野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 1389 品
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さっぱり ぴりっと トマトのサルサ
- 31 kcal
- 食塩 0.5 g
柑橘やトマトの酸味がとても爽やかな1品。ビタミンCはLDLコレステロールの酸化を防ぎ、血管疾患を予防します。エネルギー31 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.8 g脂質1.1 g炭水化物5.3 g糖質4.0 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム14 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸21 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.8 g脂質1.1 g炭水化物5.3 g糖質4.0 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム14 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸21 µgトマト、玉ねぎ、香菜、唐辛子、にんにく、カラマン…材料： トマト、玉ねぎ、香菜、唐辛子、にんに…-
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トマトのもずく酢和え
- 26 kcal
- 食塩 0.3 g
切ってあえるだけ、手軽に作れてさっぱりと美味しい１品。１晩おくと、味が馴染んでより美味しくいただけます。エネルギー26 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物6.1 g糖質4.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム210 mgカルシウム7 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸22 µgエネルギー26 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物6.1 g糖質4.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム210 mgカルシウム7 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸22 µgトマト、もずく酢材料： トマト、もずく酢-
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きゃべつのマスタード和え
- 50 kcal
- 食塩 0.5 g
マスタードの風味が美味しい、キャベツのシンプルレシピ。免疫を高めてくれるビタミンCが1日の30％も摂取できる一品です。エネルギー50 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質3.3 g炭水化物4.6 g糖質3.2 g食物繊維1.4 gコレステロール6 mgカリウム164 mgカルシウム37 mgリン31 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸54 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質3.3 g炭水化物4.6 g糖質3.2 g食物繊維1.4 gコレステロール6 mgカリウム164 mgカルシウム37 mgリン31 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸54 µg春きゃべつ、A、マヨネーズ、しょうゆ、粒マスター…材料： 春きゃべつ、A、マヨネーズ、しょうゆ…-
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トマトの生姜風味中華炒め
- 33 kcal
- 食塩 0.5 g
トマトには抗酸化作用のあるリコピンが多く、油で炒めることで効率的に摂取できます。しょうがとごま油、大葉で風味を楽しんで。エネルギー33 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.7 g脂質1.8 g炭水化物4.1 g糖質3.2 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム177 mgカルシウム10 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸19 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.7 g脂質1.8 g炭水化物4.1 g糖質3.2 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム177 mgカルシウム10 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸19 µgトマト、しょうが、ごま油、A鶏がらスープの素、A…材料： トマト、しょうが、ごま油、A鶏がらス…-
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なすと大根おろしのあえもの
- 33 kcal
- 食塩 0.3 g
なすを揚げ焼きして、大根おろしとめんつゆとあえるだけの簡単メニュー。温めても、冷たくしてもおいしい一品です。エネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質2.1 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム167 mgカルシウム16 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸24 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質2.1 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム167 mgカルシウム16 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸24 µgなす、大根おろし、サラダ油、めんつゆ（３倍濃縮）…材料： なす、大根おろし、サラダ油、めんつゆ…-
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柚香る ふろふき大根
- 36 kcal
- 食塩 0.6 g
寒い季節にぴったりのふろふき大根。大根の真ん中の部分は、みずみずしくて甘味もあるので、ふろふき大根にぴったりです。エネルギー36 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.9 g脂質0.3 g炭水化物7.1 g糖質5.7 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム227 mgカルシウム25 mgリン23 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸33 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.9 g脂質0.3 g炭水化物7.1 g糖質5.7 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム227 mgカルシウム25 mgリン23 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸33 µg大根、だし昆布、A、みそ、みりん、酒、ゆず（絞り…材料： 大根、だし昆布、A、みそ、みりん、酒…-
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簡単トマトの塩麹サラダ
- 21 kcal
- 食塩 0.4 g
トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が高く、生活習慣病予防や老化抑制にも効果があると言われています。エネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム173 mgカルシウム7 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸18 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム173 mgカルシウム7 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸18 µgトマト、塩麹、青じそ（せん切り）材料： トマト、塩麹、青じそ（せん切り）-
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キャベツとりんごのサラダ
- 44 kcal
- 食塩 0.5 g
手軽に作れて、さっぱり美味しい。りんごの甘酸っぱさと、シャキシャキ感が後を引きます。エネルギー44 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質1.1 g炭水化物9.3 g糖質7.7 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム155 mgカルシウム21 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸30 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質1.1 g炭水化物9.3 g糖質7.7 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム155 mgカルシウム21 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸30 µgキャベツ、にんじん、りんご、サラダ油、A塩、A酢…材料： キャベツ、にんじん、りんご、サラダ油…-
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柿と大根おろしぽん酢あえ
- 39 kcal
- 食塩 0.3 g
大根には消化酵素のジアスターゼが含まれます。糖質の消化を促進し、胃もたれや胸焼けを解消します。エネルギー39 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質0.2 g炭水化物9.8 g糖質8.1 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム22 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸32 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質0.2 g炭水化物9.8 g糖質8.1 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム22 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸32 µg柿、大根、ポン酢しょうゆ、酢柑材料： 柿、大根、ポン酢しょうゆ、酢柑-
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かぶの和風カルパッチョ
- 25 kcal
- 食塩 0.4 g
かぶの和風カルパッチョ。かぶは根の表面が白くてツヤがあり、硬くてずっしりと重みのあるものを選びましょう。エネルギー25 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質1.1 g炭水化物3.3 g糖質2.1 g食物繊維1.2 gコレステロール1 mgカリウム207 mgカルシウム51 mgリン28 mg鉄0.5 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC23 mg葉酸42 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質1.1 g炭水化物3.3 g糖質2.1 g食物繊維1.2 gコレステロール1 mgカリウム207 mgカルシウム51 mgリン28 mg鉄0.5 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC23 mg葉酸42 µgかぶ、かぶの葉、塩、かつお節、A、ぽん酢しょうゆ…材料： かぶ、かぶの葉、塩、かつお節、A、ぽ…-
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