野菜をおいしく
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 432 品
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消化に良い豚汁
- 114 kcal
- 食塩 1.3 g
具材を小さめに切ることで、スプーンでも食べやすい豚汁に。豚肉をごま油で炒めることで風味豊かに仕上がります。エネルギー114 kcalたんぱく質10.6 g脂質5.0 g炭水化物6.3 g糖質4.7 gコレステロール27 mg食塩相当量1.3 g食物繊維1.6 gカリウム416 mgエネルギー114 kcalたんぱく質10.6 g脂質5.0 g炭水化物6.3 g糖質4.7 gコレステロール27 mg食塩相当量1.3 g食物繊維1.6 gカリウム416 mg豚もも肉薄切り肉、にんじん、大根、長ねぎ、ごま油…材料： 豚もも肉薄切り肉、にんじん、大根、長…-
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コンソメで簡単 野菜スープ
- 83 kcal
- 食塩 0.8 g
野菜たっぷりのスープ。具材を大きめに切ることで食べごたえが出て、水分を減らすこともできるので減塩効果があります。エネルギー83 kcalたんぱく質1.9 g脂質4.1 g炭水化物10.4 g糖質8.7 gコレステロール3 mg食塩相当量0.8 g食物繊維1.7 gカリウム295 mgエネルギー83 kcalたんぱく質1.9 g脂質4.1 g炭水化物10.4 g糖質8.7 gコレステロール3 mg食塩相当量0.8 g食物繊維1.7 gカリウム295 mgじゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんじん、…材料： じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマト…-
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簡単 野菜たっぷり春雨スープ
- 63 kcal
- 食塩 1.1 g
春雨と卵を使った中華スープで、炭水化物とたんぱく質が摂取できます。夜食にもおすすめです。エネルギー63 kcalたんぱく質2.1 g脂質1.2 g炭水化物11.5 g糖質10.0 gコレステロール42 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.5 gカリウム180 mgエネルギー63 kcalたんぱく質2.1 g脂質1.2 g炭水化物11.5 g糖質10.0 gコレステロール42 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.5 gカリウム180 mg白菜、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ（白い部分）、春雨…材料： 白菜、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ（白い…-
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新玉ねぎの味噌汁
- 37 kcal
- 食塩 1.1 g
新玉ねぎの甘味が口いっぱいに広がる味噌汁。新玉ねぎは火通りが早いため、通常の玉ねぎより加熱時間が短縮できます。エネルギー37 kcalたんぱく質2.0 g脂質0.5 g炭水化物6.7 g糖質5.4 gコレステロール1 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.3 gカリウム197 mgエネルギー37 kcalたんぱく質2.0 g脂質0.5 g炭水化物6.7 g糖質5.4 gコレステロール1 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.3 gカリウム197 mg新玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ、小ねぎ（小…材料： 新玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ…-
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美肌＆デトックス野菜スープ
- 295 kcal
- 食塩 2.8 g
具だくさんのおかずにもなるスープです。ハーブの香りでいつもとはひと味違った雰囲気を楽しめます。おもてなしの一品にも。エネルギー295 kcalたんぱく質18.0 g脂質7.6 g炭水化物42.4 g糖質34.0 gコレステロール34 mg食塩相当量2.8 g食物繊維8.4 gカリウム1624 mgエネルギー295 kcalたんぱく質18.0 g脂質7.6 g炭水化物42.4 g糖質34.0 gコレステロール34 mg食塩相当量2.8 g食物繊維8.4 gカリウム1624 mg鶏ささみ（または鶏むね肉）、セロリ、ビーマン、た…材料： 鶏ささみ（または鶏むね肉）、セロリ、…-
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根菜たっぷり汁
- 43 kcal
- 食塩 1.0 g
根菜のうまみがたっぷり。野菜は少し歯ごたえを残して仕上げると咀嚼回数が増えて満足度がUPします。エネルギー43 kcalたんぱく質2.2 g脂質1.8 g炭水化物5.2 g糖質3.4 gコレステロール0 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.8 gカリウム229 mgエネルギー43 kcalたんぱく質2.2 g脂質1.8 g炭水化物5.2 g糖質3.4 gコレステロール0 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.8 gカリウム229 mg大根、ごぼう、こんにゃく、にんじん、油揚げ、だし…材料： 大根、ごぼう、こんにゃく、にんじん、…-
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鶏手羽元で簡単 参鶏湯風スープ
- 166 kcal
- 食塩 0.9 g
手羽元を使用し、煮るだけの簡単レシピ。体がほっと温まります。お米を加えて、雑炊風にアレンジするのもおすすめです。エネルギー166 kcalたんぱく質11.8 g脂質9.2 g炭水化物7.4 g糖質5.3 gコレステロール67 mg食塩相当量0.9 g食物繊維2.1 gカリウム324 mgエネルギー166 kcalたんぱく質11.8 g脂質9.2 g炭水化物7.4 g糖質5.3 gコレステロール67 mg食塩相当量0.9 g食物繊維2.1 gカリウム324 mg鶏手羽元（１人２本）、長ねぎ、かぶ、ごぼう、A米…材料： 鶏手羽元（１人２本）、長ねぎ、かぶ、…-
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コンソメ不使用 野菜たっぷり塩麹スープ
- 113 kcal
- 食塩 1.0 g
食材や塩麹のうま味で、塩分は控えめながらも味わい深い一品。具だくさんの食べ応えのあるスープです。エネルギー113 kcalたんぱく質3.7 g脂質4.6 g炭水化物13.7 g糖質10.6 gコレステロール4 mg食塩相当量1.0 g食物繊維3.1 gカリウム352 mgエネルギー113 kcalたんぱく質3.7 g脂質4.6 g炭水化物13.7 g糖質10.6 gコレステロール4 mg食塩相当量1.0 g食物繊維3.1 gカリウム352 mgキャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、マッシュ…材料： キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじ…-
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九州熊本 野菜たっぷり味噌仕立てのだご汁
- 75 kcal
- 食塩 1.2 g
福岡、佐賀、長崎、熊本の郷土料理、だご汁。団子は手で薄く延ばすのがポイント！カリウムが豊富で、塩分の排泄を促します。エネルギー75 kcalたんぱく質2.7 g脂質0.7 g炭水化物15.0 g糖質12.1 gコレステロール0 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.9 gカリウム394 mgエネルギー75 kcalたんぱく質2.7 g脂質0.7 g炭水化物15.0 g糖質12.1 gコレステロール0 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.9 gカリウム394 mg大根、にんじん、里芋、ごぼう（笹掻き済みで売って…材料： 大根、にんじん、里芋、ごぼう（笹掻き…-
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キャベツたっぷりコンソメスープ
- 97 kcal
- 食塩 1.1 g
1品で100gの野菜が摂取できます。隠し味のにんにくがコクをプラス。くたくたになるまで煮込めば、野菜の甘味が引き立ちます。エネルギー97 kcalたんぱく質2.9 g脂質5.1 g炭水化物10.8 g糖質8.8 gコレステロール5 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.0 gカリウム288 mgエネルギー97 kcalたんぱく質2.9 g脂質5.1 g炭水化物10.8 g糖質8.8 gコレステロール5 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.0 gカリウム288 mgキャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、オリーブ…材料： キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコ…-
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