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おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。

レシピ数： 1960 品

194 / 196

新着順人気順

ノンオイルホテルのスクランブルエッグ
80 kcal

食塩 0.5 g
＊ai＊

ノンオイルで作れるヘルシーなスクランブルエッグ。湯煎で作るため、とろとろな仕上がりに。固さはお好みで調整して下さい。

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

6.6 g

脂質

5.7 g

炭水化物

1.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

187 mg

カリウム

88 mg

カルシウム

40 mg

リン

99 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

6.6 g

脂質

5.7 g

炭水化物

1.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

187 mg

カリウム

88 mg

カルシウム

40 mg

リン

99 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg
卵（Mサイズ）、牛乳、塩、粗びき黒こしょう

材料：卵（Mサイズ）、牛乳、塩、粗びき黒こ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

6.6 g

脂質

5.7 g

炭水化物

1.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

187 mg

カリウム

88 mg

カルシウム

40 mg

リン

99 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

6.6 g

脂質

5.7 g

炭水化物

1.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

187 mg

カリウム

88 mg

カルシウム

40 mg

リン

99 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

25 µg
にんじんとしらたきの炒め物
32 kcal

食塩 0.6 g
あんぶらっせ

しらたきは油でさっと炒めることで独特の臭みをオフ。にんじんの甘味としょうゆの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

100 mg

カルシウム

38 mg

リン

15 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

7 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

100 mg

カルシウム

38 mg

リン

15 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

7 µg
しらたき、にんじん、オリーブオイル、Ａ顆粒だし、…

材料：しらたき、にんじん、オリーブオイル、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

100 mg

カルシウム

38 mg

リン

15 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

7 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.0 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

100 mg

カルシウム

38 mg

リン

15 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

7 µg
簡単トマトが美味しくなる
18 kcal

食塩 0.2 g
874

ほんのひと手間で冷やしトマトをおいしく味わいます。青じその風味がアクセント。彩りのよい手軽な副菜です。

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

6 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

15 µg

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

6 mg

リン

19 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

15 µg
トマト、青じそ、ぽん酢しょうゆ、砂糖

材料：トマト、青じそ、ぽん酢しょうゆ、砂糖

高血圧

脂質異常症

簡単・手軽

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エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

6 mg

リン

19 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

15 µg

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

6 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンC

10 mg

葉酸

15 µg
小松菜とじゃこのコチュジャン炒め
46 kcal

食塩 0.6 g
kigiri

ビタミン、ミネラルが豊富な一品。油調理で、ビタミンA、D、Eなどの脂溶性ビタミンの吸収率がアップします。

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

2.4 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

20 mg

カリウム

376 mg

カルシウム

145 mg

リン

75 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

3.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

80 µg

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

2.4 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

20 mg

カリウム

376 mg

カルシウム

145 mg

リン

75 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

3.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

80 µg
小松菜、ちりめんじゃこ、ごま油、Ａコチュジャン、…

材料：小松菜、ちりめんじゃこ、ごま油、Ａコ…

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高血圧

脂質異常症

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エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

2.4 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

20 mg

カリウム

376 mg

カルシウム

145 mg

リン

75 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

3.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

80 µg

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

2.4 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

20 mg

カリウム

376 mg

カルシウム

145 mg

リン

75 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

3.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

27 mg

葉酸

80 µg
きゅうりの梅昆布あえ
11 kcal

食塩 0.4 g
＊ひぃ＊

超簡単、和えるだけ！キュウリはラップで包み、冷蔵庫の野菜室で立てて保存しましょう。冬場は風通しの良い冷暗所でもOKです。

エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

16 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

16 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg
胡瓜、塩、梅干し、塩昆布、砂糖

材料：胡瓜、塩、梅干し、塩昆布、砂糖

糖尿病

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脂質異常症

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エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

16 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

16 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg
炒りむかご塩味ごま油風味
53 kcal

食塩 0.2 g
ゆず柚子

秋の味覚、むかごを使ったお手軽レシピ。むかごは山芋の葉の付け根にできる球芽で、山芋の旨味と栄養が詰まっています。

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

2 mg

リン

26 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

2 mg

リン

26 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg
むかご、ごま油、塩

材料：むかご、ごま油、塩

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

2 mg

リン

26 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

2 mg

リン

26 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg
柿のみぞれきゅうりマリネ
62 kcal

食塩 0.2 g
kebeibiko

きゅうりの爽やかな酸味と、柿の甘みが相性ぴったり。熟した柿を使えば、やわらかく、トロリとした食感に。

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.2 g

炭水化物

11.0 g

糖質

9.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

185 mg

カルシウム

16 mg

リン

23 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

49 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.2 g

炭水化物

11.0 g

糖質

9.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

185 mg

カルシウム

16 mg

リン

23 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

49 mg

葉酸

21 µg
柿、きゅうり、A レモン汁、A オリーブ油、A 塩

材料：柿、きゅうり、A レモン汁、A オリ…

シニア

簡単・手軽

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エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.2 g

炭水化物

11.0 g

糖質

9.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

185 mg

カルシウム

16 mg

リン

23 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

49 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.2 g

炭水化物

11.0 g

糖質

9.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

185 mg

カルシウム

16 mg

リン

23 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

49 mg

葉酸

21 µg
大根葉（カブ葉）のふりかけ
36 kcal

食塩 0.3 g
ぱんこ６２５

カブは白い根の部分と葉の部分の栄養価は違い、葉の部分には、抗酸化作用のある栄養成分などたくさんの栄養が詰まっています。

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.6 g

炭水化物

3.3 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

1 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

104 mg

リン

31 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

51 µg

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.6 g

炭水化物

3.3 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

1 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

104 mg

リン

31 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

51 µg
大根葉、ごま油、酒、みりん、醤油、かつお節、白ゴマ

材料：大根葉、ごま油、酒、みりん、醤油、か…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.6 g

炭水化物

3.3 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

1 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

104 mg

リン

31 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

51 µg

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.6 g

炭水化物

3.3 g

糖質

1.8 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

1 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

104 mg

リン

31 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

51 µg
ほうれん草のナムル
21 kcal

食塩 0.3 g
oharumin

ほうれん草はさっとゆでると、色鮮やかに仕上がります。ごま油と白ごまの香ばしさがほうれん草の味を引き立てる、簡単副菜です。

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.5 g

炭水化物

1.6 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

347 mg

カルシウム

31 mg

リン

26 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.5 g

炭水化物

1.6 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

347 mg

カルシウム

31 mg

リン

26 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg
ほうれん草、A、白ごま、ごま油、塩

材料：ほうれん草、A、白ごま、ごま油、塩

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.5 g

炭水化物

1.6 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

347 mg

カルシウム

31 mg

リン

26 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.5 g

炭水化物

1.6 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

347 mg

カルシウム

31 mg

リン

26 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg
シンプルなレタスのサラダ
33 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康　管理栄養士

レタスをシンプルに味わう簡単サラダ。玉レタスは、芯の切り口が白く、葉がみずみずしく、ツヤとハリのあるものが新鮮です。

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.1 g

炭水化物

1.5 g

糖質

1.1 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

87 mg

カルシウム

8 mg

リン

10 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.1 g

炭水化物

1.5 g

糖質

1.1 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

87 mg

カルシウム

8 mg

リン

10 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

30 µg
レタス、A、オリーブ油、湯、レモン汁、鶏がらスー…

材料：レタス、A、オリーブ油、湯、レモン汁…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.1 g

炭水化物

1.5 g

糖質

1.1 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

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カリウム

87 mg

カルシウム

8 mg

リン

10 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

3.1 g

炭水化物

1.5 g

糖質

1.1 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

87 mg

カルシウム

8 mg

リン

10 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

30 µg