おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2122 品
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厚揚げのカリカリ焼き
- 119 kcal
- 食塩 0.4 g
たんぱく質 8.9 g厚揚げを使い、たんぱく質やカルシウムを補える簡単副菜。青海苔の風味を生かし、塩分控えめでも食べやすく仕上げています。エネルギー119 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.9 g脂質9.1 g炭水化物1.6 g糖質0.8 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム116 mgカルシウム196 mgリン125 mg鉄2.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸24 µgエネルギー119 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.9 g脂質9.1 g炭水化物1.6 g糖質0.8 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム116 mgカルシウム196 mgリン125 mg鉄2.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸24 µg厚揚げ、青海苔、めんつゆ（３倍濃縮）材料： 厚揚げ、青海苔、めんつゆ（３倍濃縮）-
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卵とかぶとブロッコリーのマスタードサラダ
- 110 kcal
- 食塩 0.4 g
たんぱく質 8.8 g粒マスタードの程よい酸味を生かした食べ応えのあるサラダです。ごろごろとしたかぶやブロッコリーに、卵を絡めて召し上がれ。エネルギー110 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.8 g脂質6.0 g炭水化物7.2 g糖質4.6 g食物繊維2.6 gコレステロール185 mgカリウム362 mgカルシウム58 mgリン150 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC66 mg葉酸134 µgエネルギー110 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.8 g脂質6.0 g炭水化物7.2 g糖質4.6 g食物繊維2.6 gコレステロール185 mgカリウム362 mgカルシウム58 mgリン150 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC66 mg葉酸134 µg卵（Mサイズ）、かぶ、ブロッコリー、A、レモン汁…材料： 卵（Mサイズ）、かぶ、ブロッコリー、…-
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ほうれん草と卵のサラダ
- 184 kcal
- 食塩 0.4 g
たんぱく質 8.8 g卵入りで食べごたえのある副菜。ほうれん草はしっかり水けを絞ることで味がぼやけずに満足感のある味わいになります。エネルギー184 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.8 g脂質16.0 g炭水化物3.3 g糖質0.7 g食物繊維2.6 gコレステロール202 mgカリウム632 mgカルシウム101 mgリン148 mg鉄2.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC28 mg葉酸197 µgエネルギー184 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.8 g脂質16.0 g炭水化物3.3 g糖質0.7 g食物繊維2.6 gコレステロール202 mgカリウム632 mgカルシウム101 mgリン148 mg鉄2.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC28 mg葉酸197 µg卵（Mサイズ）、ほうれん草、A、白すりごま、マヨ…材料： 卵（Mサイズ）、ほうれん草、A、白す…-
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かつおのたたきの春菊あえ
- 55 kcal
- 食塩 0.6 g
たんぱく質 8.8 gかつおのたたきと春菊が好相性。各栄養素がバランス良く含まれ、栄養価の高い1品です。エネルギー55 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.8 g脂質0.6 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール18 mgカリウム282 mgカルシウム47 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.2 µgビタミンB122.5 µgビタミンC6 mg葉酸61 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.8 g脂質0.6 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール18 mgカリウム282 mgカルシウム47 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.2 µgビタミンB122.5 µgビタミンC6 mg葉酸61 µgかつおのたたき、春菊、Aしょうゆ、Aわさび、A砂…材料： かつおのたたき、春菊、Aしょうゆ、A…-
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彩り豊か ささみとひじきの梅あえ
- 55 kcal
- 食塩 0.6 g
たんぱく質 8.8 gささみを使ってたんぱく質を補える副菜です。電子レンジ加熱で手軽に作れるので、お弁当にもおすすめです。エネルギー55 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.8 g脂質1.1 g炭水化物3.4 g糖質1.6 g食物繊維1.8 gコレステロール20 mgカリウム326 mgカルシウム30 mgリン96 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸38 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.8 g脂質1.1 g炭水化物3.4 g糖質1.6 g食物繊維1.8 gコレステロール20 mgカリウム326 mgカルシウム30 mgリン96 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸38 µg鶏ささ身、酒、枝豆（冷凍）、乾燥ひじき、A、梅肉…材料： 鶏ささ身、酒、枝豆（冷凍）、乾燥ひじ…-
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おろし納豆とろろ昆布
- 103 kcal
- 食塩 0.5 g
たんぱく質 8.7 g器に盛るだけでできるお手軽レシピです。不足しがちなたんぱく質や食物繊維がとれます。納豆に飽きた時にも。エネルギー103 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質8.7 g脂質5.1 g炭水化物8.6 g糖質3.1 g食物繊維5.5 gコレステロール0 mgカリウム496 mgカルシウム61 mgリン124 mg鉄1.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸83 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質8.7 g脂質5.1 g炭水化物8.6 g糖質3.1 g食物繊維5.5 gコレステロール0 mgカリウム496 mgカルシウム61 mgリン124 mg鉄1.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸83 µg納豆、大根、とろろ昆布、しょうゆ材料： 納豆、大根、とろろ昆布、しょうゆ-
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あさりとじゃがいものオイル蒸し
- 120 kcal
- 食塩 0.6 g
たんぱく質 8.7 gあさりに含まれる鉄は、ビタミンCと一緒にとることで効率よくとれるため、じゃがいもを組み合わせました。エネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.7 g脂質4.9 g炭水化物14.6 g糖質7.8 g食物繊維6.8 gコレステロール31 mgカリウム325 mgカルシウム42 mgリン131 mg鉄10.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1222.4 µgビタミンC21 mg葉酸21 µgエネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.7 g脂質4.9 g炭水化物14.6 g糖質7.8 g食物繊維6.8 gコレステロール31 mgカリウム325 mgカルシウム42 mgリン131 mg鉄10.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1222.4 µgビタミンC21 mg葉酸21 µgあさり水煮（汁含む）、じゃがいも、にんにく、オリ…材料： あさり水煮（汁含む）、じゃがいも、に…-
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押麦のひじきと豆ナッツのカッテージサラダ
- 124 kcal
- 食塩 0.5 g
たんぱく質 8.6 g押し麦のぷりぷり食感が◎！食物繊維がたっぷり。脱脂乳などから作られるカッテージチーズは、チーズの中で最も低カロリーです。エネルギー124 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質8.6 g脂質5.0 g炭水化物13.4 g糖質9.4 g食物繊維4.0 gコレステロール8 mgカリウム239 mgカルシウム33 mgリン119 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸46 µgエネルギー124 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質8.6 g脂質5.0 g炭水化物13.4 g糖質9.4 g食物繊維4.0 gコレステロール8 mgカリウム239 mgカルシウム33 mgリン119 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸46 µg押し麦、カッテージチーズ、芽ひじき（戻したもの）…材料： 押し麦、カッテージチーズ、芽ひじき（…-
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シンプルおつまみ 空豆のチーズ炒め
- 91 kcal
- 食塩 0.2 g
たんぱく質 8.5 g空豆でおつまみにぴったりな一品。空豆は鮮度低下が早いので、新鮮なものを購入し、調理の直前に鞘から豆を取り出しましょう。エネルギー91 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質8.5 g脂質1.8 g炭水化物11.6 g糖質9.8 g食物繊維1.8 gコレステロール2 mgカリウム319 mgカルシウム42 mgリン172 mg鉄1.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸86 µgエネルギー91 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質8.5 g脂質1.8 g炭水化物11.6 g糖質9.8 g食物繊維1.8 gコレステロール2 mgカリウム319 mgカルシウム42 mgリン172 mg鉄1.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸86 µg空豆（薄皮あり）、オリーブオイル、パルメザンチー…材料： 空豆（薄皮あり）、オリーブオイル、パ…-
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簡単 おつまみに 砂肝のポン酢合え
- 43 kcal
- 食塩 0.4 g
たんぱく質 8.5 gおつまみにもお勧めの一品。砂肝は鉄分やコラーゲンがたっぷり！噛みごたえがあるので、満腹感が得られます。エネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.5 g脂質0.8 g炭水化物0.7 g糖質0.6 g食物繊維0.1 gコレステロール90 mgカリウム131 mgカルシウム7 mgリン68 mg鉄1.2 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸20 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.5 g脂質0.8 g炭水化物0.7 g糖質0.6 g食物繊維0.1 gコレステロール90 mgカリウム131 mgカルシウム7 mgリン68 mg鉄1.2 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸20 µg砂肝、しょうが、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ（小口切り）材料： 砂肝、しょうが、ぽん酢しょうゆ、小ね…-
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