野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 1379 品
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お弁当にも しめじとえのきの梅あえ
- 29 kcal
- 食塩 0.6 g
レンジで作れるきのこの和え物です。きのこをレンジ加熱して、調味料と和えるだけ。梅味がきのこの風味を引き立てます。エネルギー29 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.4 g脂質0.3 g炭水化物6.5 g糖質3.4 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム299 mgカルシウム3 mgリン86 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸43 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.4 g脂質0.3 g炭水化物6.5 g糖質3.4 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム299 mgカルシウム3 mgリン86 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸43 µgしめじ、えのきだけ、梅干し、めんつゆ（３倍濃縮）…材料： しめじ、えのきだけ、梅干し、めんつゆ…-
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ナスとごぼうの南蛮風炒め
- 74 kcal
- 食塩 0.9 g
食物繊維がたっぷり摂れるごぼうのレシピです。お酢の酸味がアクセントに！フライパン一つで簡単に作ることができますエネルギー74 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質2.1 g炭水化物13.2 g糖質10.4 g食物繊維2.8 gコレステロール1 mgカリウム226 mgカルシウム25 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸43 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質2.1 g炭水化物13.2 g糖質10.4 g食物繊維2.8 gコレステロール1 mgカリウム226 mgカルシウム25 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸43 µgなす、ごぼうのささがき、しいたけ（乾）、小麦粉、…材料： なす、ごぼうのささがき、しいたけ（乾…-
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シンプルなきんぴらごぼう
- 95 kcal
- 食塩 0.9 g
食物繊維が多く血糖を安定させます。ごまは煎ってすりごまや切りごまにすると消化・吸収がよくなり、糖質代謝も助けます。エネルギー95 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.0 g脂質3.7 g炭水化物15.2 g糖質10.7 g食物繊維4.5 gコレステロール0 mgカリウム320 mgカルシウム50 mgリン61 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸52 µgエネルギー95 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.0 g脂質3.7 g炭水化物15.2 g糖質10.7 g食物繊維4.5 gコレステロール0 mgカリウム320 mgカルシウム50 mgリン61 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸52 µgごぼう、にんじん、サラダ油、ごま油、白ごま、A、…材料： ごぼう、にんじん、サラダ油、ごま油、…-
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簡単さっぱりノンオイル キャベツ酢サラダ
- 38 kcal
- 食塩 0.5 g
食物繊維を含むキャベツを使った料理は、添えると満腹感を得られやすく、積極的に食事に取り入れたい一皿ですエネルギー38 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質1.2 g炭水化物6.5 g糖質5.1 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム142 mgカルシウム44 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸30 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質1.2 g炭水化物6.5 g糖質5.1 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム142 mgカルシウム44 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸30 µgキャベツ、にんじん、きゅうり、すし酢、すりごま材料： キャベツ、にんじん、きゅうり、すし酢…-
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千切り野菜の長いもかけサラダ
- 50 kcal
- 食塩 0.5 g
長いもはインスリンの働きを高める効果があり血糖の安定に役立ちます。食物繊維もたっぷり摂れるレシピエネルギー50 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質0.2 g炭水化物10.9 g糖質8.7 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム429 mgカルシウム73 mgリン51 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC23 mg葉酸59 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質0.2 g炭水化物10.9 g糖質8.7 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム429 mgカルシウム73 mgリン51 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC23 mg葉酸59 µg水菜、A にんじん、A きゅうり、A 新玉ねぎ、…材料： 水菜、A にんじん、A きゅうり、A…-
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トマトとセロリとパプリカのサラダ
- 42 kcal
- 食塩 0.8 g
彩り鮮やかなパプリカをふんだんに使ったサラダ。インスリンの分泌を活発化させるビタミンB6が豊富なタコをアクセントにエネルギー42 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.3 g脂質0.3 g炭水化物7.7 g糖質6.3 g食物繊維1.4 gコレステロール15 mgカリウム295 mgカルシウム17 mgリン45 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC99 mg葉酸47 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.3 g脂質0.3 g炭水化物7.7 g糖質6.3 g食物繊維1.4 gコレステロール15 mgカリウム295 mgカルシウム17 mgリン45 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC99 mg葉酸47 µg黄パプリカ、赤パプリカ、オレンジパプリカ、トマト…材料： 黄パプリカ、赤パプリカ、オレンジパプ…-
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ごぼうと人参のあっさりネギ塩きんぴら
- 63 kcal
- 食塩 0.6 g
定番のきんぴらごぼうとは違い、シンプルに塩味で。ごぼうの風味が活きた美味しいレシピです。エネルギー63 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.0 g脂質2.1 g炭水化物9.5 g糖質6.3 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム213 mgカルシウム27 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸37 µgエネルギー63 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.0 g脂質2.1 g炭水化物9.5 g糖質6.3 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム213 mgカルシウム27 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸37 µgごぼう、にんじん、A酒、A鶏ガラスープの素、塩、…材料： ごぼう、にんじん、A酒、A鶏ガラスー…-
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さわやかキャベツ
- 47 kcal
- 食塩 0.8 g
副菜としても、料理の付け合せとしても活躍するあっさり野菜レシピ。ポリ袋を使うので、洗い物が少ないのも嬉しい。エネルギー47 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.1 g脂質2.9 g炭水化物5.5 g糖質3.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム255 mgカルシウム48 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸59 µgエネルギー47 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.1 g脂質2.9 g炭水化物5.5 g糖質3.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム255 mgカルシウム48 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸59 µgキャベツ、セロリ、Aオリーブ油、Aレモン汁、A塩…材料： キャベツ、セロリ、Aオリーブ油、Aレ…-
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キャベツとりんごのくるみレーズンサラダ
- 108 kcal
- 食塩 0.4 g
りんごの甘酢っぱさとフレンチドレッシングで、さっぱり爽やかなサラダ。くるみとレーズンの食感もアクセント。エネルギー108 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質4.9 g炭水化物15.9 g糖質13.5 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム260 mgカルシウム40 mgリン40 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸48 µgエネルギー108 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質4.9 g炭水化物15.9 g糖質13.5 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム260 mgカルシウム40 mgリン40 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸48 µgキャベツ、人参、塩、りんご、くるみ、レーズン、A…材料： キャベツ、人参、塩、りんご、くるみ、…-
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もやしとかいわれ大根の和えもの
- 52 kcal
- 食塩 0.3 g
貝割れ菜の辛みがアクセント。しょうがやごま油の味つけや、すりおろしたごまの風味が全体に広がり、箸がすすみます。エネルギー52 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.0 g脂質3.7 g炭水化物3.4 g糖質2.1 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム48 mgリン40 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸31 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.0 g脂質3.7 g炭水化物3.4 g糖質2.1 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム48 mgリン40 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸31 µgもやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま油、A砂糖、…材料： もやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま…-
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