野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 462 品
  • 彩り鮮やか!大豆入りラタトゥイユ風スープ

    • 131 kcal
    • 食塩 1.2 g
    Fujiレシピ
    油で一度炒めてから煮込むラタトゥイユは、野菜に含まれるカロテンの吸収がよくなり免疫力アップや夏風邪の予防に効果的です。
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.5 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    718 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    197 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    52 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.5 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    718 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    197 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    52 mg
    葉酸
    53 µg
    大豆水煮、鶏もも(皮なし)、トマト、じゃがいも、…
    材料: 大豆水煮、鶏もも(皮なし)、トマト、…
  • 具沢山 おかずになる味噌汁

    • 108 kcal
    • 食塩 1.1 g
    ミッキーアン
    具沢山の汁物にすると、盛りつける汁の量が減るので調味料の量が減り、減塩できます。また、食材の旨味がでて味に深みが出ます。
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    24.5 g
    糖質
    19.5 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    639 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    98 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    24.5 g
    糖質
    19.5 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    639 mg
    カルシウム
    39 mg
    リン
    98 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    52 µg
    里いも、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、玉ねぎ…
    材料: 里いも、じゃがいも、さつまいも、かぼ…
  • 具沢山の野菜と鮭の粕汁

    • 173 kcal
    • 食塩 1.0 g
    Firstsnows
    鮭に含まれる脂質は、IPAやDHAなど不飽和脂肪酸が中心のため、動脈硬化や血栓、高血圧を予防します。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.6 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    16.3 g
    糖質
    11.5 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    627 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    229 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    19.3 µg
    ビタミンB12
    4.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    69 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.6 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    16.3 g
    糖質
    11.5 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    627 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    229 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    19.3 µg
    ビタミンB12
    4.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    69 µg
    鮭、じゃがいも、大根、にんじん、玉ねぎ、しめじ、…
    材料: 鮭、じゃがいも、大根、にんじん、玉ね…
  • 牡蠣のチャウダー

    • 123 kcal
    • 食塩 1.2 g
    まろんかふぇ
    牡蠣のうま味たっぷりのスープ。ほどよく味が染みた野菜とプリプリの牡蠣がおいしい一品です。パンを浸したり、ご飯にかけても。
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    16.1 g
    糖質
    11.4 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    474 mg
    カルシウム
    100 mg
    リン
    129 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    4.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    7.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    16.1 g
    糖質
    11.4 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    474 mg
    カルシウム
    100 mg
    リン
    129 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    4.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    7.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    37 µg
    かき、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、セロリ、ベー…
    材料: かき、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、…
  • お手軽 押し麦と豆のトマトスープ

    • 163 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    電子レンジとスープジャーで作るお手軽スープ。押し麦や豆、きのこを加え、食物繊維もしっかりとれます。
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.8 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    18.0 g
    糖質
    13.3 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    401 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    102 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.8 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    18.0 g
    糖質
    13.3 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    401 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    102 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    25 µg
    ミックスビーンズ、ベーコン(短冊切り)、カットし…
    材料: ミックスビーンズ、ベーコン(短冊切り…
  • 和だしのミネストローネ

    • 95 kcal
    • 食塩 1.0 g
    umamikaori
    和風だしで作るミネストローネ。かつおと昆布の旨みが◎!だしで使った昆布も具に使い、食物繊維たっぷりの一品です。
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    431 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    82 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    431 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    82 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    28 µg
    カットトマト缶、じゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじ…
    材料: カットトマト缶、じゃがいも、人参、玉…
  • 野菜たっぷり塩麹スープ

    • 104 kcal
    • 食塩 1.0 g
    りょーーーこ
    食材や塩麹のうま味で、塩分は控えめながらも味わい深い一品。具だくさんの食べ応えのあるスープです。
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    13.5 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    352 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    78 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    13.5 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    352 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    78 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    50 µg
    キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、マッシュ…
    材料: キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじ…
  • マカロニブロッコリーコーンスープ

    • 204 kcal
    • 食塩 1.2 g
    キャラメリーナ
    野菜とマカロニでボリュームたっぷりのスープ。手順がシンプルなので、朝ごはんにもおすすめです。
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    29.9 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    487 mg
    カルシウム
    116 mg
    リン
    182 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    112 µg
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    29.9 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    487 mg
    カルシウム
    116 mg
    リン
    182 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    112 µg
    ブロッコリー、玉ねぎ、マカロニ、バター、水、固形…
    材料: ブロッコリー、玉ねぎ、マカロニ、バタ…
  • きのことじゃがいものポタージュ

    • 132 kcal
    • 食塩 1.0 g
    アキコフスキー
    きのこの旨味が楽しめるスープです。この1杯で、食物繊維をたくさん摂ることができます。
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    7.9 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    380 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    121 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    7.9 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    380 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    121 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    33 µg
    玉ねぎ、しめじ、えのき、じゃがいも、オリーブ油、…
    材料: 玉ねぎ、しめじ、えのき、じゃがいも、…
  • 精進料理ちょい辛利久汁 赤だしみそ仕立て

    • 72 kcal
    • 食塩 1.0 g
    tearstar
    ごまベースの汁に、豆板醤の辛味が効いた体もあたたまる一品。たっぷりの具材で、食物繊維が1品で4gと豊富です。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    348 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    90 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    348 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    90 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    40 µg
    根菜、にんじん、ごぼう、大根、その他具材等、こん…
    材料: 根菜、にんじん、ごぼう、大根、その他…
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