塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1937 品
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ズッキーニのベーコン巻き
- 55 kcal
- 食塩 0.6 g
脂質とエネルギーが低いショルダーベーコンでズッキーニを巻きます。オーブントースターで焼くだけなのでとても簡単。エネルギー55 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.0 g脂質3.1 g炭水化物2.7 g糖質1.8 g食物繊維0.9 gカリウム228 mgカルシウム19 mgリン92 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgコレステロール13 mgビタミンC25 mg葉酸21 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.0 g脂質3.1 g炭水化物2.7 g糖質1.8 g食物繊維0.9 gカリウム228 mgカルシウム19 mgリン92 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgコレステロール13 mgビタミンC25 mg葉酸21 µgズッキーニ、レモン、ショルダーベーコン、粗びき黒…材料： ズッキーニ、レモン、ショルダーベーコ…-
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きゅうりとオクラの青じそあえ
- 21 kcal
- 食塩 0.6 g
レモン汁と青じそが爽やかで、さっぱりといただける一品。箸休めにもぴったりです。エネルギー21 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質0.4 g炭水化物4.4 g糖質2.5 g食物繊維1.9 gカリウム184 mgカルシウム45 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC11 mg葉酸42 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質0.4 g炭水化物4.4 g糖質2.5 g食物繊維1.9 gカリウム184 mgカルシウム45 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC11 mg葉酸42 µgきゅうり、塩、オクラ、青じそ、Ａ、白ごま、めんつ…材料： きゅうり、塩、オクラ、青じそ、Ａ、白…-
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にんじんとしらたきの炒め物
- 31 kcal
- 食塩 0.6 g
しらたきは油でさっと炒めることで独特の臭みをオフ。にんじんの甘味としょうゆの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。エネルギー31 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.5 g脂質2.0 g炭水化物4.0 g糖質2.1 g食物繊維1.9 gカリウム91 mgカルシウム38 mgリン14 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸7 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.5 g脂質2.0 g炭水化物4.0 g糖質2.1 g食物繊維1.9 gカリウム91 mgカルシウム38 mgリン14 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸7 µgしらたき、にんじん、オリーブオイル、Ａ顆粒だし、…材料： しらたき、にんじん、オリーブオイル、…-
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水菜と竹輪とトマトの和サラダ
- 51 kcal
- 食塩 0.6 g
たっぷりの水菜のサラダに、海苔の風味とわさびの辛みがアクセントに。輪切りのちくわで、子どもも楽しく食べられます。エネルギー51 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.6 g脂質2.4 g炭水化物5.6 g糖質4.1 g食物繊維1.5 gカリウム251 mgカルシウム71 mgリン48 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgコレステロール3 mgビタミンC23 mg葉酸60 µgエネルギー51 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.6 g脂質2.4 g炭水化物5.6 g糖質4.1 g食物繊維1.5 gカリウム251 mgカルシウム71 mgリン48 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgコレステロール3 mgビタミンC23 mg葉酸60 µg水菜、焼きちくわ、トマト、焼き海苔、A玉ねぎ（み…材料： 水菜、焼きちくわ、トマト、焼き海苔、…-
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とろろ納豆
- 70 kcal
- 食塩 0.6 g
納豆のたれの代わりにめんつゆを使うことで、塩分を抑えました。そのままでも、ご飯にかけて食べてもおすすめですよ。エネルギー70 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.5 g脂質2.1 g炭水化物9.2 g糖質7.4 g食物繊維1.8 gカリウム319 mgカルシウム26 mgリン54 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸28 µgエネルギー70 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.5 g脂質2.1 g炭水化物9.2 g糖質7.4 g食物繊維1.8 gカリウム319 mgカルシウム26 mgリン54 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸28 µgとろろ（冷凍）、納豆、めんつゆ（３倍濃縮）、小ね…材料： とろろ（冷凍）、納豆、めんつゆ（３倍…-
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おからの炊いたん（卯の花）
- 87 kcal
- 食塩 0.6 g
和食の定番、卯の花の煮物。乾燥しいたけを戻しただし汁を使います。自然の旨味がおいしい一品です。エネルギー87 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.8 g脂質3.9 g炭水化物12.7 g糖質5.9 g食物繊維6.8 gカリウム276 mgカルシウム53 mgリン70 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸18 µgエネルギー87 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.8 g脂質3.9 g炭水化物12.7 g糖質5.9 g食物繊維6.8 gカリウム276 mgカルシウム53 mgリン70 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸18 µg生おから、玉ねぎ、にんじん、こんにゃく、干ししい…材料： 生おから、玉ねぎ、にんじん、こんにゃ…-
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かぼちゃとれんこんのごま酢和え
- 75 kcal
- 食塩 0.6 g
かぼちゃとれんこんはレンジ調理でお手軽に。ごまの香ばしい香りで塩分や甘さ控えめでも大満足な美味しさです。エネルギー75 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.3 g脂質2.3 g炭水化物13.0 g糖質10.8 g食物繊維2.2 gカリウム299 mgカルシウム60 mgリン64 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgコレステロール0 mgビタミンC27 mg葉酸24 µgエネルギー75 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.3 g脂質2.3 g炭水化物13.0 g糖質10.8 g食物繊維2.2 gカリウム299 mgカルシウム60 mgリン64 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgコレステロール0 mgビタミンC27 mg葉酸24 µgかぼちゃ、れんこん、A、すりごま、酢、しょうゆ、…材料： かぼちゃ、れんこん、A、すりごま、酢…-
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カリフラワーと赤玉ねぎのカツオ風味サラダ
- 37 kcal
- 食塩 0.6 g
カリフラワーには免疫力を高める、ストレスを和らげる、強い抗酸化作用により生活習慣病を予防する等の効果があります。エネルギー37 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.6 g脂質0.2 g炭水化物7.4 g糖質4.8 g食物繊維2.6 gカリウム198 mgカルシウム13 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC33 mg葉酸42 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.6 g脂質0.2 g炭水化物7.4 g糖質4.8 g食物繊維2.6 gカリウム198 mgカルシウム13 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC33 mg葉酸42 µgカリフラワー、ミックスビーンズ、赤玉ねぎ、ノンオ…材料： カリフラワー、ミックスビーンズ、赤玉…-
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ひじき入りツナとにんじんのサラダ
- 59 kcal
- 食塩 0.6 g
ビタミンAが1日分の約40％も摂れるレシピです。ビタミンAは皮膚や粘膜の働きを円滑にして、免疫機能を高めます。エネルギー59 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.3 g脂質2.4 g炭水化物6.8 g糖質4.3 g食物繊維2.5 gカリウム292 mgカルシウム37 mgリン56 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgコレステロール8 mgビタミンC3 mg葉酸16 µgエネルギー59 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.3 g脂質2.4 g炭水化物6.8 g糖質4.3 g食物繊維2.5 gカリウム292 mgカルシウム37 mgリン56 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgコレステロール8 mgビタミンC3 mg葉酸16 µgにんじん、ツナ缶(水煮)、ひじき(乾燥)、大豆水…材料： にんじん、ツナ缶(水煮)、ひじき(乾…-
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お弁当に レンジでえのきとピーマン塩ナムル
- 29 kcal
- 食塩 0.6 g
食材を切ったら器で調味料と混ぜて電子レンジで加熱するだけ。色鮮やかでお弁当にもおすすめです。箸休めやおつまみにも。エネルギー29 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.7 g炭水化物5.8 g糖質3.3 g食物繊維2.5 gカリウム214 mgカルシウム5 mgリン54 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC30 mg葉酸40 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.7 g炭水化物5.8 g糖質3.3 g食物繊維2.5 gカリウム214 mgカルシウム5 mgリン54 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC30 mg葉酸40 µgピーマン、えのきだけ、Ａ砂糖、Ａごま油、Ｂ塩、Ｂ…材料： ピーマン、えのきだけ、Ａ砂糖、Ａごま…-
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