おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 624 品
  • なめことれんこんとみつばの味噌汁

    • 46 kcal
    • 食塩 0.9 g
    REchiyo
    みつばの香りが爽やかなお味噌汁。歯ごたえのあるシャキシャキ食感のれんこんは、食べ応えばっちりです。
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    298 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    62 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    298 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    62 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    22 µg
    れんこん、みつば、なめこ、ごま油、みそ、だし汁
    材料: れんこん、みつば、なめこ、ごま油、み…
  • えのきと長ねぎの中華スープ

    • 38 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ぐびぐびぷは~
    優しい味わいのえのきたけがたっぷり入ったスープ。一度炒めることで香ばしさがプラスされます。
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    238 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    69 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    238 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    69 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    57 µg
    えのきたけ、長ねぎ、ごま油、A、しょうゆ、オイス…
    材料: えのきたけ、長ねぎ、ごま油、A、しょ…
  • 具沢山の野菜と鮭の粕汁

    • 173 kcal
    • 食塩 1.0 g
    Firstsnows
    鮭に含まれる脂質は、IPAやDHAなど不飽和脂肪酸が中心のため、動脈硬化や血栓、高血圧を予防します。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.6 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    16.3 g
    糖質
    11.4 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    632 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    229 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    19.3 µg
    ビタミンB12
    4.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    69 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.6 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    16.3 g
    糖質
    11.4 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    632 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    229 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    19.3 µg
    ビタミンB12
    4.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    69 µg
    鮭、じゃがいも、大根、にんじん、玉ねぎ、しめじ、…
    材料: 鮭、じゃがいも、大根、にんじん、玉ね…
  • にんじんの豆乳ポタージュ

    • 54 kcal
    • 食塩 0.9 g
    辛三郎
    色味が鮮やかで食欲をそそります。材料がシンプルで、常備野菜で簡単に作れる1品です。自然な甘みが身体に染みわたります。
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    280 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    53 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    280 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    53 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    32 µg
    にんじん、玉ねぎ、洋風スープの素(固形)、豆乳、…
    材料: にんじん、玉ねぎ、洋風スープの素(固…
  • キャベツの白味噌ミルクスープ

    • 75 kcal
    • 食塩 0.9 g
    makoto♪
    白味噌を使用した、まろやかなミルクスープ。牛乳を加えるとコクが増すため、塩分控えめでも美味しく頂けます。
    エネルギー
    75 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    83 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    75 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    83 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    30 µg
    キャベツ、ハム、オリーブ油、水、牛乳、白味噌、コ…
    材料: キャベツ、ハム、オリーブ油、水、牛乳…
  • もずくとなめこのとろとろスープ

    • 20 kcal
    • 食塩 0.9 g
    かのん..pj.
    酢の酸味が好相性のスープ。酢やレモンなどの酸味は、塩分の物足りなさをカバーする効果があり、減塩レシピのお役立ち食材です。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    81 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    19 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    81 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    19 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    21 µg
    もずく、なめこ、白ねぎ、生姜、コンソメ、水、酒、…
    材料: もずく、なめこ、白ねぎ、生姜、コンソ…
  • 薄切り大根とキャベツの味噌汁

    • 42 kcal
    • 食塩 0.9 g
    milk*crown
    手軽に作れて、食卓に並ぶとほっとする汁物。具沢山にすれば、献立の栄養価や満足度もさらにアップします。
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    55 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    55 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    32 µg
    大根、キャベツ、油揚げ、だし汁(かつお昆布)、み…
    材料: 大根、キャベツ、油揚げ、だし汁(かつ…
  • 里いもとわかめのお味噌汁

    • 55 kcal
    • 食塩 1.0 g
    簡単手抜きママ
    里いものねっとりとした食感がおいしい、お味噌汁です。里いもを触って痒くなったら、酢で洗うと痒みがおさまります。
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    3.0 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    68 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    3.0 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    68 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    22 µg
    里いも、油揚げ、わかめ(乾燥)、だし汁(昆布かつ…
    材料: 里いも、油揚げ、わかめ(乾燥)、だし…
  • 春を食す 筍とセリのみそ汁

    • 28 kcal
    • 食塩 0.9 g
    白雲堂
    たけのこのとせりの食感がよく、口に含むと、春を感じることが出来るみそ汁です。
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    57 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    57 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    40 µg
    たけのこ(ゆで)、せり(ゆで)、だし汁(かつお昆…
    材料: たけのこ(ゆで)、せり(ゆで)、だし…
  • 雑穀米使用 具だくさんトマトスープ

    • 71 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ちあみる
    雑穀米をスープでいただくレシピです。食べ応えがあり、食物繊維たっぷり。1品で1日の目標量の1/5が摂取できます。
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    15.3 g
    糖質
    11.5 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    49 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    15.3 g
    糖質
    11.5 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    49 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    40 µg
    雑穀、ミックスビーンズ、キャベツ、玉ねぎ、にんじ…
    材料: 雑穀、ミックスビーンズ、キャベツ、玉…
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