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野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。

レシピ数： 457 品

13 / 46

新着順人気順

簡単トマトと玉ねぎのコンソメスープ
22 kcal

食塩 0.9 g
ＯＧＵＯＧＵ

簡単でさっぱりとした味わいのスープ。トマトは加熱しすぎないのがポイントです。温かくても冷たくてもおいしく頂けます。

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

10 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

10 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

14 µg
トマト、玉ねぎ、水、顆粒洋風スープの素、塩、黒こ…

材料：トマト、玉ねぎ、水、顆粒洋風スープの…

糖尿病

高血圧

シニア

＋2

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エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

10 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

135 mg

カルシウム

10 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

14 µg
キャベツと玉ねぎの味噌汁
26 kcal

食塩 0.9 g
ゆうかりコアラ

常備食材で手軽に作ることができます。具だくさんで、不足しがちな食物繊維も補えます。

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

161 mg

カルシウム

34 mg

リン

28 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

161 mg

カルシウム

34 mg

リン

28 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

33 µg
春キャベツ、新玉ねぎ、わかめ（戻したもの）、小ね…

材料：春キャベツ、新玉ねぎ、わかめ（戻した…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

161 mg

カルシウム

34 mg

リン

28 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

14 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

161 mg

カルシウム

34 mg

リン

28 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

14 mg

葉酸

33 µg
オニオンコンソメスープ
24 kcal

食塩 0.9 g
太陽笑顔fufufu（ロート製薬）

玉ねぎは炒めずに煮るだけでOK！粉チーズで風味をつければコクも増しておいしくなります。

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

85 mg

カルシウム

17 mg

リン

22 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

85 mg

カルシウム

17 mg

リン

22 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

9 µg
玉ねぎ、パセリ、粉チーズ、水、顆粒コンソメ

材料：玉ねぎ、パセリ、粉チーズ、水、顆粒コ…

女性の美容

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

85 mg

カルシウム

17 mg

リン

22 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

4.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

85 mg

カルシウム

17 mg

リン

22 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

9 µg
薬味たっぷり簡単白菜みぞれスープ
83 kcal

食塩 1.0 g
あけちゃんち。

大根おろしを加えた、変わりスープです。香味野菜を使用して、体の中から暖まる１品です。

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

5.7 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

11 mg

カリウム

301 mg

カルシウム

41 mg

リン

50 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

58 µg

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

5.7 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

11 mg

カリウム

301 mg

カルシウム

41 mg

リン

50 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

18 mg

葉酸

58 µg
白菜、豚ひき肉、大根おろし、ねぎ（薄切り）、生姜…

材料：白菜、豚ひき肉、大根おろし、ねぎ（薄…

糖尿病

高血圧

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83 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

5.7 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

11 mg

カリウム

301 mg

カルシウム

41 mg

リン

50 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

18 mg

葉酸

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エネルギー

83 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

5.7 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

11 mg

カリウム

301 mg

カルシウム

41 mg

リン

50 mg

鉄

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0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

58 µg
大根と白菜、玉ねぎの味噌汁
27 kcal

食塩 0.9 g
すみッコぐらし

野菜の甘みたっぷりのみそ汁。野菜は繊維を断つように切ると、繊維に沿って切るより火の通りが早く、やわらかく仕上がります。

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

262 mg

カルシウム

32 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

262 mg

カルシウム

32 mg

リン

47 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

36 µg
大根、白菜、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ

材料：大根、白菜、玉ねぎ、だし汁（かつお昆…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

262 mg

カルシウム

32 mg

リン

47 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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0.4 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

262 mg

カルシウム

32 mg

リン

47 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

36 µg
まぐろ切り落としと大根の味噌汁
49 kcal

食塩 0.9 g
なおluna

まぐろの旨味と大根の甘さ、しょうがの風味が美味しい！まぐろに含まれる脂肪酸は、血液をサラサラにする効果も期待できます。

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

1.0 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

273 mg

カルシウム

22 mg

リン

79 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

1.0 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

273 mg

カルシウム

22 mg

リン

79 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

25 µg
まぐろ（切り落とし）、大根、にんじん、しょうが（…

材料：まぐろ（切り落とし）、大根、にんじん…

糖尿病

脂質異常症

女性の美容

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49 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

1.0 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

273 mg

カルシウム

22 mg

リン

79 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

6.3 g

脂質

1.0 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

273 mg

カルシウム

22 mg

リン

79 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

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葉酸

25 µg
根菜たっぷり汁
40 kcal

食塩 1.0 g
糖尿病患者さんのための献立集

根菜のうまみがたっぷり。野菜は少し歯ごたえを残して仕上げると咀嚼回数が増えて満足度がUPします。

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

1.8 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

43 mg

リン

55 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

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エネルギー

40 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

1.8 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

43 mg

リン

55 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

25 µg
大根、ごぼう、こんにゃく、にんじん、油揚げ、だし…

材料：大根、ごぼう、こんにゃく、にんじん、…

糖尿病

旬の食材

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40 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

1.8 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

43 mg

リン

55 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

25 µg

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40 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

1.8 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

43 mg

リン

55 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

25 µg
簡単体温まる生姜と白菜の特製スープ
68 kcal

食塩 1.1 g
たっぷりん子

しょうがの香りとみその風味が食欲をそそる一品。寒い日におすすめです。白菜はそぎ切りにすると短時間で火が通ります。

エネルギー

68 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

3.6 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

16 mg

カリウム

257 mg

カルシウム

41 mg

リン

61 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

68 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

3.6 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

16 mg

カリウム

257 mg

カルシウム

41 mg

リン

61 mg

鉄

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亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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0.1 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

43 µg
鶏ひき肉、白菜、にんじん、水、和風だしの素、小ね…

材料：鶏ひき肉、白菜、にんじん、水、和風だ…

糖尿病

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食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

5.1 g

脂質

3.6 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

16 mg

カリウム

257 mg

カルシウム

41 mg

リン

61 mg

鉄

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亜鉛

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食塩相当量

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たんぱく質

5.1 g

脂質

3.6 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

16 mg

カリウム

257 mg

カルシウム

41 mg

リン

61 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

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ビタミンD

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11 mg

葉酸

43 µg
トマト酸辣湯
34 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

ほどよい酸味とこしょうの香りとピリッとした辛さが食欲そそるスープです。具だくさんだから一杯でお腹も満足です。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

249 mg

カルシウム

8 mg

リン

47 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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食塩相当量

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たんぱく質

1.5 g

脂質

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炭水化物

5.3 g

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カルシウム

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リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

0.0 µg

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11 mg

葉酸

26 µg
トマト、しめじ（あれば）、きざみねぎ（あれば）、…

材料：トマト、しめじ（あれば）、きざみねぎ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

34 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

249 mg

カルシウム

8 mg

リン

47 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

249 mg

カルシウム

8 mg

リン

47 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

26 µg
アスパラと玉ねぎのヨーグルトスープ
73 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

ヨーグルトの酸味でさわやかな味わいのスープ。玉ねぎはしっかりと炒めて甘味を引き出すのがポイントです。

エネルギー

73 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

5.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

10 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

70 mg

リン

75 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

66 µg

エネルギー

73 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

5.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

10 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

70 mg

リン

75 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

66 µg
プレーンヨーグルト、アスパラガス、玉ねぎ、バター…

材料：プレーンヨーグルト、アスパラガス、玉…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

73 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

5.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

10 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

70 mg

リン

75 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

66 µg

エネルギー

73 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

5.2 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

10 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

70 mg

リン

75 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

66 µg