おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1960 品
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簡単美味 アスパラのぺペロンチーノ
- 33 kcal
- 食塩 0.3 g
旬のアスパラガスを使った、ピリッとした辛みと食感がたまらないお手軽一品。おつまみにもおすすめです。エネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.7 g脂質2.1 g炭水化物3.0 g糖質1.8 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム174 mgカルシウム12 mgリン39 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸116 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.7 g脂質2.1 g炭水化物3.0 g糖質1.8 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム174 mgカルシウム12 mgリン39 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸116 µgアスパラガス、にんにく、オリーブ油、赤とうがらし…材料： アスパラガス、にんにく、オリーブ油、…-
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トマトと紫玉ねぎのマリネサラダ
- 60 kcal
- 食塩 0.5 g
トマトの酸味と玉ねぎの辛み、青じその爽やかな香りがベストマッチ。シンプルなソテーにソースとしてかけて食べるのもおすすめ。エネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質3.1 g炭水化物7.8 g糖質6.4 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム247 mgカルシウム15 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸29 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質3.1 g炭水化物7.8 g糖質6.4 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム247 mgカルシウム15 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸29 µgミニトマト、紫玉ねぎ、青じそ、A、白ワインビネガ…材料： ミニトマト、紫玉ねぎ、青じそ、A、白…-
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小松菜のなめ茸あえ
- 15 kcal
- 食塩 0.5 g
茹でた小松菜となめ茸を和えるだけのお手軽レシピ。小松菜は水溶性ビタミンやカリウムの損失を防ぐため、短時間で茹でましょう。エネルギー15 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物3.1 g糖質1.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム332 mgカルシウム103 mgリン42 mg鉄1.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸70 µgエネルギー15 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物3.1 g糖質1.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム332 mgカルシウム103 mgリン42 mg鉄1.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸70 µg小松菜 、なめ茸瓶詰め材料： 小松菜 、なめ茸瓶詰め-
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簡単 新玉ねぎサラダ
- 42 kcal
- 食塩 0.4 g
かつお節や海苔、ごまの風味が効いたサラダ。旬のみずみずしい新玉ねぎを、生でおいしく食べられる一品です。エネルギー42 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.7 g脂質1.6 g炭水化物5.9 g糖質4.6 g食物繊維1.3 gコレステロール2 mgカリウム131 mgカルシウム25 mgリン38 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸25 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.7 g脂質1.6 g炭水化物5.9 g糖質4.6 g食物繊維1.3 gコレステロール2 mgカリウム131 mgカルシウム25 mgリン38 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸25 µg新玉ねぎ、Ａしょうゆ、Ａ酢、Ａごま油、Ｂかつお節…材料： 新玉ねぎ、Ａしょうゆ、Ａ酢、Ａごま油…-
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里芋の西京味噌焼き アーモンド風味
- 84 kcal
- 食塩 0.4 g
白みその甘みとアーモンドの風味でおいしく減塩できます。白みそは西京味噌とも呼ばれ、塩分は味噌(淡色辛味噌)の約半分です。エネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.4 g脂質2.9 g炭水化物12.4 g糖質10.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム436 mgカルシウム23 mgリン64 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸21 µgエネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.4 g脂質2.9 g炭水化物12.4 g糖質10.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム436 mgカルシウム23 mgリン64 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸21 µg里いも、無塩アーモンド、A、白みそ、みりん、酒、…材料： 里いも、無塩アーモンド、A、白みそ、…-
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スナップえんどうのツナ味噌和え
- 86 kcal
- 食塩 0.5 g
スナップえんどうはビタミンCが豊富！1日の目標の約1/4量を摂取することができるレシピです。エネルギー86 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.4 g脂質4.6 g炭水化物7.8 g糖質5.9 g食物繊維1.9 gコレステロール3 mgカリウム133 mgカルシウム68 mgリン75 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC22 mg葉酸35 µgエネルギー86 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.4 g脂質4.6 g炭水化物7.8 g糖質5.9 g食物繊維1.9 gコレステロール3 mgカリウム133 mgカルシウム68 mgリン75 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC22 mg葉酸35 µgスナップえんどう、A ツナ缶（油漬け）、A みそ…材料： スナップえんどう、A ツナ缶（油漬け…-
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トマトとキュウリの青じそ 胡麻サラダ
- 54 kcal
- 食塩 0.5 g
手作りのドレッシングでいただく、トマトサラダ。ごまと青じその香りが食欲をそそります。エネルギー54 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質4.1 g炭水化物3.6 g糖質2.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム143 mgカルシウム34 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸18 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質4.1 g炭水化物3.6 g糖質2.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム143 mgカルシウム34 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸18 µgトマト、きゅうり、塩（きゅうり用）、青じそ（せん…材料： トマト、きゅうり、塩（きゅうり用）、…-
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山芋ステーキ バター醤油味
- 74 kcal
- 食塩 0.5 g
バターしょうゆの香ばしい味わい。さくさく、ほくほくの長いもの食感がやみつきに。エネルギー74 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質3.8 g炭水化物8.7 g糖質8.1 g食物繊維0.6 gコレステロール5 mgカリウム276 mgカルシウム12 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸6 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質3.8 g炭水化物8.7 g糖質8.1 g食物繊維0.6 gコレステロール5 mgカリウム276 mgカルシウム12 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸6 µg長いも、サラダ油、粗びき黒こしょう、バター、しょ…材料： 長いも、サラダ油、粗びき黒こしょう、…-
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ローストビーフピンチョス
- 67 kcal
- 食塩 0.3 g
ピンチョスにすれば少量でも豪華に。じゃがいもとの組み合わせで食べ応えも抜群です。エネルギー67 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.3 g脂質3.4 g炭水化物5.8 g糖質3.1 g食物繊維2.7 gコレステロール14 mgカリウム182 mgカルシウム10 mgリン62 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸9 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.3 g脂質3.4 g炭水化物5.8 g糖質3.1 g食物繊維2.7 gコレステロール14 mgカリウム182 mgカルシウム10 mgリン62 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸9 µgローストビーフ、じゃがいも、セルフィーユ、ジェノ…材料： ローストビーフ、じゃがいも、セルフィ…-
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ごぼうと人参のあっさりネギ塩きんぴら
- 63 kcal
- 食塩 0.6 g
定番のきんぴらごぼうとは違い、シンプルに塩味で。ごぼうの風味が活きた美味しいレシピです。エネルギー63 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.0 g脂質2.1 g炭水化物9.5 g糖質6.3 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム213 mgカルシウム27 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸37 µgエネルギー63 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.0 g脂質2.1 g炭水化物9.5 g糖質6.3 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム213 mgカルシウム27 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸37 µgごぼう、にんじん、A酒、A鶏ガラスープの素、塩、…材料： ごぼう、にんじん、A酒、A鶏ガラスー…-
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