おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 634 品
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三つ葉のかき玉汁
- 55 kcal
- 食塩 0.9 g
ふんわりとした卵に、三つ葉を加えて香り良く仕上げたかき玉汁。濁らないよう、強火で一気に溶き卵を加えるのがポイントです。エネルギー55 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.3 g脂質3.1 g炭水化物2.5 g糖質2.4 g食物繊維0.1 gコレステロール111 mgカリウム149 mgカルシウム20 mgリン75 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.3 g脂質3.1 g炭水化物2.5 g糖質2.4 g食物繊維0.1 gコレステロール111 mgカリウム149 mgカルシウム20 mgリン75 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸19 µg卵、三つ葉、A、だし汁(かつお昆布)、しょうゆ、…材料: 卵、三つ葉、A、だし汁(かつお昆布)…-
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しめじと舞茸の洋風スープ
- 16 kcal
- 食塩 0.9 g
きのこの風味がよい、シンプルな洋風スープ。きのこのだしがスープに染み出し、旨みがしっかりと味わえます。エネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質0.3 g炭水化物3.2 g糖質1.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム2 mgリン39 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸22 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質0.3 g炭水化物3.2 g糖質1.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム2 mgリン39 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸22 µgしめじ、まいたけ、水、洋風スープの素、こしょう、…材料: しめじ、まいたけ、水、洋風スープの素…-
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電子レンジで きのこのポタージュ
- 65 kcal
- 食塩 1.0 g
バターや油を使わないポタージュ。電子レンジとボウル1つで、あっという間に仕上がります。エネルギー65 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.8 g脂質1.3 g炭水化物10.4 g糖質7.7 g食物繊維2.7 gコレステロール6 mgカリウム442 mgカルシウム131 mgリン161 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸39 µgエネルギー65 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.8 g脂質1.3 g炭水化物10.4 g糖質7.7 g食物繊維2.7 gコレステロール6 mgカリウム442 mgカルシウム131 mgリン161 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸39 µgしめじ、まいたけ、えのきだけ、水、洋風スープの素…材料: しめじ、まいたけ、えのきだけ、水、洋…-
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まいたけと三つ葉のすまし汁
- 9 kcal
- 食塩 0.8 g
まいたけと三つ葉の香り豊かなすまし汁。食欲のない時にも飲みやすい、やさしい味わいの一品です。エネルギー9 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物1.5 g糖質0.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム145 mgカルシウム5 mgリン33 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸14 µgエネルギー9 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物1.5 g糖質0.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム145 mgカルシウム5 mgリン33 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸14 µgまいたけ、だし汁(かつお昆布)、しょうゆ、塩、三…材料: まいたけ、だし汁(かつお昆布)、しょ…-
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水菜の和風しょうがスープ
- 37 kcal
- 食塩 0.9 g
しょうががきいたとろみのあるスープが、寒い時期にぴったり。しゃきしゃきとした水菜の食感が楽しめます。エネルギー37 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.0 g脂質2.1 g炭水化物3.9 g糖質3.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム5 mgリン38 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.0 g脂質2.1 g炭水化物3.9 g糖質3.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム5 mgリン38 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸7 µg水菜、しめじ、オリーブ油、しょうが(すりおろし)…材料: 水菜、しめじ、オリーブ油、しょうが(…-
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みょうがとタケノコのみそ汁
- 23 kcal
- 食塩 0.9 g
たけのこの食感と、みょうがの風味がおいしいお味噌汁。たけのこは切り方で食感が変わるので、好みの切り方で切って下さいね。エネルギー23 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.3 g脂質0.4 g炭水化物3.5 g糖質2.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム148 mgカルシウム19 mgリン43 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸22 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.3 g脂質0.4 g炭水化物3.5 g糖質2.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム148 mgカルシウム19 mgリン43 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸22 µgみょうが、たけのこ(水煮)、小ねぎ(小口切り)、…材料: みょうが、たけのこ(水煮)、小ねぎ(…-
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くずし豆腐の中華スープ
- 57 kcal
- 食塩 0.9 g
豆腐を崩して加えることで、味が馴染みやすくなります。まいたけのうま味としょうがの風味を効かせた中華風のスープです。エネルギー57 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.4 g脂質3.6 g炭水化物2.9 g糖質1.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム150 mgカルシウム48 mgリン66 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.4 g脂質3.6 g炭水化物2.9 g糖質1.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム150 mgカルシウム48 mgリン66 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸25 µg木綿豆腐、まいたけ、ラー油、A、しょうが(すりお…材料: 木綿豆腐、まいたけ、ラー油、A、しょ…-
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たっぷりきのこの酸辣スープ
- 88 kcal
- 食塩 0.9 g
たっぷりのきのこが入った酸辣スープ。黒酢のコクと酸味で、塩分控えめでも満足感のある味わいに。エネルギー88 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.3 g脂質5.3 g炭水化物6.5 g糖質3.6 g食物繊維2.9 gコレステロール93 mgカリウム273 mgカルシウム13 mgリン115 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC0 mg葉酸58 µgエネルギー88 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.3 g脂質5.3 g炭水化物6.5 g糖質3.6 g食物繊維2.9 gコレステロール93 mgカリウム273 mgカルシウム13 mgリン115 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC0 mg葉酸58 µg卵、しいたけ、えのきたけ、エリンギ、ごま油、A、…材料: 卵、しいたけ、えのきたけ、エリンギ、…-
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簡単ヘルシー きのこたっぷりスープ
- 18 kcal
- 食塩 1.0 g
3種類のきのこを使ったスープ。きのこのだしがスープに染み出し、旨みがしっかりと味わえます。エネルギー18 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物3.9 g糖質1.9 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム192 mgカルシウム3 mgリン55 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸30 µgエネルギー18 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物3.9 g糖質1.9 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム192 mgカルシウム3 mgリン55 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸30 µgえのきたけ、しめじ、しいたけ、水、鶏がらスープの…材料: えのきたけ、しめじ、しいたけ、水、鶏…-
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なめことえのきのみそ汁
- 23 kcal
- 食塩 0.9 g
みつばが香る、きのこのお味噌汁。ほっとする味わいで、薄味でもしっかりと風味を感じられます。エネルギー23 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.9 g脂質0.4 g炭水化物3.9 g糖質2.3 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム202 mgカルシウム11 mgリン56 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸29 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.9 g脂質0.4 g炭水化物3.9 g糖質2.3 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム202 mgカルシウム11 mgリン56 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸29 µgなめこ、えのきだけ、みつば、みそ、だし汁材料: なめこ、えのきだけ、みつば、みそ、だ…-
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