塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 579 品
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簡単 かいわれ味噌汁
- 27 kcal
- 食塩 1.0 g
かいわれ大根も少し入れるだけで、さわやかな風味に変化します。また、かいわれ大根の辛味もアクセントになります。エネルギー27 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.3 g脂質1.3 g炭水化物2.1 g糖質1.5 g食物繊維0.6 gカリウム64 mgカルシウム27 mgリン30 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸10 µgエネルギー27 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.3 g脂質1.3 g炭水化物2.1 g糖質1.5 g食物繊維0.6 gカリウム64 mgカルシウム27 mgリン30 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸10 µg絹豆腐、貝割れ菜、水、だしの素、味噌材料： 絹豆腐、貝割れ菜、水、だしの素、味噌-
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もやしとしょうがの具沢山スープ
- 19 kcal
- 食塩 0.9 g
5分で完成のしょうがが香る具沢山スープ。もやしはっさっと煮てしゃきしゃき食感を残すことで食べごたえがアップします。エネルギー19 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質0.6 g炭水化物2.3 g糖質1.5 g食物繊維0.8 gカリウム62 mgカルシウム19 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸25 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質0.6 g炭水化物2.3 g糖質1.5 g食物繊維0.8 gカリウム62 mgカルシウム19 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸25 µgもやし、鶏がらスープの素、水、しょうゆ、しょうが…材料： もやし、鶏がらスープの素、水、しょう…-
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ふんわり卵ときくらげの中華スープ
- 42 kcal
- 食塩 0.9 g
ふわふわの卵にコリコリとしたきくらげがアクセント。卵を入れるときは、沸騰した状態で流し入れるとふんわりと仕上がります。エネルギー42 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.3 g脂質2.6 g炭水化物1.9 g糖質0.8 g食物繊維1.1 gカリウム62 mgカルシウム19 mgリン50 mg鉄1.1 mg亜鉛0.3 mgコレステロール93 mgビタミンC0 mg葉酸16 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.3 g脂質2.6 g炭水化物1.9 g糖質0.8 g食物繊維1.1 gカリウム62 mgカルシウム19 mgリン50 mg鉄1.1 mg亜鉛0.3 mgコレステロール93 mgビタミンC0 mg葉酸16 µg卵（Mサイズ）、乾燥きくらげ、鶏がらスープの素、…材料： 卵（Mサイズ）、乾燥きくらげ、鶏がら…-
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もずくの味噌汁
- 16 kcal
- 食塩 0.9 g
オクラに含まれているカリウムは塩分を排泄する役割があり、もずくのヌルヌル成分、フコイダンは血圧降下作用に働きます。エネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.5 g炭水化物2.5 g糖質1.3 g食物繊維1.2 gカリウム61 mgカルシウム21 mgリン18 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸16 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.5 g炭水化物2.5 g糖質1.3 g食物繊維1.2 gカリウム61 mgカルシウム21 mgリン18 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸16 µgもずく、味噌、水、みょうが、オクラ材料： もずく、味噌、水、みょうが、オクラ-
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簡単 もやしの中華スープ
- 35 kcal
- 食塩 0.9 g
もやしをたっぷり使ったお手軽スープ。シャキシャキとした歯ごたえが食べ応えをUP。各栄養素をバランスよく含む優秀スープ！エネルギー35 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.6 g脂質1.6 g炭水化物2.7 g糖質2.2 g食物繊維0.5 gカリウム60 mgカルシウム12 mgリン39 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgコレステロール56 mgビタミンC3 mg葉酸26 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.6 g脂質1.6 g炭水化物2.7 g糖質2.2 g食物繊維0.5 gカリウム60 mgカルシウム12 mgリン39 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgコレステロール56 mgビタミンC3 mg葉酸26 µgもやし、卵、細ねぎ（小口切り）、水、Ａ顆粒鶏ガラ…材料： もやし、卵、細ねぎ（小口切り）、水、…-
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【離乳食・後期】白菜とえのきたけのみそ汁
- 7 kcal
- 食塩 0.1 g
うま味成分のグルタミン酸が豊富な、白菜とえのきたけのみそ汁。だしを入れなくてもおいしく仕上がります。エネルギー7 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物1.3 g糖質0.7 g食物繊維0.6 gカリウム60 mgカルシウム5 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸14 µgエネルギー7 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物1.3 g糖質0.7 g食物繊維0.6 gカリウム60 mgカルシウム5 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸14 µg白菜、えのきたけ、水、みそ材料： 白菜、えのきたけ、水、みそ-
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うまみたっぷり あさりの味噌汁
- 19 kcal
- 食塩 1.0 g
低脂質、高タンパクのあさり。あさりの成分タウリンは、血中の余分なコレステロールを抑制のほか、肝機能を強化します。エネルギー19 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物1.6 g糖質1.3 g食物繊維0.3 gカリウム50 mgカルシウム18 mgリン23 mg鉄0.8 mg亜鉛0.2 mgコレステロール6 mgビタミンC1 mg葉酸9 µgエネルギー19 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物1.6 g糖質1.3 g食物繊維0.3 gカリウム50 mgカルシウム18 mgリン23 mg鉄0.8 mg亜鉛0.2 mgコレステロール6 mgビタミンC1 mg葉酸9 µgあさり(可食部)、酒、みそ、水、小ねぎ(小口切り）材料： あさり(可食部)、酒、みそ、水、小ね…-
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オクラと梅の冷製スープ
- 12 kcal
- 食塩 0.8 g
塩分控えめでも、梅の風味とたっぷり振ったブラックペッパーがアクセントに！オクラのネバネバ成分は高血圧の予防に働きます。エネルギー12 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物2.1 g糖質1.3 g食物繊維0.8 gカリウム50 mgカルシウム15 mgリン15 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール1 mgビタミンC2 mg葉酸17 µgエネルギー12 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物2.1 g糖質1.3 g食物繊維0.8 gカリウム50 mgカルシウム15 mgリン15 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール1 mgビタミンC2 mg葉酸17 µgオクラ、梅干し、Aかつお節、A和風だしの素、A水…材料： オクラ、梅干し、Aかつお節、A和風だ…-
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みょうが香る シャキッとお味噌汁
- 13 kcal
- 食塩 0.9 g
シンプルにみょうがの香りやシャキシャキ食感が楽しめます。香りを存分に楽しむには、食べる直前に刻むのがポイントです。エネルギー13 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.0 g脂質0.4 g炭水化物1.7 g糖質1.2 g食物繊維0.5 gカリウム45 mgカルシウム9 mgリン13 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー13 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.0 g脂質0.4 g炭水化物1.7 g糖質1.2 g食物繊維0.5 gカリウム45 mgカルシウム9 mgリン13 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸7 µgみょうが、水、和風だしの素、みそ材料： みょうが、水、和風だしの素、みそ-
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とろろ昆布と生姜のスープ
- 18 kcal
- 食塩 0.9 g
手軽に作れて、体が温まります。とろろ昆布は、昆布の中でも手軽に使えて、食物繊維やミネラルが補えるのでおすすめです。エネルギー18 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物2.5 g糖質2.2 g食物繊維0.3 gカリウム45 mgカルシウム7 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸3 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物2.5 g糖質2.2 g食物繊維0.3 gカリウム45 mgカルシウム7 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸3 µgとろろ昆布、しょうが、和風だしの素、水、Ａ酒、Ａ…材料： とろろ昆布、しょうが、和風だしの素、…-
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