おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 621 品
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まぐろ切り落としと大根の味噌汁
- 49 kcal
- 食塩 0.9 g
まぐろの旨味と大根の甘さ、しょうがの風味が美味しい！まぐろに含まれる脂肪酸は、血液をサラサラにする効果も期待できます。エネルギー49 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.3 g脂質1.0 g炭水化物5.2 g糖質3.7 g食物繊維1.5 gコレステロール8 mgカリウム273 mgカルシウム22 mgリン79 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸25 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.3 g脂質1.0 g炭水化物5.2 g糖質3.7 g食物繊維1.5 gコレステロール8 mgカリウム273 mgカルシウム22 mgリン79 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸25 µgまぐろ（切り落とし）、大根、にんじん、しょうが（…材料： まぐろ（切り落とし）、大根、にんじん…-
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しょうが香る キャベツと豚肉のみそ汁
- 67 kcal
- 食塩 0.8 g
しょうがの風味を効かせた豚肉入りのみそ汁です。豚肉はしょうがと酒で下味をつけておくことで、風味よく仕上げます。エネルギー67 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.3 g脂質2.9 g炭水化物3.4 g糖質2.5 g食物繊維0.9 gコレステロール17 mgカリウム176 mgカルシウム20 mgリン69 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸25 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.3 g脂質2.9 g炭水化物3.4 g糖質2.5 g食物繊維0.9 gコレステロール17 mgカリウム176 mgカルシウム20 mgリン69 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸25 µgキャベツ、豚もも薄切り肉、みそ、水、A、しょうが…材料： キャベツ、豚もも薄切り肉、みそ、水、…-
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根菜のスープ
- 77 kcal
- 食塩 0.9 g
豆と野菜がゴロゴロ、肉のうま味も加わったごちそう感あるスープです。エネルギー77 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.3 g脂質4.1 g炭水化物5.6 g糖質3.4 g食物繊維2.2 gコレステロール18 mgカリウム195 mgカルシウム26 mgリン81 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸17 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.3 g脂質4.1 g炭水化物5.6 g糖質3.4 g食物繊維2.2 gコレステロール18 mgカリウム195 mgカルシウム26 mgリン81 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸17 µg大豆水煮、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、鶏もも（皮な…材料： 大豆水煮、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、…-
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えびとトマトのエスニック風スープ
- 43 kcal
- 食塩 0.9 g
にんにくとえびの旨味に加え、トマトの酸味が◎。強い抗酸化力をもつエビやトマトで老化予防に働きかけます。エネルギー43 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.4 g脂質0.7 g炭水化物3.3 g糖質2.5 g食物繊維0.8 gコレステロール43 mgカリウム229 mgカルシウム21 mgリン96 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC13 mg葉酸30 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.4 g脂質0.7 g炭水化物3.3 g糖質2.5 g食物繊維0.8 gコレステロール43 mgカリウム229 mgカルシウム21 mgリン96 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC13 mg葉酸30 µgえび（あれば殻付き）、もやし、ミニトマト、にんに…材料： えび（あれば殻付き）、もやし、ミニト…-
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くずし豆腐のけんちん汁風スープ
- 114 kcal
- 食塩 0.8 g
具がたっぷり入った、満足感のあるスープです。豆腐を手でくずしながら入れることで、より味が染み込みます。エネルギー114 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.4 g脂質7.6 g炭水化物6.9 g糖質4.2 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム322 mgカルシウム91 mgリン107 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸44 µgエネルギー114 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.4 g脂質7.6 g炭水化物6.9 g糖質4.2 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム322 mgカルシウム91 mgリン107 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸44 µg木綿豆腐、油揚げ、大根、にんじん、しめじ、長ねぎ…材料： 木綿豆腐、油揚げ、大根、にんじん、し…-
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そら豆のソイポタージュ
- 109 kcal
- 食塩 0.9 g
そら豆の風味を活かした、きれいな淡いグリーン色のソイポタージュ。お米でとろみを付けたやさしい味わいです。エネルギー109 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.5 g脂質4.5 g炭水化物12.5 g糖質10.8 g食物繊維1.7 gコレステロール9 mgカリウム288 mgカルシウム19 mgリン119 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸63 µgエネルギー109 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.5 g脂質4.5 g炭水化物12.5 g糖質10.8 g食物繊維1.7 gコレステロール9 mgカリウム288 mgカルシウム19 mgリン119 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸63 µgそら豆（さや付きの場合は1人80g）、玉ねぎ、バ…材料： そら豆（さや付きの場合は1人80g）…-
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材料３つで簡単 豚汁
- 122 kcal
- 食塩 0.8 g
豚肉、ごぼう、長ねぎの3つの具材で手軽に作る豚汁。だし汁を使わず、素材のうま味を活かした味付けです。エネルギー122 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.5 g脂質8.2 g炭水化物5.7 g糖質3.9 g食物繊維1.8 gコレステロール21 mgカリウム207 mgカルシウム22 mgリン75 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸29 µgエネルギー122 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.5 g脂質8.2 g炭水化物5.7 g糖質3.9 g食物繊維1.8 gコレステロール21 mgカリウム207 mgカルシウム22 mgリン75 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸29 µg豚こま肉、ごぼう、長ねぎ、ごま油、水、みそ、七味…材料： 豚こま肉、ごぼう、長ねぎ、ごま油、水…-
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押し麦のカレースープ たっぷり生姜風味
- 103 kcal
- 食塩 1.0 g
カレーパウダーや生姜がアクセントになり、味を引き締めます。身体を温めて脂肪の分解を助ける働きもあります。エネルギー103 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.6 g脂質5.2 g炭水化物9.1 g糖質7.2 g食物繊維1.9 gコレステロール33 mgカリウム167 mgカルシウム19 mgリン67 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸11 µgエネルギー103 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.6 g脂質5.2 g炭水化物9.1 g糖質7.2 g食物繊維1.9 gコレステロール33 mgカリウム167 mgカルシウム19 mgリン67 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸11 µg鶏もも肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、しょうが、押麦…材料： 鶏もも肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、し…-
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豚ひき肉としいたけのスープ
- 111 kcal
- 食塩 0.8 g
豚ひき肉やしいたけのうま味を生かしただし汁要らずのスープ。しょうがを加えて、肉の臭みを消しつつ香りを引き立たせました。エネルギー111 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.7 g脂質7.3 g炭水化物6.5 g糖質4.3 g食物繊維2.2 gコレステロール22 mgカリウム301 mgカルシウム25 mgリン81 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸46 µgエネルギー111 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.7 g脂質7.3 g炭水化物6.5 g糖質4.3 g食物繊維2.2 gコレステロール22 mgカリウム301 mgカルシウム25 mgリン81 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸46 µg豚ひき肉、白菜、しいたけ、しょうが、ごま油、塩、…材料： 豚ひき肉、白菜、しいたけ、しょうが、…-
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簡単おいしい 新玉ねぎの丸ごとスープ
- 129 kcal
- 食塩 1.0 g
ジューシーな新玉ねぎを丸ごといただける、おかずスープ。新玉ねぎならではの甘味とトロリとした食感が楽しめます。エネルギー129 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.8 g脂質6.2 g炭水化物14.1 g糖質12.0 g食物繊維2.1 gコレステロール22 mgカリウム305 mgカルシウム28 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸23 µgエネルギー129 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.8 g脂質6.2 g炭水化物14.1 g糖質12.0 g食物繊維2.1 gコレステロール22 mgカリウム305 mgカルシウム28 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸23 µg新玉ねぎ（中1個/人）、合いびき肉（牛７豚３）、…材料： 新玉ねぎ（中1個/人）、合いびき肉（…-
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