おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 621 品
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もずくの味噌汁 給食の味
- 16 kcal
- 食塩 0.9 g
あっという間に作れます。もずくはフコイダンと呼ばれる水溶性食物繊維が豊富で、高血糖や高血圧の改善に役立ちます。エネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.4 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム104 mgカルシウム19 mgリン27 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.4 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム104 mgカルシウム19 mgリン27 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸7 µg生もずく、だし汁、みそ、薬味、小口ねぎ、七味とう…材料： 生もずく、だし汁、みそ、薬味、小口ね…-
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もやしとしょうがの具沢山スープ
- 19 kcal
- 食塩 0.9 g
5分で完成のしょうがが香る具沢山スープ。もやしはっさっと煮てしゃきしゃき食感を残すことで食べごたえがアップします。エネルギー19 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質0.6 g炭水化物2.2 g糖質1.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム67 mgカルシウム19 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸22 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質0.6 g炭水化物2.2 g糖質1.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム67 mgカルシウム19 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸22 µgもやし、鶏がらスープの素、水、しょうゆ、しょうが…材料： もやし、鶏がらスープの素、水、しょう…-
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中華風 大根と生姜のスープ
- 17 kcal
- 食塩 0.8 g
大根のやさしい味としょうがの辛みが効いたスープ。しょうがの力で、飲むとからだがポカポカあたたまります。エネルギー17 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.3 g脂質1.1 g炭水化物2.1 g糖質1.5 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム12 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸17 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.3 g脂質1.1 g炭水化物2.1 g糖質1.5 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム12 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸17 µg大根、しょうが、水、中華風だしの素、塩、ごま油、…材料： 大根、しょうが、水、中華風だしの素、…-
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桜えびと大根の中華スープ
- 15 kcal
- 食塩 0.9 g
海老の風味が美味しいスープです。葉酸やカルシウム、ビタミンCと女性に嬉しい栄養素が豊富。エネルギー15 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物2.3 g糖質1.5 g食物繊維0.8 gコレステロール11 mgカリウム205 mgカルシウム72 mgリン37 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸38 µgエネルギー15 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物2.3 g糖質1.5 g食物繊維0.8 gコレステロール11 mgカリウム205 mgカルシウム72 mgリン37 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸38 µgさくらえび、大根、小松菜、顆粒中華スープの素、濃…材料： さくらえび、大根、小松菜、顆粒中華ス…-
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あさりと大根の中華スープ
- 18 kcal
- 食塩 0.9 g
あさりのうま味をいかした、だしいらずのスープ。加熱しすぎるとあさりの身が硬くなるので、注意しましょう。エネルギー18 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物2.1 g糖質1.5 g食物繊維0.6 gコレステロール7 mgカリウム126 mgカルシウム23 mgリン24 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB129.0 µgビタミンC5 mg葉酸16 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物2.1 g糖質1.5 g食物繊維0.6 gコレステロール7 mgカリウム126 mgカルシウム23 mgリン24 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB129.0 µgビタミンC5 mg葉酸16 µg大根、あさり（殻付き１人50g）、しょうが（せん…材料： 大根、あさり（殻付き１人50g）、し…-
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エンドウと厚揚げのおみそ汁
- 60 kcal
- 食塩 0.8 g
絹さやが色鮮やかなおみそ汁。厚揚げから出るコクがおいしさのポイントです。エネルギー60 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.8 g脂質3.8 g炭水化物2.3 g糖質1.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム114 mgカルシウム84 mgリン83 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC6 mg葉酸20 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.8 g脂質3.8 g炭水化物2.3 g糖質1.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム114 mgカルシウム84 mgリン83 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC6 mg葉酸20 µg絹さや、厚揚げ、みそ、だし汁材料： 絹さや、厚揚げ、みそ、だし汁-
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鶏手羽元とキャベツのうま塩スープ
- 135 kcal
- 食塩 0.9 g
鶏手羽元をしっかりと煮ることで、スープにうま味が溶け出して深い味わいに。しょうがを効かせ、ほっこりとあたたまる一品です。エネルギー135 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.2 g脂質9.0 g炭水化物2.1 g糖質1.5 g食物繊維0.6 gコレステロール70 mgカリウム231 mgカルシウム21 mgリン115 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC13 mg葉酸29 µgエネルギー135 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.2 g脂質9.0 g炭水化物2.1 g糖質1.5 g食物繊維0.6 gコレステロール70 mgカリウム231 mgカルシウム21 mgリン115 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC13 mg葉酸29 µg鶏手羽元（１人２本）、キャベツ、しょうが、A、酒…材料： 鶏手羽元（１人２本）、キャベツ、しょ…-
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きのこ汁 きのこと野菜など具沢山
- 36 kcal
- 食塩 0.9 g
食感の良いきのこがたっぷり！食べ応えのある1品です。便通をスムーズにする不溶性の食物繊維が豊富！エネルギー36 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.6 g脂質1.8 g炭水化物2.8 g糖質1.5 g食物繊維1.3 gコレステロール3 mgカリウム132 mgカルシウム30 mgリン58 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸17 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.6 g脂質1.8 g炭水化物2.8 g糖質1.5 g食物繊維1.3 gコレステロール3 mgカリウム132 mgカルシウム30 mgリン58 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸17 µgしいたけ、えのき、しめじ、にんじん、油あげ、水、…材料： しいたけ、えのき、しめじ、にんじん、…-
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しいたけとチンゲン菜のすまし汁
- 19 kcal
- 食塩 0.6 g
味付けはシンプルに。しいたけの風味が香るすまし汁です。チンゲン菜のシャキシャキ食感がいいアクセントに。エネルギー19 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物3.1 g糖質1.5 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム278 mgカルシウム55 mgリン51 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸45 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物3.1 g糖質1.5 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム278 mgカルシウム55 mgリン51 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸45 µgチンゲン菜、しいたけ、だし汁（かつお昆布）、A、…材料： チンゲン菜、しいたけ、だし汁（かつお…-
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たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ
- 31 kcal
- 食塩 1.0 g
もずくから出たとろみがおいしいカレー風味のスープです。普段のお味噌汁に飽きた時にもおすすめ。エネルギー31 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物2.8 g糖質1.5 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム102 mgカルシウム23 mgリン18 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸20 µgエネルギー31 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物2.8 g糖質1.5 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム102 mgカルシウム23 mgリン18 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸20 µgチンゲン菜、長ねぎ、にんじん、しいたけ、生もずく…材料： チンゲン菜、長ねぎ、にんじん、しいた…-
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