おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 621 品
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冷製ズッキーニのスープ
- 15 kcal
- 食塩 1.0 g
電子レンジでつくる、夏にぴったりのひんやりコンソメスープ。加熱時間を短くして野菜のシャキシャキ食感を楽しみます。エネルギー15 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.4 g糖質2.3 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム252 mgカルシウム22 mgリン27 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸22 µgエネルギー15 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.4 g糖質2.3 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム252 mgカルシウム22 mgリン27 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸22 µgズッキーニ、セロリ、にんじん、顆粒コンソメ、水、…材料： ズッキーニ、セロリ、にんじん、顆粒コ…-
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かぶの葉ととろろ昆布のすまし汁
- 11 kcal
- 食塩 0.7 g
電子レンジと熱湯があれば作れるお手軽レシピ。とろとろしたとろろ昆布で口当たりの良いすまし汁です。エネルギー11 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.9 g脂質0.0 g炭水化物2.1 g糖質1.0 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム178 mgカルシウム64 mgリン19 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸24 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.9 g脂質0.0 g炭水化物2.1 g糖質1.0 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム178 mgカルシウム64 mgリン19 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸24 µgかぶの葉、とろろ昆布、水、しょうゆ材料： かぶの葉、とろろ昆布、水、しょうゆ-
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中華クリームコーンスープ
- 89 kcal
- 食塩 0.9 g
やさしい甘さのクリームコーンとふわふわの卵がよくあいます。鶏がらスープの素で味付けし、中華スープに仕上げました。エネルギー89 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質2.9 g炭水化物12.3 g糖質11.2 g食物繊維1.1 gコレステロール93 mgカリウム128 mgカルシウム13 mgリン72 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸25 µgエネルギー89 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質2.9 g炭水化物12.3 g糖質11.2 g食物繊維1.1 gコレステロール93 mgカリウム128 mgカルシウム13 mgリン72 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸25 µgクリームコーン、卵、水、鶏がらスープの素、塩、こ…材料： クリームコーン、卵、水、鶏がらスープ…-
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きのこのうま味で手軽に しめじと大根のみそ汁
- 17 kcal
- 食塩 0.8 g
しめじから出るうま味をだし代わりにした手軽なみそ汁です。大根は薄く切ることで火が通りやすくなり、短時間で完成します。エネルギー17 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.2 g脂質0.5 g炭水化物2.9 g糖質1.8 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム124 mgカルシウム11 mgリン28 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.2 g脂質0.5 g炭水化物2.9 g糖質1.8 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム124 mgカルシウム11 mgリン28 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸15 µg大根、しめじ、みそ、水材料： 大根、しめじ、みそ、水-
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みどりのグリンピーススープ
- 34 kcal
- 食塩 1.0 g
春が旬のグリーンピースと新玉ねぎ、かぶを使った春スープです。鍋１つで簡単に作れます。エネルギー34 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.7 g脂質1.3 g炭水化物3.8 g糖質2.7 g食物繊維1.1 gコレステロール5 mgカリウム113 mgカルシウム9 mgリン49 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸17 µgエネルギー34 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.7 g脂質1.3 g炭水化物3.8 g糖質2.7 g食物繊維1.1 gコレステロール5 mgカリウム113 mgカルシウム9 mgリン49 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸17 µgかぶ、グリーンピース、新玉ねぎ、ショルダーベーコ…材料： かぶ、グリーンピース、新玉ねぎ、ショ…-
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なすと玉ねぎのお味噌汁
- 25 kcal
- 食塩 0.9 g
玉ねぎの甘みでおいしさ広がるみそ汁。なすは栄養豊富な皮をむかずにそのまま切って入れるだけ。手軽さも嬉しいですね。エネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.8 g糖質3.7 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム186 mgカルシウム18 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸16 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.8 g糖質3.7 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム186 mgカルシウム18 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸16 µgなす、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ材料： なす、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、…-
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とろとろ とうがんのすまし汁
- 16 kcal
- 食塩 0.4 g
やわらかくつぶした冬瓜（とうがん）にだしのうま味が広がります。飲みこみやすいので高齢の方の食事にも。エネルギー16 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質2.6 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム244 mgカルシウム19 mgリン31 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC31 mg葉酸23 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質2.6 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム244 mgカルシウム19 mgリン31 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC31 mg葉酸23 µgとうがん、だし汁（かつお昆布）、塩、しょうゆ、し…材料： とうがん、だし汁（かつお昆布）、塩、…-
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ほうれん草のポタージュ
- 97 kcal
- 食塩 0.8 g
玉ねぎをよく炒めることでうまみ、甘みが増し、減塩でも美味しく食べられます。ほうれん草は抗酸化作用があり鉄分も豊富です。エネルギー97 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.2 g脂質6.4 g炭水化物8.1 g糖質7.0 g食物繊維1.1 gコレステロール19 mgカリウム363 mgカルシウム127 mgリン114 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC12 mg葉酸61 µgエネルギー97 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.2 g脂質6.4 g炭水化物8.1 g糖質7.0 g食物繊維1.1 gコレステロール19 mgカリウム363 mgカルシウム127 mgリン114 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC12 mg葉酸61 µgほうれん草、玉ねぎ、バター、水、牛乳、A顆粒コン…材料： ほうれん草、玉ねぎ、バター、水、牛乳…-
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かに風味かまぼこの味噌汁
- 40 kcal
- 食塩 1.0 g
かに風味かまぼこの塩分を活かして減塩に。きのこと豆腐が入った、具だくさんのお味噌汁です。エネルギー40 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.0 g脂質1.5 g炭水化物3.7 g糖質2.6 g食物繊維1.1 gコレステロール1 mgカリウム208 mgカルシウム43 mgリン66 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸15 µgエネルギー40 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.0 g脂質1.5 g炭水化物3.7 g糖質2.6 g食物繊維1.1 gコレステロール1 mgカリウム208 mgカルシウム43 mgリン66 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸15 µg絹ごし豆腐、しめじ、かに風味かまぼこ、だし汁（か…材料： 絹ごし豆腐、しめじ、かに風味かまぼこ…-
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簡単 柚子胡椒が香る大根のすまし汁
- 21 kcal
- 食塩 0.7 g
柚子胡椒をほんの少し加えるだけで味にアクセントがつき、いつものすまし汁がワンランクUPします。エネルギー21 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物4.3 g糖質3.2 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム231 mgカルシウム18 mgリン30 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸22 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物4.3 g糖質3.2 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム231 mgカルシウム18 mgリン30 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸22 µg大根、にんじん、みつば、だし汁、A酒、Aみりん、…材料： 大根、にんじん、みつば、だし汁、A酒…-
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