野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 463 品
  • 精進料理ちょい辛利久汁 赤だしみそ仕立て

    • 72 kcal
    • 食塩 1.0 g
    tearstar
    ごまベースの汁に、豆板醤の辛味が効いた体もあたたまる一品。たっぷりの具材で、食物繊維が1品で4gと豊富です。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    348 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    90 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    348 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    90 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    40 µg
    根菜、にんじん、ごぼう、大根、その他具材等、こん…
    材料: 根菜、にんじん、ごぼう、大根、その他…
  • 具だくさんミネストローネ

    • 80 kcal
    • 食塩 0.9 g
    きみぽん♪
    野菜たっぷりで食べ応えのあるミネストローネ。野菜をしっかり炒めて甘味を引き出し、仕上げの粉チーズでコクをプラスしました。
    エネルギー
    80 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    85 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    80 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    85 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    42 µg
    じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、ショルダ…
    材料: じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、にんじ…
  • 春野菜の和風ポトフ

    • 85 kcal
    • 食塩 1.1 g
    uki345
    野菜の旨味たっぷりの和風ポトフ。食物繊維が豊富で、食べごたえもしっかり!満足度の高い一品です。
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    13.2 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    572 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    88 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    62 mg
    葉酸
    150 µg
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    13.2 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    4.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    572 mg
    カルシウム
    106 mg
    リン
    88 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    62 mg
    葉酸
    150 µg
    春キャベツ、菜の花、たけのこ(水煮)、ミニトマト…
    材料: 春キャベツ、菜の花、たけのこ(水煮)…
  • 簡単 濃厚かぼちゃスープ

    • 194 kcal
    • 食塩 1.1 g
    かげっち
    かぼちゃと玉ねぎの甘味がしっかりと感じられる濃厚なスープ。子どもも大人も大好きなやさしい味わいです。
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    31.4 g
    糖質
    27.1 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    712 mg
    カルシウム
    157 mg
    リン
    172 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    31.4 g
    糖質
    27.1 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    712 mg
    カルシウム
    157 mg
    リン
    172 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    57 µg
    かぼちゃ、玉ねぎ、バター、牛乳、顆粒コンソメ、乾…
    材料: かぼちゃ、玉ねぎ、バター、牛乳、顆粒…
  • しょうが香る きのこのたっぷりスープ

    • 93 kcal
    • 食塩 0.8 g
    たまごまよまよ
    きのこのうま味たっぷり。しょうがの風味がアクセントの体温まるスープです。
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    8.0 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    391 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    145 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    71 µg
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    8.0 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    391 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    145 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    71 µg
    鶏もも肉(皮付き)、もやし、えのきだけ、しいたけ…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、もやし、えのきだ…
  • かぼちゃと豆腐の冷製スープ

    • 69 kcal
    • 食塩 0.6 g
    だいず村
    かぼちゃのポタージュも、豆腐を使えば味わいすっきり。野菜の旨みと工夫が詰まったおいしい一品です。
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    352 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    53 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    352 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    53 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    28 µg
    かぼちゃ、絹ごし豆腐、じゃがいも、玉ねぎ、A、洋…
    材料: かぼちゃ、絹ごし豆腐、じゃがいも、玉…
  • ブロッコリーのポタージュ

    • 138 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    バター香る、緑が鮮やかなブロッコリーのポタージュ。食欲がない時や胃腸が弱っている時でも、さらりと食べられます。
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    13.5 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    495 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    166 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    113 mg
    葉酸
    181 µg
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    13.5 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    495 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    166 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    113 mg
    葉酸
    181 µg
    ブロッコリー、小麦粉、バター、牛乳、顆粒コンソメ…
    材料: ブロッコリー、小麦粉、バター、牛乳、…
  • 和風アボカドミネストローネ

    • 123 kcal
    • 食塩 0.8 g
    堤 人美
    アボカドのクリーミーな食感をアクセントにした、だしベースのあっさりとしたスープです。しっかり味のおかずにピッタリ。
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    14.0 g
    糖質
    9.8 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    634 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    85 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    65 mg
    葉酸
    77 µg
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    14.0 g
    糖質
    9.8 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    634 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    85 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    65 mg
    葉酸
    77 µg
    トマト、玉ねぎ、アボカド、黄パプリカ、A、だし汁…
    材料: トマト、玉ねぎ、アボカド、黄パプリカ…
  • ブロッコリーの茎のポタージュ

    • 74 kcal
    • 食塩 1.0 g
    JUNちゃン
    捨ててしまいがちなブロッコリーの茎で作るポタージュ。茎は加熱すると甘みが増し、食物繊維が多く摂れます。
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    360 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    98 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    97 µg
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    360 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    98 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    97 µg
    ブロッコリーの茎、玉ねぎ、じゃがいも、バター、水…
    材料: ブロッコリーの茎、玉ねぎ、じゃがいも…
  • ミネストローネ

    • 198 kcal
    • 食塩 1.6 g
    瀬尾幸子
    しっかり炒めた野菜の甘みにトマトのほどよい酸味が加わり、深みのある味わいに。
    エネルギー
    198 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    23.5 g
    糖質
    19.4 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    519 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    105 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    91 µg
    エネルギー
    198 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    23.5 g
    糖質
    19.4 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    519 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    105 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    91 µg
    キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ベーコン、トマト水煮缶…
    材料: キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ベーコン、…
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