健康のために、お野菜をたくさん食べたい！でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
野菜をおいしく のレシピ 534品
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レモンの酸味や香りがさわやかなスープ。濃厚な料理とも相性抜群で、口をさっぱりとしてくれます。
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エネルギー
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28kcal
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たんぱく質
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0.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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6.4g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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93mg
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材料：
玉ねぎ、レモン（輪切り）、レモン汁、水、洋風スープの素、塩、こしょう
トマトの酸味とレタスのシャキシャキ感がおいしい変わり種のみそ汁です。食欲がないときにもおすすめです。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
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4.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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219mg
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材料：
トマト、レタス、だし汁、みそ
白菜とわかめでお手軽に作れる中華スープ。シンプルな味付けで、白菜の甘みが感じられます。
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エネルギー
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10kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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2.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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154mg
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材料：
白菜、カットわかめ、水、顆粒鶏がらスープの素
卵を割り入れるだけの落とし卵で、簡単に食べごたえ抜群の味噌汁が完成。忙しい朝でもしっかり食べたい時におすすめです。
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エネルギー
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110kcal
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たんぱく質
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9.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.2g
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炭水化物
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4.7g
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コレステロール
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231mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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307mg
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材料：
もやし、キャベツ、しめじ、卵、だし汁、みそ
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エネルギー
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97kcal
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たんぱく質
|
2.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.8g
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炭水化物
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10.0g
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コレステロール
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12mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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291mg
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材料：
玉ねぎ、キャベツ、セロリ、にんじん、ベーコン、にんにく、バター、洋風…
カリフラワーとコーンの甘みが口いっぱいに広がります。カリフラワーのほくほくとした食感が楽しい、おかずスープです。
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エネルギー
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192kcal
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たんぱく質
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13.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.1g
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炭水化物
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23.1g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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562mg
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材料：
鶏もも肉（皮なし）、カリフラワー、バター、Aクリームコーン缶、A牛乳…
バランスのとれた『ザ・味噌汁』。椎茸や油揚げの旨味と小松菜の食感がまた◎。
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エネルギー
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59kcal
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たんぱく質
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4.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.1g
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炭水化物
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4.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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427mg
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材料：
小松菜、生椎茸、油揚げ、だし汁、味噌
バターもコンソメも必要なし。かぼちゃの本来の旨味をいただきます。温かくしても冷たくしてもおいしいスープです。
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エネルギー
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86kcal
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たんぱく質
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2.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.4g
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炭水化物
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16.4g
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コレステロール
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4mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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366mg
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材料：
かぼちゃ、水、牛乳、砂糖、塩、パセリ（みじん切り）
豆がたっぷり入って食べごたえあり。さっぱりとした後味のトマトスープです。
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エネルギー
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94kcal
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たんぱく質
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5.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.0g
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炭水化物
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14.4g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
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7.5g
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カリウム
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284mg
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材料：
A ミックスビーンズ、A トマト（乱切り）、A トマトジュース（食塩…
トマトジュースに細かく切った野菜を入れるだけ。火を使わずにできる、冷たく口当たりいいスープです。
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エネルギー
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68kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.3g
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炭水化物
|
16.1g
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|
コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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431mg
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材料：
トマトジュース（食塩不使用）、A 塩、A こしょう、A はちみつ、A…
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