野菜をおいしく
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 453 品
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かぼちゃとさつまいものスープ
- 83 kcal
- 食塩 0.1 g
野菜本来の美味しさを味わえる、無塩のスープ。食欲がないときでも野菜をしっかり摂れます。お好みで塩を加えても◎エネルギー83 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.3 g脂質1.6 g炭水化物17.5 g糖質15.5 g食物繊維2.0 gカリウム349 mgカルシウム60 mgリン66 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール5 mgビタミンC20 mg葉酸30 µgエネルギー83 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.3 g脂質1.6 g炭水化物17.5 g糖質15.5 g食物繊維2.0 gカリウム349 mgカルシウム60 mgリン66 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール5 mgビタミンC20 mg葉酸30 µgかぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、にんじん、水、牛乳材料： かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、にんじ…-
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かぼちゃと小松菜のお味噌汁
- 60 kcal
- 食塩 0.9 g
食材の自然な甘みで、ほっこり優しい味わい。ほくほくとしかぼちゃと、しゃきしゃき食感の小松菜がおいしいお味噌汁です。エネルギー60 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質0.6 g炭水化物13.7 g糖質11.1 g食物繊維2.6 gカリウム446 mgカルシウム54 mgリン61 mg鉄1.1 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC30 mg葉酸51 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質0.6 g炭水化物13.7 g糖質11.1 g食物繊維2.6 gカリウム446 mgカルシウム54 mgリン61 mg鉄1.1 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC30 mg葉酸51 µgかぼちゃ（皮付き）、小松菜、玉ねぎ、だし汁（かつ…材料： かぼちゃ（皮付き）、小松菜、玉ねぎ、…-
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キャベツと玉ねぎの味噌汁
- 26 kcal
- 食塩 0.9 g
常備食材で手軽に作ることができます。具だくさんで、不足しがちな食物繊維も補えます。エネルギー26 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物5.2 g糖質3.5 g食物繊維1.7 gカリウム146 mgカルシウム38 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC15 mg葉酸38 µgエネルギー26 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物5.2 g糖質3.5 g食物繊維1.7 gカリウム146 mgカルシウム38 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC15 mg葉酸38 µg春キャベツ、新玉ねぎ、わかめ（戻したもの）、小ね…材料： 春キャベツ、新玉ねぎ、わかめ（戻した…-
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簡単 野菜たっぷり春雨スープ
- 60 kcal
- 食塩 1.1 g
春雨と卵を使った中華スープで、炭水化物とたんぱく質が摂取できます。夜食にもおすすめです。エネルギー60 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質2.1 g脂質1.1 g炭水化物11.4 g糖質9.9 g食物繊維1.5 gカリウム180 mgカルシウム34 mgリン44 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール37 mgビタミンC11 mg葉酸42 µgエネルギー60 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質2.1 g脂質1.1 g炭水化物11.4 g糖質9.9 g食物繊維1.5 gカリウム180 mgカルシウム34 mgリン44 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール37 mgビタミンC11 mg葉酸42 µg白菜、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ（白い部分）、春雨…材料： 白菜、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ（白い…-
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なすと玉ねぎのお味噌汁
- 25 kcal
- 食塩 0.9 g
玉ねぎの甘みでおいしさ広がるみそ汁。なすは栄養豊富な皮をむかずにそのまま切って入れるだけ。手軽さも嬉しいですね。エネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.8 g糖質3.7 g食物繊維1.1 gカリウム186 mgカルシウム18 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸16 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.8 g糖質3.7 g食物繊維1.1 gカリウム186 mgカルシウム18 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸16 µgなす、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ材料： なす、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、…-
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コンソメで簡単 野菜スープ
- 76 kcal
- 食塩 0.8 g
野菜たっぷりのスープ。具材を大きめに切ることで食べごたえが出て、水分を減らすこともできるので減塩効果があります。エネルギー76 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.0 g脂質4.1 g炭水化物10.2 g糖質6.6 g食物繊維3.6 gカリウム295 mgカルシウム23 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール3 mgビタミンC25 mg葉酸37 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.0 g脂質4.1 g炭水化物10.2 g糖質6.6 g食物繊維3.6 gカリウム295 mgカルシウム23 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール3 mgビタミンC25 mg葉酸37 µgじゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんじん、…材料： じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマト…-
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とろとろ とうがんのすまし汁
- 16 kcal
- 食塩 0.4 g
やわらかくつぶした冬瓜（とうがん）にだしのうま味が広がります。飲みこみやすいので高齢の方の食事にも。エネルギー16 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質2.6 g食物繊維1.1 gカリウム244 mgカルシウム19 mgリン31 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC31 mg葉酸23 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質2.6 g食物繊維1.1 gカリウム244 mgカルシウム19 mgリン31 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC31 mg葉酸23 µgとうがん、だし汁（かつお昆布）、塩、しょうゆ、し…材料： とうがん、だし汁（かつお昆布）、塩、…-
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白菜とにんじんのみそ汁
- 24 kcal
- 食塩 0.9 g
食材の自然なうま味で、ほっこり優しい味わい。白菜としいたけのうま味で、塩分控えめでもおいしく仕上がります。エネルギー24 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.9 g脂質0.4 g炭水化物4.5 g糖質2.8 g食物繊維1.7 gカリウム241 mgカルシウム26 mgリン53 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸33 µgエネルギー24 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.9 g脂質0.4 g炭水化物4.5 g糖質2.8 g食物繊維1.7 gカリウム241 mgカルシウム26 mgリン53 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸33 µg白菜、しいたけ、にんじん、みそ、だし汁(かつお昆…材料： 白菜、しいたけ、にんじん、みそ、だし…-
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ほっこり かぶとしめじの味噌汁
- 25 kcal
- 食塩 0.9 g
かぶの食感と甘さがおいしい味噌汁。かぶは根が淡色野菜、葉は緑黄色野菜に分類されます。葉も残さず頂きましょう。エネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.0 g脂質0.5 g炭水化物4.3 g糖質2.7 g食物繊維1.6 gカリウム283 mgカルシウム18 mgリン60 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸28 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.0 g脂質0.5 g炭水化物4.3 g糖質2.7 g食物繊維1.6 gカリウム283 mgカルシウム18 mgリン60 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC6 mg葉酸28 µgかぶ、しめじ、みそ、だし汁、小ねぎ（小口切り）材料： かぶ、しめじ、みそ、だし汁、小ねぎ（…-
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豚汁風粕汁
- 102 kcal
- 食塩 1.0 g
寒い季節にぴったりな一品。具だくさんで食べ応えも十分！豊富な食物繊維が血糖値の急上昇を抑制します。エネルギー102 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.8 g脂質3.7 g炭水化物9.5 g糖質6.7 g食物繊維2.8 gカリウム319 mgカルシウム47 mgリン92 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgコレステロール10 mgビタミンC5 mg葉酸57 µgエネルギー102 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.8 g脂質3.7 g炭水化物9.5 g糖質6.7 g食物繊維2.8 gカリウム319 mgカルシウム47 mgリン92 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgコレステロール10 mgビタミンC5 mg葉酸57 µg豚もも細切れ肉、大根、ごぼう、にんじん、こんにゃ…材料： 豚もも細切れ肉、大根、ごぼう、にんじ…-
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