マンネリ解消&見た目も楽しく食欲アップ!春夏秋冬、美しき日本の四季やイベントに合わせたレシピをご紹介。旬を取り入れたレシピで、毎日の食事に季節の彩りを加えてみませんか?

季節・イベント食 のレシピ 7

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テーマ : 季節・イベント食

レシピの種類 : 副菜

by みにぱぐ214
粉茶を加えた、緑色のところてん。電子レンジで手軽に作れます。冷たく、喉越しの良いところてんは、夏にぴったりです。
材料: 水、粉寒天、緑茶粉末、砂糖、オクラ、刻みのり、白ごま、めんつゆ(スト…
by タモちゃん
じゃが芋で作る芋まんじゅう。おもてなしにも喜ばれます。具に旬の食材を用いれば季節感も楽しめます。
材料: じょがいも、Aサラダ油、A塩、A片栗粉、鶏ひき肉、干ししいたけ、ゆり…
by EnjoyKitchen
パーティにぴったりの華やかなサラダ。刺身用サーモンや、生クリーム入りのマッシュポテトは飲み下しやすく、おすすめです。
材料: じゃがいも(大)、鮭(刺身用)、黒オリーブ(種なし輪切りタイプ)、A…
by ままみ
秋を感じさせる彩りの白和えです。大豆たんぱく質も補え、栄養バランスのよい副菜です。
材料: さつまいも、にんじん、こんにゃく、A木綿豆腐、Aごまドレッシング、A…
by 河埜玲子
レンジでお手軽、おもてなしレシピ。れんこんは食物繊維が豊富で、便秘予防に効果的。特に不足しやすいお年寄りにお勧めです。
材料: れんこん、片栗粉、塩、A だし、A みりん、A しょうゆ、水溶き片栗…
ゆず風味のあんをかけて頂く、冬にぴったりのレシピ。お年寄りに好まれるレシピで、あんが嚥下を助けます。
材料: かぶ、えび、しいたけ、ぎんなん(ゆで)、みつば、卵白、塩、あん、A …
by Blue-Island
材料を混ぜ合わせ、電子レンジでチンのお手軽レシピ。鮭の赤い色素には抗酸化作用の高いアスタキサンチンが含まれます。
材料: さけ、生クリーム、A塩、Aこしょう、Aパプリカパウダー、A白ワイン、…