野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 1379 品
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万能！きのこのしょうが煮
- 253 kcal
- 食塩 5.2 g
きのこを煮るだけの簡単＆ヘルシーな一品。保存がきいアレンジも色々。しょうががピリリと効き単品でも美味しくいただけます。エネルギー253 kcal食塩相当量5.2 gたんぱく質11.3 g脂質1.2 g炭水化物43.0 g糖質31.7 g食物繊維11.3 gコレステロール0 mgカリウム1263 mgカルシウム16 mgリン363 mg鉄2.6 mg亜鉛2.0 mgビタミンD2.6 µgビタミンB120.1 µgビタミンC1 mg葉酸183 µgエネルギー253 kcal食塩相当量5.2 gたんぱく質11.3 g脂質1.2 g炭水化物43.0 g糖質31.7 g食物繊維11.3 gコレステロール0 mgカリウム1263 mgカルシウム16 mgリン363 mg鉄2.6 mg亜鉛2.0 mgビタミンD2.6 µgビタミンB120.1 µgビタミンC1 mg葉酸183 µgしめじ、えのきだけ、エリンギ、しょうが、Aしょう…材料： しめじ、えのきだけ、エリンギ、しょう…-
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万能 きのこの洋風常備菜
- 49 kcal
- 食塩 0.5 g
パンやパスタと相性抜群の副菜。バルサミコ酢のコクと酸味、ニンニク、タイムの風味が、減塩を感じさせないおいしさです。エネルギー49 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.6 g脂質2.5 g炭水化物5.4 g糖質1.8 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム320 mgカルシウム2 mgリン82 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.7 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸43 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.6 g脂質2.5 g炭水化物5.4 g糖質1.8 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム320 mgカルシウム2 mgリン82 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.7 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸43 µgしめじ、まいたけ、にんにく、オリーブ油、A、白ワ…材料： しめじ、まいたけ、にんにく、オリーブ…-
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サーモンとアボガドのマリネ風サラダ
- 166 kcal
- 食塩 0.7 g
さっぱりドレッシングでいただく、サーモンとアボカドの彩りきれいなマリネサラダです。玉ねぎの辛味も良いアクセントに。エネルギー166 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.3 g脂質12.3 g炭水化物6.9 g糖質4.3 g食物繊維2.6 gコレステロール21 mgカリウム445 mgカルシウム11 mgリン129 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD2.8 µgビタミンB121.5 µgビタミンC8 mg葉酸41 µgエネルギー166 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.3 g脂質12.3 g炭水化物6.9 g糖質4.3 g食物繊維2.6 gコレステロール21 mgカリウム445 mgカルシウム11 mgリン129 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD2.8 µgビタミンB121.5 µgビタミンC8 mg葉酸41 µgサーモン（柵刺身用）、アボカド、玉ねぎ、ドレッシ…材料： サーモン（柵刺身用）、アボカド、玉ね…-
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春キャベツとスモークサーモンのマリネ
- 56 kcal
- 食塩 0.7 g
簡単で、おもてなしにもおすすめ！キャベツは茹でてから切ることで、カリウムや水溶性ビタミンの流出を抑えることができます。エネルギー56 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.5 g脂質3.0 g炭水化物4.7 g糖質3.4 g食物繊維1.3 gコレステロール5 mgカリウム220 mgカルシウム32 mgリン51 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD2.8 µgビタミンB120.8 µgビタミンC23 mg葉酸47 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.5 g脂質3.0 g炭水化物4.7 g糖質3.4 g食物繊維1.3 gコレステロール5 mgカリウム220 mgカルシウム32 mgリン51 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD2.8 µgビタミンB120.8 µgビタミンC23 mg葉酸47 µgカブ、塩、春キャベツ、スモークサーモン、塩麹、粒…材料： カブ、塩、春キャベツ、スモークサーモ…-
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スモークサーモンの和風マリネ
- 38 kcal
- 食塩 1.0 g
シャキシャキの玉ねぎがスモークサーモンと好相性。青じそとかつお節がいいアクセントに。おもてなしにもぴったりの一品です。エネルギー38 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.9 g脂質0.6 g炭水化物5.2 g糖質4.3 g食物繊維0.9 gコレステロール6 mgカリウム145 mgカルシウム17 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD2.8 µgビタミンB120.9 µgビタミンC7 mg葉酸15 µgエネルギー38 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.9 g脂質0.6 g炭水化物5.2 g糖質4.3 g食物繊維0.9 gコレステロール6 mgカリウム145 mgカルシウム17 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD2.8 µgビタミンB120.9 µgビタミンC7 mg葉酸15 µgスモークサーモン、玉ねぎ、小ねぎ、青じそ、かつお…材料： スモークサーモン、玉ねぎ、小ねぎ、青…-
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舞茸とピーマンの塩昆布炒め
- 52 kcal
- 食塩 0.8 g
舞茸の風味が食欲をそそる食物繊維たっぷりの一品です。ごまの風味で塩分控えめでも美味しくいただけます。エネルギー52 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.0 g脂質2.6 g炭水化物6.4 g糖質3.3 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム239 mgカルシウム15 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD2.9 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸41 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.0 g脂質2.6 g炭水化物6.4 g糖質3.3 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム239 mgカルシウム15 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD2.9 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸41 µgまいたけ、ピーマン、サラダ油、塩、塩昆布、みりん…材料： まいたけ、ピーマン、サラダ油、塩、塩…-
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せん切り野菜とじゃこのさっぱりサラダ
- 52 kcal
- 食塩 0.7 g
じゃこは、カルシウムと共に骨や歯を健康に保つビタミンDが豊富！一品で１日に必要なビタミンDの半分以上が摂取できます。エネルギー52 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.0 g脂質2.8 g炭水化物4.8 g糖質3.2 g食物繊維1.6 gコレステロール20 mgカリウム307 mgカルシウム66 mgリン79 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC11 mg葉酸35 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.0 g脂質2.8 g炭水化物4.8 g糖質3.2 g食物繊維1.6 gコレステロール20 mgカリウム307 mgカルシウム66 mgリン79 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC11 mg葉酸35 µg大根、きゅうり、セロリ、にんじん、じゃこ、ごま油…材料： 大根、きゅうり、セロリ、にんじん、じ…-
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小松菜とじゃこのコチュジャン炒め
- 46 kcal
- 食塩 0.6 g
ビタミン、ミネラルが豊富な一品。油調理で、ビタミンA、D、Eなどの脂溶性ビタミンの吸収率がアップします。エネルギー46 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.3 g脂質2.4 g炭水化物3.4 g糖質2.1 g食物繊維1.3 gコレステロール20 mgカリウム376 mgカルシウム145 mgリン75 mg鉄2.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC27 mg葉酸80 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.3 g脂質2.4 g炭水化物3.4 g糖質2.1 g食物繊維1.3 gコレステロール20 mgカリウム376 mgカルシウム145 mgリン75 mg鉄2.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC27 mg葉酸80 µg小松菜、ちりめんじゃこ、ごま油、Ａコチュジャン、…材料： 小松菜、ちりめんじゃこ、ごま油、Ａコ…-
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菜の花の常備サラダ
- 44 kcal
- 食塩 0.7 g
作り置きにもピッタリな和風サラダ。ちりめんじゃこやひじきも入っているので、不足しがちなミネラルも一緒に摂れます。エネルギー44 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.6 g脂質1.6 g炭水化物4.3 g糖質1.6 g食物繊維2.7 gコレステロール20 mgカリウム293 mgカルシウム123 mgリン93 mg鉄1.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC65 mg葉酸175 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.6 g脂質1.6 g炭水化物4.3 g糖質1.6 g食物繊維2.7 gコレステロール20 mgカリウム293 mgカルシウム123 mgリン93 mg鉄1.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC65 mg葉酸175 µg乾燥ひじき、菜の花、ちりめんじゃこ、白ごま、A、…材料： 乾燥ひじき、菜の花、ちりめんじゃこ、…-
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小松菜と油揚げの煮びたし
- 165 kcal
- 食塩 1.0 g
みずみずしくて新鮮な小松菜をたっぷりといただけます。油揚げとじゃこのコクで食べごたえも。エネルギー165 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.6 g脂質12.6 g炭水化物4.3 g糖質2.5 g食物繊維1.8 gコレステロール20 mgカリウム459 mgカルシウム249 mgリン193 mg鉄3.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC29 mg葉酸93 µgエネルギー165 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.6 g脂質12.6 g炭水化物4.3 g糖質2.5 g食物繊維1.8 gコレステロール20 mgカリウム459 mgカルシウム249 mgリン193 mg鉄3.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD3.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC29 mg葉酸93 µg小松菜、油揚げ、ちりめんじゃこ、サラダ油、だし汁…材料： 小松菜、油揚げ、ちりめんじゃこ、サラ…-
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