シニア向け のレシピ 294品
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シニア向け
レシピの種類 : 汁物
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ふるふるとした口当たりが楽しい、台湾で朝食や軽食で食べられる豆乳スープ。豆乳にはたんぱく質の他ミネラルも含まれています。
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エネルギー
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120kcal
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たんぱく質
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7.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.2g
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炭水化物
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6.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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355mg
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材料：
豆乳（成分無調整）、A 黒酢（または酢）、A ごま油、A しょうゆ、…
具材を小さめに切ることで、スプーンでも食べやすい豚汁に。豚肉をごま油で炒めることで風味豊かに仕上がります。
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エネルギー
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114kcal
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たんぱく質
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10.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.0g
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炭水化物
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6.3g
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コレステロール
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27mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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416mg
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材料：
豚もも肉薄切り肉、にんじん、大根、長ねぎ、ごま油、みそ、だし汁
材料を切って、レンジで加熱するだけ。温かいスープは食事の満足度を高めてくれるので、 食べ過ぎの予防にも。
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エネルギー
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104kcal
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たんぱく質
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3.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.5g
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炭水化物
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14.2g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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462mg
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材料：
キャベツ（２cmの角切り）、玉ねぎ（１cmの角切り）、にんじん（５m…
寒い日にぴったり。ほっこりと身体が温まる、里いもの味噌汁。油あげの旨味で、塩分が控えめでもおいしくいただけます。
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エネルギー
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70kcal
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たんぱく質
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3.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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9.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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496mg
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材料：
里いも、油揚げ、だし汁、みそ、小ねぎ（小口切り）
ほくほくの長いもの食感が特徴的な、ほっこりと温まる味噌汁です。具だくさんで、満足感があります。
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エネルギー
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72kcal
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たんぱく質
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8.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.2g
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炭水化物
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4.8g
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コレステロール
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20mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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301mg
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材料：
豚もも薄切り肉（脂身なし）、長いも、カットわかめ、だし汁、みそ
ほくほくのじゃがいもと玉ねぎの甘みがおいしい、コンソメスープ。バターを加えることでコクが生まれます。
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エネルギー
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63kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.8g
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炭水化物
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10.9g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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220mg
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材料：
じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、バター、A洋風スープの素、A水、白こし…
バターや油を使わないポタージュ。電子レンジとボウル１つで、あっという間に仕上がります。
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エネルギー
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63kcal
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たんぱく質
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5.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.4g
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炭水化物
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10.5g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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445mg
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材料：
しめじ、まいたけ、えのきだけ、水、洋風スープの素、牛乳（低脂肪）、塩…
まいたけの香りと旨みが出汁に移り、みそは控えめでもホッと満足できる一品。具が多めで食べごたえもあります。
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エネルギー
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21kcal
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たんぱく質
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2.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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198mg
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材料：
冷凍ほうれん草（または、ゆでたほうれん草）、まいたけ、だし汁、みそ
一度にたくさん作って、野菜からの甘みが効いた味わい深いみそ汁に。温めれば、翌日も食べられるので忙しい時にもおすすめ。
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エネルギー
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66kcal
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たんぱく質
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4.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.8g
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炭水化物
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6.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
|
1.6g
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カリウム
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220mg
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材料：
にんじん、大根、玉ねぎ、絹ごし豆腐、油揚げ、ほうれん草（冷凍）、水、…
とうがんは煮ると食感がとろとろになり、おいしさが増します。厚揚げやみょうがとも相性抜群です。
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エネルギー
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51kcal
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たんぱく質
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3.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.7g
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炭水化物
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3.4g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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208mg
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材料：
とうがん、厚揚げ、みょうが、オクラ、だし汁、みそ
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