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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 195 品

18 / 20

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アーモンドミルクプリン杏仁豆腐風
52 kcal

食塩 0.1 g
totomamato

アーモンドミルクで作る杏仁豆腐風プリン。とろとろのプリンにみかん缶がよく合います。

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.7 g

炭水化物

9.0 g

糖質

8.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

70 mg

リン

29 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.7 g

炭水化物

9.0 g

糖質

8.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

70 mg

リン

29 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

2 µg
粉ゼラチン、熱湯、みかん缶詰（果肉）、A、アーモ…

材料：粉ゼラチン、熱湯、みかん缶詰（果肉）…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.7 g

炭水化物

9.0 g

糖質

8.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

70 mg

リン

29 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

0.7 g

炭水化物

9.0 g

糖質

8.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

70 mg

リン

29 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

2 µg
無糖オレンジゼリー
52 kcal

食塩 0.0 g
抹茶むーす

材料はオレンジジュースとゼラチンのみ。砂糖不使用、低カロリーで、カロリーが気になる方にもおすすめです。

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.0 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

9 mg

リン

20 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

2.6 g

脂質

0.0 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.7 g

食物繊維

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コレステロール

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カリウム

180 mg

カルシウム

9 mg

リン

20 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

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100%オレンジジュース、粉ゼラチン、ミントの葉

材料： 100%オレンジジュース、粉ゼラチン…

糖尿病

高血圧

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食塩相当量

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たんぱく質

2.6 g

脂質

0.0 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

9 mg

リン

20 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

22 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

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食塩相当量

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たんぱく質

2.6 g

脂質

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炭水化物

11.0 g

糖質

10.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

9 mg

リン

20 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

25 µg
ぶどうのやわらか寒天ゼリー
49 kcal

食塩 0.0 g
Ery

秋が旬のぶどうを使ったゼリー。寒天を使い、やわらかめに仕上げました。

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.4 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

31 mg

カルシウム

5 mg

リン

7 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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たんぱく質

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脂質

0.2 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.4 g

食物繊維

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コレステロール

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カリウム

31 mg

カルシウム

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リン

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

1 µg
ぶどう（デラウェア）、粉寒天、砂糖、水、ぶどうジ…

材料：ぶどう（デラウェア）、粉寒天、砂糖、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

0.2 g

炭水化物

12.9 g

糖質

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食物繊維

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コレステロール

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カリウム

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カルシウム

5 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.4 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

31 mg

カルシウム

5 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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苺ゼリー
48 kcal

食塩 0.0 g
うさぎのシーマ

シロップから手作りのいちごのゼリー。いちごは加熱をしないので、フレッシュ感を味わえます。おもてなしにも喜ばれる一品です。

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.3 g

糖質

10.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

105 mg

カルシウム

11 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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食塩相当量

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たんぱく質

1.9 g

脂質

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炭水化物

11.3 g

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0.8 g

コレステロール

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リン

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ビタミンB12

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ビタミンC

38 mg

葉酸

55 µg
いちご、グラニュー糖、水、レモン汁、A、粉ゼラチ…

材料：いちご、グラニュー糖、水、レモン汁、…

糖尿病

高血圧

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脂質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

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コレステロール

0 mg

カリウム

105 mg

カルシウム

11 mg

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亜鉛

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食塩相当量

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脂質

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炭水化物

11.3 g

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10.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

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105 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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ビタミンD

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38 mg

葉酸

55 µg
おせちにやわらか金柑の甘煮
47 kcal

食塩 0.0 g
チョコまかろん

甘さ控えめの甘煮です。金冠と書き、宝物たからものを意味し、生活のゆたかさを願います。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

4 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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金柑、砂糖、水

材料：金柑、砂糖、水

糖尿病

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脂質

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炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

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コレステロール

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カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

4 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

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ヨーグルトと野菜ジュースのシャーベット
46 kcal

食塩 0.1 g
おいしい健康

野菜ジュースを使って、簡単手作りアイスに。ヨーグルトを混ぜることで、なめらかでコクのある仕上がりに。

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.9 g

炭水化物

8.4 g

糖質

8.2 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

112 mg

カルシウム

46 mg

リン

30 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.9 g

炭水化物

8.4 g

糖質

8.2 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

112 mg

カルシウム

46 mg

リン

30 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

11 µg
野菜ジュース、プレーンヨーグルト、はちみつ

材料：野菜ジュース、プレーンヨーグルト、は…

シニア

女性の美容

簡単・手軽

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食塩相当量

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たんぱく質

1.3 g

脂質

0.9 g

炭水化物

8.4 g

糖質

8.2 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

112 mg

カルシウム

46 mg

リン

30 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

11 µg

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46 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.9 g

炭水化物

8.4 g

糖質

8.2 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

112 mg

カルシウム

46 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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葉酸

11 µg
みかん缶で寒天ゼリー
45 kcal

食塩 0.0 g
そらら82

爽やかなみかんゼリーがお手軽に作れます。寒天を使ってカロリーオフ！家族みんなで楽しめるスイーツです。

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.5 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

4 mg

リン

4 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

6 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.5 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

4 mg

リン

4 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

6 µg
粉寒天、みかん缶、みかん缶シロップ、水、砂糖、レ…

材料：粉寒天、みかん缶、みかん缶シロップ、…

糖尿病

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食塩相当量

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たんぱく質

0.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.5 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

4 mg

リン

4 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

6 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.5 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

4 mg

リン

4 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

6 µg
しゅわしゅわ蜜柑のクラッシュゼリー
45 kcal

食塩 0.0 g
★Ayako

ビタミンCたっぷり！サイダーを無糖の炭酸水にした分、蜂蜜で甘みをちょっぴりプラス。カロリーや糖分の気になる人も安心です！

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

16 mg

リン

11 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

16 mg

リン

11 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

17 µg
みかん(可食部)、炭酸水、はちみつ、ゼラチン、湯…

材料：みかん(可食部)、炭酸水、はちみつ、…

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食塩相当量

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たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

16 mg

リン

11 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

9.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

16 mg

リン

11 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

17 µg
甘酒プリン
45 kcal

食塩 0.2 g
おいしい健康

＜TBSドラマ「まっしろ」コラボレシピ＞甘酒は、乳酸菌がたっぷり。腸内環境を整え、便秘解消や免疫力UPに役立ちます。

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.4 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

7 mg

リン

25 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.4 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

7 mg

リン

25 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg
甘酒、豆乳、A粉寒天、A水、塩、片栗粉、水、カル…

材料：甘酒、豆乳、A粉寒天、A水、塩、片栗…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.4 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

7 mg

リン

25 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

13 µg

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炭水化物

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糖質

7.4 g

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コレステロール

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カリウム

72 mg

カルシウム

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リン

25 mg

鉄

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亜鉛

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まるごと梨ゼリー
44 kcal

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あやのんのママ

梨の香りと味がしっかり楽しめるお手軽ゼリー。梨ははずっしりと重みのあるものを選びましょう。

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

1 mg

リン

6 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

3 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

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カリウム

70 mg

カルシウム

1 mg

リン

6 mg

鉄

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ビタミンD

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梨、水、砂糖、粉ゼラチン

材料：梨、水、砂糖、粉ゼラチン

糖尿病

高血圧

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カリウム

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カルシウム

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

44 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

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食物繊維

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カリウム

70 mg

カルシウム

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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