おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 1976 品
  • ブロッコリーと桜えびの塩麹ナムル風

    • 73 kcal
    • 食塩 0.5 g
    簡単手抜きママ
    美肌に役立つビタミンCがたっぷり。カルシウムと、その吸収を助けるビタミンKも豊富です。
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    415 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    125 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    113 mg
    葉酸
    188 µg
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    415 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    125 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    113 mg
    葉酸
    188 µg
    ブロッコリー、白ねぎ、桜えび、塩麹、ごま油、すり…
    材料: ブロッコリー、白ねぎ、桜えび、塩麹、…
  • ブロッコリーのガーリックペッパー蒸し

    • 35 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康 管理栄養士
    レンジで簡単に作れて、あと一品欲しいときにおすすめのレシピ。にんにくやこしょうの風味が効いて控えめな塩分でも味わい充分。
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    374 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    90 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    176 µg
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    374 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    90 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    176 µg
    ブロッコリー、A、白ワイン、顆粒コンソメ、塩、粗…
    材料: ブロッコリー、A、白ワイン、顆粒コン…
  • ブロッコリーのホットサラダ

    • 58 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おかあちゃん。
    チーズのコクとにんにくの香りが食欲をそそります。ブロッコリーは少しかためにゆでると彩りも良く、おいしく仕上がります。
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.3 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    376 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    107 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    177 µg
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.3 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    376 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    107 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    177 µg
    ブロッコリー、にんにく(薄切り)、オリーブ油、A…
    材料: ブロッコリー、にんにく(薄切り)、オ…
  • シンプル 薄切りブロッコリーのステーキ

    • 48 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ふなここ
    ブロッコリーを薄く切ることで、下ゆでせず時短に。にんにくが効いていて、おつまみにもあと一品にもぴったりです。
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    88 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    176 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    88 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    176 µg
    ブロッコリー、オリーブ油、塩、ガーリックパウダー…
    材料: ブロッコリー、オリーブ油、塩、ガーリ…
  • 茎まで無駄なく ブロッコリーのくたくた煮

    • 52 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    ブロッコリーの茎、捨てていませんか?茎は表面のかたいところを除けばおいしく食べられます。ホクホクとした食感です。
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    389 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    93 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    179 µg
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    389 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    93 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    112 mg
    葉酸
    179 µg
    ブロッコリー、オリーブ油、塩、A、にんにく(みじ…
    材料: ブロッコリー、オリーブ油、塩、A、に…
  • ブロッコリーとパプリカのごまあえ

    • 33 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    レンジで3分。めんつゆで手軽に作れるごまあえです。パプリカとブロッコリーの水けをしっかり拭き取ることで味が絡みます。
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    259 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    59 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    107 mg
    葉酸
    110 µg
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    259 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    59 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    107 mg
    葉酸
    110 µg
    ブロッコリー、赤パプリカ、白すりごま、めんつゆ(…
    材料: ブロッコリー、赤パプリカ、白すりごま…
  • パプリカのやみつきナムル

    • 38 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    パプリカの甘味とシャキっとした食感がやみつきになるナムル。あと一品欲しい時におすすめです。
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    22 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    103 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    22 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    103 mg
    葉酸
    51 µg
    赤パプリカ、刻み海苔、しょうゆ、ごま油
    材料: 赤パプリカ、刻み海苔、しょうゆ、ごま油
  • 焼きパプリカとたこのハーブあえ

    • 58 kcal
    • 食塩 0.3 g
    築山紀子
    焼いたパプリカの甘みがおいしい一品。しっかり冷やして味をなじませると、さらにおいしさがアップ。おつまみにもおすすめです。
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    102 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    43 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    102 mg
    葉酸
    41 µg
    たこ(ゆで)、赤パプリカ、A、タイム(生)、オリ…
    材料: たこ(ゆで)、赤パプリカ、A、タイム…
  • パプリカとピーマンのちりめんじゃこ和え

    • 46 kcal
    • 食塩 0.4 g
    鈴木美鈴
    電子レンジで作る、色鮮やかなあえ物。ごまの香りとちりめんじゃこの塩けが食欲をそそります。一品足りない時にもおすすめ。
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    144 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    45 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    100 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    144 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    45 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    100 mg
    葉酸
    43 µg
    ピーマン、赤パプリカ、黃パプリカ、ごま油、塩、ち…
    材料: ピーマン、赤パプリカ、黃パプリカ、ご…
  • ブロッコリーとしめじのおかか和え

    • 51 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ナオパーク
    ブロッコリーとしめじでさっと簡単お手軽レシピ。かつお節とごまの風味が良く、あと一品足りない時にもおすすめです。
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    5.3 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    435 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    115 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    98 mg
    葉酸
    164 µg
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    5.3 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    435 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    115 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    98 mg
    葉酸
    164 µg
    ブロッコリー、しめじ、A砂糖、Aしょうゆ、Aごま…
    材料: ブロッコリー、しめじ、A砂糖、Aしょ…
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