健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 571

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by AKIRINREN
ベーコンのうまみとかぶの甘みを活かしたあっさり味のスープ。かぶは葉も使って彩りよく仕上げます。
材料: かぶ、ショルダーベーコン、しめじ、かぶの葉、水、中華風だしの素、A酒…
by おいしい健康
豆乳で作るクラムチャウダー。あさりや野菜のうまみが、ぎゅっと詰まった一品です。クリーミーで、心も体も温まります。
材料: あさり(むき身)、ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、バター、小…
by きよみんーむぅ
バターや油を使わないポタージュ。電子レンジとボウル1つで、あっという間に仕上がります。
材料: しめじ、まいたけ、えのきだけ、水、洋風スープの素、牛乳(低脂肪)、塩…
by おいしい健康
まいたけの香りと旨みが出汁に移り、味噌は少量でもホッと満足できる一品。具が多めで食べごたえもあります。
材料: 冷凍ほうれん草(または、ゆでたほうれん草)、まいたけ、だし汁、みそ
by 中村圭子
一度にたくさん作って、野菜からの甘みが効いた味わい深いみそ汁に。温めれば、翌日も食べられるので忙しい時にもおすすめ。
材料: にんじん、大根、玉ねぎ、絹ごし豆腐、油揚げ、ほうれん草(冷凍)、水、…
by kururin18
春雨がしょうが風味のスープをすった味わい深いスープ。あっさりとした味付けなので、あと一品にもおすすめです。
材料: 春雨、にんじん、玉ねぎ、ホールコーン缶、水菜、中華風だしの素、しょう…
by aprea
ふわふわ卵に、コーンのプチっとした食感がおいしいとろとろスープ。缶詰を使うので、忙しいときにもあっという間に作れます。
材料: ホールコーン缶、卵、水、中華風だしの素、塩、こしょう、A片栗粉、A水…
by **rose**
なめことオクラのとろみと、豆腐のつるんとした食感がおいしいスープに仕上がりました。
材料: なめこ、オクラ、絹ごし豆腐、水、洋風スープの素、塩麹、しょうが(すり…
by 高野久美子
豆や干ししいたけなどの具材からうまみが溶け出したコクのあるスープ。やさしい味わいにほっとします。
材料: 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、干ししいたけ、オリーブ油、バター、塩、…
by おいしいね
ブロッコリーやゴーヤーの緑色が美しい、爽やかな冷製グリーンスープ。
材料: ブロッコリー、ゴーヤー、豆乳、みそ、こしょう