野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1379 品
  • グリーンアスパラとパプリカのピクルス

    • 24 kcal
    • 食塩 0.2 g
    **rose**
    彩りがきれいなピクルス。下ゆですることで味が染み込みやすくなります。箸休めや付け合せに活躍します。
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    25 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    75 µg
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    25 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    75 µg
    アスパラガス、黄パプリカ、赤パプリカ、A、ローリ…
    材料: アスパラガス、黄パプリカ、赤パプリカ…
  • 塩麹でもりもり レタスサラダ

    • 19 kcal
    • 食塩 0.3 g
    けんくんのママ
    忙しい時も素早くできる包丁いらずのレシピです。酢や塩麹を使って減塩に。海苔との相性がおいしい一品です。
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    63 µg
    レタス、海苔、A塩麹、A酢、Aごま油
    材料: レタス、海苔、A塩麹、A酢、Aごま油
  • ズッキーニとパプリカのエスニックソテー

    • 26 kcal
    • 食塩 0.5 g
    kママ4187
    夏野菜とスパイスの相性が抜群!野菜からでる水分がジューシーで美味しい!老化を予防する抗酸化ビタミンが豊富です
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    181 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    25 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    74 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    181 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    25 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    74 mg
    葉酸
    38 µg
    ズッキーニ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ガラ…
    材料: ズッキーニ、パプリカ(赤)、パプリカ…
  • タコとレタスのマヨサラダ

    • 72 kcal
    • 食塩 0.8 g
    putimiko
    タコは低脂質・低カロリーで、血中コレステロールを減らすタウリンが豊富です。かみ応えがあり食感もたのしめます。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    255 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    255 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    50 µg
    レタス、タコ(ゆで)、もみ海苔、炒りごま、Aにん…
    材料: レタス、タコ(ゆで)、もみ海苔、炒り…
  • きゅうりの一品

    • 39 kcal
    • 食塩 0.6 g
    Blue-Island
    包丁要らずのお手軽レシピ。きゅうりは色が濃くて張りがあり、太さが均一なものを選びましょう。
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    163 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    40 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    163 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    40 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    21 µg
    きゅうり、しょうゆ、だし汁、ごま油、すりごま
    材料: きゅうり、しょうゆ、だし汁、ごま油、…
  • きゅうりとみょうがのマヨサラダ

    • 34 kcal
    • 食塩 0.5 g
    れいにあ
    きゅうりは体を冷やすといわれ、夏にぴったりの食べ物です。ウリ科の野菜はカリウムが豊富で、ナトリウムの排泄を促します。
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    22 µg
    きゅうり、みょうが、ぽん酢しょうゆ、マヨネーズ
    材料: きゅうり、みょうが、ぽん酢しょうゆ、…
  • 白菜とささ身のピリ辛サラダ

    • 62 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    ピリ辛の豆板醤ドレッシングが食欲をそそります。電子レンジであっという間に完成。お酒のおつまみとしてもおすすめです。
    エネルギー
    62 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    98 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    62 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.9 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    98 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    48 µg
    白菜、鶏ささ身、酒、豆板醤ドレッシング、ごま油、…
    材料: 白菜、鶏ささ身、酒、豆板醤ドレッシン…
  • 水菜のサラダ ペッパーレモンドレッシング

    • 28 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    レモンの酸味とこしょうの辛味がクセになるドレッシングがおいしいサラダ。水菜のシャキシャキ食感で食べごたえもしっかり。
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    22 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    22 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    39 µg
    水菜、ミニトマト、ペッパーレモンドレッシング、レ…
    材料: 水菜、ミニトマト、ペッパーレモンドレ…
  • 水菜とトマトの梅サラダ

    • 38 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    さっぱりとした梅の酸味と、かつお節の風味がおいしい和風サラダ。トマトをドレッシングであえることで、味が馴染みます。
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    25 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    25 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    32 µg
    水菜、トマト、かつお節、ドレッシング、酢、梅肉、…
    材料: 水菜、トマト、かつお節、ドレッシング…
  • トマトと玉ねぎのナンプラーあえ

    • 43 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    ナンプラーのうま味を生かすことで塩分を抑えられます。玉ねぎは水にさらすと辛みがやわらぎ、生でも食べやすくなりますよ。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    26 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    26 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    19 µg
    トマト、玉ねぎ、A、ナンプラー、ごま油、砂糖
    材料: トマト、玉ねぎ、A、ナンプラー、ごま…
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