健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 555

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by ワタナベマキ
お米のとろみでつくる、生とうもろこしのポタージュです。
材料: とうもろこし、玉ねぎ、バター、水、白ワイン、ローリエ、米、牛乳、塩、…
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by ワタナベマキ
酒粕の風味と、鮭のおいしさが染み出た、味わい深い粕汁です。
材料: 酒粕、ぬるま湯、塩鮭(甘塩)、大根、にんじん、長ねぎ、ごぼう、こんに…
by 瀬尾幸子
しっかり炒めた野菜の甘みにトマトのほどよい酸味が加わり、深みのある味わいに。
材料: キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ベーコン、トマト水煮缶、にんにく(うす切り…
by テントウムシ
かぼちゃの甘みが引き立つ濃厚かぼちゃスープ。牛乳のコクがおいしさを引き立てます。
材料: かぼちゃ、牛乳、洋風スープの素、牛乳(盛り付け用)
by おいしい健康
少ない食材だけでできる、お酢を使ったスープです。しょうがの風味がアクセント。
材料: もやし、塩昆布、しょうが(薄切り)、水、穀物酢
by ちゃーちゃん
野菜本来の美味しさを味わえる、無塩のスープ。食欲がないときでも野菜をしっかり摂れます。お好みで塩を加えても◎
材料: かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、にんじん、水、牛乳
by おいしい健康
材料を混ぜるだけで完成。オクラは凍ったままでOK。氷のような役割と「シャリ」っとした歯ごたえが料理のアクセントに。
材料: トマトジュース(食塩不使用)、冷凍きざみオクラ(または、ゆでたオクラ…
by makichihua
しょうがの風味ときのこのうまみが効いた具だくさんのみそ汁。ゆずこしょうのぴりりとした辛みをアクセントに。
材料: しいたけ、しめじ、えのきだけ、だし汁、みそ、ゆずこしょう、しょうが(…
by ムーミンママの娘☆
コーンの甘味を生かした、やさしい味わいのコーンクリームスープ。材料3つだけで簡単に作れます。
材料: Aコーンクリーム缶、A調整豆乳、A洋風スープの素、塩、パセリ(みじん…
by おいしい健康
酢が素材のうまみとスープの塩味を引き立たせてくれるおかげで、塩分控えめでもおいしくいただけます。
材料: たけのこ(水煮)、えのきだけ(根元を切る)、しめじ(石づきをとる)、…