おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2105 品
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小松菜だけでシーザーサラダ
- 56 kcal
- 食塩 0.2 g
小松菜はほうれん草と見た目は似ていますが、アク抜きの必要もなく生で食べることができます！エネルギー56 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.6 g脂質5.1 g炭水化物1.9 g糖質0.9 g食物繊維1.0 gコレステロール10 mgカリウム264 mgカルシウム105 mgリン41 mg鉄1.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸56 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.6 g脂質5.1 g炭水化物1.9 g糖質0.9 g食物繊維1.0 gコレステロール10 mgカリウム264 mgカルシウム105 mgリン41 mg鉄1.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸56 µg小松菜、粉チーズ、ドレッシング、マヨネーズ、牛乳…材料： 小松菜、粉チーズ、ドレッシング、マヨ…-
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小松菜とツナのサラダ
- 27 kcal
- 食塩 0.5 g
塩昆布の塩味だけで味付け、レモンの酸味がアクセントに。小松菜のしゃきしゃき食感でお箸がすすみます。エネルギー27 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.9 g脂質0.3 g炭水化物2.0 g糖質1.0 g食物繊維1.0 gコレステロール9 mgカリウム296 mgカルシウム75 mgリン62 mg鉄1.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸46 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.9 g脂質0.3 g炭水化物2.0 g糖質1.0 g食物繊維1.0 gコレステロール9 mgカリウム296 mgカルシウム75 mgリン62 mg鉄1.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸46 µg小松菜、A、ツナ水煮（固形量）、塩昆布、レモン汁…材料： 小松菜、A、ツナ水煮（固形量）、塩昆…-
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ほうれん草の塩麹あえ
- 21 kcal
- 食塩 0.5 g
ほうれん草を、うま味のある塩麹であえた素材の味を楽しめる一皿。食卓に彩りがほしい時におすすめです。エネルギー21 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム516 mgカルシウム37 mgリン36 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸149 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム516 mgカルシウム37 mgリン36 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸149 µgほうれん草、にんじん、塩麹材料： ほうれん草、にんじん、塩麹-
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ピーマンの中華風白あえ
- 91 kcal
- 食塩 0.4 g
手軽に作れて箸がすすむ中華風の白あえです。ピーマンは電子レンジでさっと加熱するだけ。ほどよい食感と鮮やかな色が残ります。エネルギー91 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.0 g脂質6.8 g炭水化物3.0 g糖質1.3 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム145 mgカルシウム97 mgリン85 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸20 µgエネルギー91 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.0 g脂質6.8 g炭水化物3.0 g糖質1.3 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム145 mgカルシウム97 mgリン85 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸20 µg木綿豆腐、ピーマン、A、白すりごま、ごま油、鶏が…材料： 木綿豆腐、ピーマン、A、白すりごま、…-
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厚揚げとほうれん草のふりかけ
- 80 kcal
- 食塩 0.4 g
カルシウム、鉄を多く含む厚揚げにほうれん草を合わせることで、さらに鉄分をプラス。食べごたえのあるふりかけです。エネルギー80 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.1 g脂質5.7 g炭水化物2.5 g糖質1.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム121 mgリン76 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸42 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.1 g脂質5.7 g炭水化物2.5 g糖質1.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム121 mgリン76 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸42 µg厚揚げ、ほうれん草（冷凍）、白ごま、ごま油、A、…材料： 厚揚げ、ほうれん草（冷凍）、白ごま、…-
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作り置きに ひき肉とほうれん草のしょうゆ炒め
- 110 kcal
- 食塩 0.5 g
ほうれん草で鉄、鶏ひき肉でたんぱく質が補える副菜。毎日の食事に取り入れやすく、貧血が気になる方にもおすすめです。エネルギー110 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.1 g脂質7.2 g炭水化物2.8 g糖質1.4 g食物繊維1.4 gコレステロール40 mgカリウム484 mgカルシウム29 mgリン83 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸111 µgエネルギー110 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.1 g脂質7.2 g炭水化物2.8 g糖質1.4 g食物繊維1.4 gコレステロール40 mgカリウム484 mgカルシウム29 mgリン83 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸111 µg鶏ひき肉、ほうれん草、赤とうがらし（輪切り）、ご…材料： 鶏ひき肉、ほうれん草、赤とうがらし（…-
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かぶの葉のからしマヨあえ
- 83 kcal
- 食塩 0.3 g
かぶを買うと残ってしまいがちな「葉」を、無駄なく活用できる一品。かぶの葉特有のほろ苦とマヨネーズのコクがよく合います。エネルギー83 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質6.9 g炭水化物5.2 g糖質2.6 g食物繊維2.6 gコレステロール13 mgカリウム291 mgカルシウム159 mgリン41 mg鉄1.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC50 mg葉酸73 µgエネルギー83 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質6.9 g炭水化物5.2 g糖質2.6 g食物繊維2.6 gコレステロール13 mgカリウム291 mgカルシウム159 mgリン41 mg鉄1.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC50 mg葉酸73 µgかぶの葉、にんじん、マヨネーズ、練りがらし材料： かぶの葉、にんじん、マヨネーズ、練り…-
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卵とブロッコリーのビーンズサラダ
- 147 kcal
- 食塩 0.3 g
卵とミックスビーンズの組み合わせで、たんぱく質を補えるサラダです。彩りもよく、お弁当などにもおすすめです。エネルギー147 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質10.5 g脂質9.3 g炭水化物8.4 g糖質4.0 g食物繊維4.4 gコレステロール191 mgカリウム255 mgカルシウム59 mgリン139 mg鉄1.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC56 mg葉酸114 µgエネルギー147 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質10.5 g脂質9.3 g炭水化物8.4 g糖質4.0 g食物繊維4.4 gコレステロール191 mgカリウム255 mgカルシウム59 mgリン139 mg鉄1.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC56 mg葉酸114 µgゆで卵、ブロッコリー、ミックスビーンズ、A、白す…材料： ゆで卵、ブロッコリー、ミックスビーン…-
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ほうれん草とえのきのわさびのり和え
- 18 kcal
- 食塩 0.5 g
ほうれん草には、摂りすぎた塩分を体外に出す働きがあるカリウムが豊富。むくみ解消のほか、血圧を下げる効果があります。エネルギー18 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質0.3 g炭水化物3.1 g糖質1.0 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム464 mgカルシウム31 mgリン45 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC21 mg葉酸136 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質0.3 g炭水化物3.1 g糖質1.0 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム464 mgカルシウム31 mgリン45 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC21 mg葉酸136 µgほうれん草、えのきたけ、練りわさび、しょうゆ、焼…材料： ほうれん草、えのきたけ、練りわさび、…-
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ほぼ塩０ 小松菜のおかか酢しょうがあえ
- 10 kcal
- 食塩 0.0 g
酢の酸味にしょうがとかつお節のうま味を効かせると、塩分０でも味わい深い一品に。さっぱりとした味付けで、箸休めにおすすめ。エネルギー10 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物1.4 g糖質0.4 g食物繊維1.0 gコレステロール1 mgカリウム258 mgカルシウム85 mgリン27 mg鉄1.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸55 µgエネルギー10 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物1.4 g糖質0.4 g食物繊維1.0 gコレステロール1 mgカリウム258 mgカルシウム85 mgリン27 mg鉄1.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸55 µg小松菜、A、しょうが（すりおろし）、かつお節、酢材料： 小松菜、A、しょうが（すりおろし）、…-
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