塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 592 品
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小松菜のペペロンスープ
- 31 kcal
- 食塩 1.0 g
食欲をそそる香り。小松菜は3大抗酸化ビタミンのACEが豊富。しかも油で炒めることで、吸収率がよりアップします。エネルギー31 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.1 g脂質2.2 g炭水化物2.4 g糖質1.2 g食物繊維1.2 gカリウム310 mgカルシウム103 mgリン30 mg鉄1.7 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC24 mg葉酸67 µgエネルギー31 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.1 g脂質2.2 g炭水化物2.4 g糖質1.2 g食物繊維1.2 gカリウム310 mgカルシウム103 mgリン30 mg鉄1.7 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC24 mg葉酸67 µg小松菜、コンソメキューブ、水、オリーブオイル、に…材料： 小松菜、コンソメキューブ、水、オリー…-
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とろろ昆布入りお味噌汁
- 20 kcal
- 食塩 0.9 g
とろろ昆布には中性脂肪の上昇を抑える働きのある水溶性食物繊維が豊富。手軽に食物繊維を摂取できるお勧めな食材です。エネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質0.8 g炭水化物2.6 g糖質1.2 g食物繊維1.4 gカリウム241 mgカルシウム34 mgリン29 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質0.8 g炭水化物2.6 g糖質1.2 g食物繊維1.4 gカリウム241 mgカルシウム34 mgリン29 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgとろろ昆布、みょうが、葉ねぎ、だし汁（煮干し）、…材料： とろろ昆布、みょうが、葉ねぎ、だし汁…-
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オクラととろろ昆布のすまし汁
- 11 kcal
- 食塩 0.7 g
冷凍のオクラを使えば、熱湯を注ぐだけで簡単に作れるすまし汁です。とろろ昆布のうま味で塩分控えめでも十分な味わい。エネルギー11 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.8 g脂質0.0 g炭水化物2.5 g糖質1.2 g食物繊維1.3 gカリウム107 mgカルシウム25 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸23 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.8 g脂質0.0 g炭水化物2.5 g糖質1.2 g食物繊維1.3 gカリウム107 mgカルシウム25 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸23 µgオクラ（冷凍）、とろろ昆布、和風だしの素、熱湯材料： オクラ（冷凍）、とろろ昆布、和風だし…-
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具沢山 ピリ辛中華スープ
- 62 kcal
- 食塩 0.8 g
ピリっと辛い味付けが、食欲をそそる中華スープ。しいたけとひき肉のうま味で、味に深みがでます。エネルギー62 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.2 g脂質3.2 g炭水化物2.3 g糖質1.2 g食物繊維1.1 gカリウム184 mgカルシウム5 mgリン82 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgコレステロール20 mgビタミンC2 mg葉酸19 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.2 g脂質3.2 g炭水化物2.3 g糖質1.2 g食物繊維1.1 gカリウム184 mgカルシウム5 mgリン82 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgコレステロール20 mgビタミンC2 mg葉酸19 µg豚赤身ひき肉、しいたけ、もやし、しょうが（みじん…材料： 豚赤身ひき肉、しいたけ、もやし、しょ…-
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みょうが香る シャキッとお味噌汁
- 13 kcal
- 食塩 0.9 g
シンプルにみょうがの香りやシャキシャキ食感が楽しめます。香りを存分に楽しむには、食べる直前に刻むのがポイントです。エネルギー13 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.0 g脂質0.4 g炭水化物1.7 g糖質1.2 g食物繊維0.5 gカリウム45 mgカルシウム9 mgリン13 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー13 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.0 g脂質0.4 g炭水化物1.7 g糖質1.2 g食物繊維0.5 gカリウム45 mgカルシウム9 mgリン13 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸7 µgみょうが、水、和風だしの素、みそ材料： みょうが、水、和風だしの素、みそ-
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くずし豆腐の中華スープ
- 57 kcal
- 食塩 0.9 g
豆腐を崩して加えることで、味が馴染みやすくなります。まいたけのうま味としょうがの風味を効かせた中華風のスープです。エネルギー57 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.4 g脂質3.6 g炭水化物2.9 g糖質1.2 g食物繊維1.7 gカリウム150 mgカルシウム48 mgリン66 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.4 g脂質3.6 g炭水化物2.9 g糖質1.2 g食物繊維1.7 gカリウム150 mgカルシウム48 mgリン66 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸25 µg木綿豆腐、まいたけ、ラー油、A、しょうが（すりお…材料： 木綿豆腐、まいたけ、ラー油、A、しょ…-
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わかめとまいたけの中華スープ
- 31 kcal
- 食塩 0.8 g
炒めた舞茸とわかめ、ごまが風味が良く、食感が楽しい中華スープに仕上がりました。エネルギー31 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物2.6 g糖質1.1 g食物繊維1.5 gカリウム105 mgカルシウム15 mgリン24 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸20 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物2.6 g糖質1.1 g食物繊維1.5 gカリウム105 mgカルシウム15 mgリン24 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸20 µgカットわかめ、まいたけ、しょうが、A水、Aオイス…材料： カットわかめ、まいたけ、しょうが、A…-
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卵と豆腐の中華スープ
- 67 kcal
- 食塩 0.9 g
磯の香りを感じる中華スープ。自宅にある食材で手軽に作れて、シンプルな味付けに仕上げました。エネルギー67 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.4 g脂質4.1 g炭水化物1.6 g糖質1.1 g食物繊維0.5 gカリウム82 mgカルシウム45 mgリン74 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgコレステロール93 mgビタミンC0 mg葉酸18 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.4 g脂質4.1 g炭水化物1.6 g糖質1.1 g食物繊維0.5 gカリウム82 mgカルシウム45 mgリン74 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgコレステロール93 mgビタミンC0 mg葉酸18 µgカットわかめ、木綿豆腐、卵（Mサイズ）、A水、A…材料： カットわかめ、木綿豆腐、卵（Mサイズ…-
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豆苗と豚肉のスープ
- 53 kcal
- 食塩 1.0 g
豚肉と豆苗を組み合わせた、栄養バランス◎なスープ。豆苗は火の通りが早いので、加熱は短時間にしましょう。エネルギー53 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.6 g脂質2.0 g炭水化物2.0 g糖質1.1 g食物繊維0.9 gカリウム204 mgカルシウム10 mgリン81 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgコレステロール20 mgビタミンC20 mg葉酸25 µgエネルギー53 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.6 g脂質2.0 g炭水化物2.0 g糖質1.1 g食物繊維0.9 gカリウム204 mgカルシウム10 mgリン81 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgコレステロール20 mgビタミンC20 mg葉酸25 µg豚もも薄切り（脂身なし）、豆苗、にんにく（チュー…材料： 豚もも薄切り（脂身なし）、豆苗、にん…-
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【離乳食・後期】麩とトマトのスープ
- 7 kcal
- 食塩 0.1 g
かつお節を加えるとだしをとる必要がないので簡単に作れます。献立に汁物を加えると器から飲む練習にもなるのでおすすめです。エネルギー7 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物1.3 g糖質1.1 g食物繊維0.2 gカリウム45 mgカルシウム2 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸5 µgエネルギー7 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物1.3 g糖質1.1 g食物繊維0.2 gカリウム45 mgカルシウム2 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸5 µg焼き麩、トマト（皮種を除く）、水、かつお節、しょ…材料： 焼き麩、トマト（皮種を除く）、水、か…-
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