野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1374 品
  • 刻み昆布と野菜の煮物

    • 72 kcal
    • 食塩 1.6 g
    タモちゃん
    昆布に豊富に含まれる食物繊維は、糖質の消化・吸収を緩やかにする働きがあり、血糖値の調整に効果的です。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    530 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    69 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    530 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    69 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    20 µg
    刻み昆布、大根、にんじん、油揚げ、ちくわ、しめじ…
    材料: 刻み昆布、大根、にんじん、油揚げ、ち…
  • 小松菜とにんじんといんげんのナムル

    • 48 kcal
    • 食塩 0.6 g
    moj
    野菜の味を引き立てるさっぱりとした味付けに、ごまがふわりと香ります。彩りが良くさっと作れるので、もう一品欲しい時にも。
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    99 mg
    リン
    43 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    58 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    99 mg
    リン
    43 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    58 µg
    小松菜、にんじん、塩、さやいんげん、A中華風だし…
    材料: 小松菜、にんじん、塩、さやいんげん、…
  • 根菜とこんにゃくの照り炒め

    • 88 kcal
    • 食塩 0.9 g
    kurikuro
    じっくり香ばしく仕上げて、香りもごちそうの一品。食材は切り方を揃えることで、それぞれの食感と風味の違いを楽しめます。
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    302 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    57 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    302 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    57 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    40 µg
    ごぼう、にんじん、こんにゃく、ピーマン、ごま油、…
    材料: ごぼう、にんじん、こんにゃく、ピーマ…
  • 豆苗の海藻サラダ

    • 67 kcal
    • 食塩 0.8 g
    mktybyaura
    食物繊維が豊富で低カロリーな海藻がたっぷり食べられるレシピです。血糖値を下げたり、食後の急上昇を予防します。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    434 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    60 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    58 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    434 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    60 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    58 µg
    豆苗、ミニトマト、乾燥ひじき、乾燥わかめ、塩こん…
    材料: 豆苗、ミニトマト、乾燥ひじき、乾燥わ…
  • ニラと海苔のナムル

    • 37 kcal
    • 食塩 0.4 g
    !miwa!
    にんにくと並んでスタミナ野菜として知られるニラ。緑黄色野菜で、ビタミン、ミネラルがバランスよく豊富に含まれています。
    エネルギー
    37 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    350 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    42 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    83 µg
    エネルギー
    37 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    350 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    42 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    83 µg
    ニラ、A醤油、Aごま油、Aいりゴマ(白)、海苔
    材料: ニラ、A醤油、Aごま油、Aいりゴマ(…
  • もやしと人参とほうれん草の簡単ナムル

    • 38 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ふるびあ
    味が薄まらないように、ゆでた野菜はしっかりと水きりをしましょう。
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    222 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    33 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    65 µg
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    222 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    33 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    65 µg
    もやし、ほうれん草、にんじん、A、白ごま、ごま油…
    材料: もやし、ほうれん草、にんじん、A、白…
  • 舞茸とほうれん草のソテー

    • 35 kcal
    • 食塩 0.4 g
    くららの料理
    うま味豊富なまいたけやしいたけを使ったほうれん草の炒め物です。減塩のレシピだとは思えないほどしっかりとした味わいです。
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    458 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    43 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    124 µg
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    458 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    43 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    124 µg
    ほうれん草、まいたけ、干ししいたけ、バター、塩、…
    材料: ほうれん草、まいたけ、干ししいたけ、…
  • 家の黄金比率で かぼちゃの煮物

    • 76 kcal
    • 食塩 0.6 g
    なおモカ
    調味料を控えめにした、かぼちゃの自然な甘さが引き立つ一品。あまり動かさずに煮ると、煮くずれしにくくなります。
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.1 g
    糖質
    15.6 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    317 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    40 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.1 g
    糖質
    15.6 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    317 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    40 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    31 µg
    かぼちゃ(皮付き)、A、しょうゆ、みりん、酒、砂…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、A、しょうゆ、み…
  • 小松菜としめじのにんにく醤油炒め

    • 64 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ユミタロウ
    にんにく風味でおいしく減塩。しめじのビタミンDが、小松菜に豊富なカルシウムの吸収を助けます。油炒めで吸収率もアップ!
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    574 mg
    カルシウム
    122 mg
    リン
    94 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    96 µg
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    574 mg
    カルシウム
    122 mg
    リン
    94 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    96 µg
    小松菜、しめじ、ごま油、タレ、醤油、みりん、砂糖…
    材料: 小松菜、しめじ、ごま油、タレ、醤油、…
  • 簡単低カロリー ノンオイルきのこ炒め

    • 25 kcal
    • 食塩 0.7 g
    たまごまよまよ
    カロリー控えめながら食べごたえのある一品。コチュジャンとオイスターソースを使い、しっかりとした味わいに。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    61 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    108 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    61 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    108 µg
    エリンギ、しいたけ、ほうれん草、水、A、しょうゆ…
    材料: エリンギ、しいたけ、ほうれん草、水、…
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