたくさんある時に作り置きできるおすすめの一品。食べごろは夏場は２日目から、冬場は１週間くらいがベストです。

エネルギー

9 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.4 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

77 mg

カルシウム

17 mg

リン

10 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

9 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.4 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

77 mg

カルシウム

17 mg

リン

10 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

26 µg
キャベツ、塩

材料：キャベツ、塩

糖尿病

脂質異常症

女性の美容

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エネルギー

9 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.4 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

77 mg

カルシウム

17 mg

リン

10 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

9 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.4 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

77 mg

カルシウム

17 mg

リン

10 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

15 mg

葉酸

26 µg
こんにゃくのピリ辛煮物
6 kcal

食塩 0.5 g
わたくんママいく

こんにゃくの食感とこしょうの味付けがおいしい副菜です。冷めてもおいしいので、あと一品ほしいときやお弁当にもおすすめです。

エネルギー

6 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.5 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

26 mg

カルシウム

23 mg

リン

7 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

6 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.5 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

26 mg

カルシウム

23 mg

リン

7 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

1 µg
こんにゃく、こしょう、A、しょうゆ、和風だしの素…

材料：こんにゃく、こしょう、A、しょうゆ、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

6 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.5 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

26 mg

カルシウム

23 mg

リン

7 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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エネルギー

6 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.5 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

26 mg

カルシウム

23 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg
超簡単ポン酢だけでナスの漬物
10 kcal

食塩 0.3 g
かごちゃー

煮たり、揚げたり火を通して食べる事が多いなす。簡単に作れるお漬け物はいかがでしょう。あと一品におすすめです。

エネルギー

10 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

102 mg

カルシウム

8 mg

リン

16 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

10 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

102 mg

カルシウム

8 mg

リン

16 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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葉酸

14 µg
なす、ぽん酢しょうゆ

材料：なす、ぽん酢しょうゆ

糖尿病

高血圧

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エネルギー

10 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

102 mg

カルシウム

8 mg

リン

16 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

14 µg

エネルギー

10 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

102 mg

カルシウム

8 mg

リン

16 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

3 mg

葉酸

14 µg
お正月おせち菊花かぶをラディッシュで
21 kcal

食塩 0.2 g
ＢiＢiすみれ

お酢を使ったレシピは、塩分控えめでも美味しくいただけます。ラディッシュで色鮮やかに！

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

101 mg

カルシウム

10 mg

リン

21 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

10 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

101 mg

カルシウム

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リン

21 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

10 mg

葉酸

24 µg
ラディッシュ、塩、酢、ざらめ、三温糖、塩、ゆずの皮

材料：ラディッシュ、塩、酢、ざらめ、三温糖…

糖尿病

女性の美容

食材少なめ

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エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

101 mg

カルシウム

10 mg

リン

21 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

101 mg

カルシウム

10 mg

リン

21 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

24 µg
赤かぶのはちみつ甘酢漬け
20 kcal

食塩 0.1 g
スタイリッシュママ

簡単手軽に作れ、常備菜としても活躍するレシピです。色鮮やかで、1品添えるだけで食卓がパッと華やかになります。

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.4 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

53 mg

カルシウム

5 mg

リン

5 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.4 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

53 mg

カルシウム

5 mg

リン

5 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

10 µg
赤かぶ、酢、はちみつ、塩

材料：赤かぶ、酢、はちみつ、塩

高血圧

脂質異常症

簡単・手軽

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エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.4 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

53 mg

カルシウム

5 mg

リン

5 mg

鉄

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亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.4 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

53 mg

カルシウム

5 mg

リン

5 mg

鉄

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0.0 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

10 µg
スピード浅漬け柚子大根
7 kcal

食塩 0.2 g
papikun

あっという間に作れる１品。ゆずの香りがアクセントになり、作り置きにもおすすめです。

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.7 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

81 mg

カルシウム

8 mg

リン

6 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.7 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

81 mg

カルシウム

8 mg

リン

6 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

11 µg
大根、塩、ゆず（果汁）、ゆず（皮）

材料：大根、塩、ゆず（果汁）、ゆず（皮）

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.7 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

81 mg

カルシウム

8 mg

リン

6 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.7 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

81 mg

カルシウム

8 mg

リン

6 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

11 µg
こんにゃくのゆず胡椒風味
8 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

こんにゃくは最初に下茹でして独特の臭みを抜くことがポイントです。味付けは柚子胡椒をつかって風味豊かに仕上げました。

エネルギー

8 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.1 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

29 mg

カルシウム

23 mg

リン

7 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

8 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.1 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

29 mg

カルシウム

23 mg

リン

7 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg
こんにゃく、Aめんつゆ（3倍濃縮）、Aゆず胡椒

材料：こんにゃく、Aめんつゆ（3倍濃縮）、…

糖尿病

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

8 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.1 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

29 mg

カルシウム

23 mg

リン

7 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

8 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.0 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.1 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

29 mg

カルシウム

23 mg

リン

7 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

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ゴーヤーのおひたし
7 kcal

食塩 0.3 g
りすのおとうさん

ゴーヤーはビタミンCが豊富なだけでなく、苦み成分のモモルデシンが肝機能を高め、血糖値を下げる働きがあります。

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg
ゴーヤー、塩、かつお節、レモン汁

材料：ゴーヤー、塩、かつお節、レモン汁

糖尿病

簡単・手軽

10分以内

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エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg
ふきの煮物
27 kcal

食塩 0.6 g
たぷぐち

ふき特有の香りとほろ苦さが◎！ふきに含まれるポリフェノールには、くしゃみや鼻水を緩和させる効果があると言われています。

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

286 mg

カルシウム

31 mg

リン

30 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

286 mg

カルシウム

31 mg

リン

30 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

10 µg
ふき、かつおぶし、Aしょうゆ、Aみりん、A酒、A…

材料：ふき、かつおぶし、Aしょうゆ、Aみり…

糖尿病

脂質異常症

女性の美容

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エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

286 mg

カルシウム

31 mg

リン

30 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

286 mg

カルシウム

31 mg

リン

30 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

10 µg