かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 195 品

15 / 20

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バレンタインにさつまいもトリュフ
74 kcal

食塩 0.0 g
ｎｏｒｉ＊

チョコレートにさつまいもを加えたトリュフ。さつまいもは、なめらかになるまでしっかり撹拌するのがポイントです。

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

2.2 g

炭水化物

13.0 g

糖質

12.1 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

160 mg

カルシウム

24 mg

リン

29 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

2.2 g

炭水化物

13.0 g

糖質

12.1 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

160 mg

カルシウム

24 mg

リン

29 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg
さつまいも、砂糖、ミルクチョコレート、ラム酒、コ…

材料：さつまいも、砂糖、ミルクチョコレート…

高血圧

シニア

脂質異常症

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エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

2.2 g

炭水化物

13.0 g

糖質

12.1 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

160 mg

カルシウム

24 mg

リン

29 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

2.2 g

炭水化物

13.0 g

糖質

12.1 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

160 mg

カルシウム

24 mg

リン

29 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg
ラズベリーババロア
94 kcal

食塩 0.0 g
aprea

ラズベリーの酸味が爽やかなデザート。100kcal以下で、安心して召し上がって頂けます。

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

5.2 g

炭水化物

12.1 g

糖質

9.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

18 mg

リン

26 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

5.2 g

炭水化物

12.1 g

糖質

9.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

18 mg

リン

26 mg

鉄

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

20 µg
ラズベリー（冷凍）、砂糖、粉ゼラチン、水、生クリ…

材料：ラズベリー（冷凍）、砂糖、粉ゼラチン…

高血圧

女性の美容

おすすめ厳選

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94 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

1.7 g

脂質

5.2 g

炭水化物

12.1 g

糖質

9.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

18 mg

リン

26 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

5.2 g

炭水化物

12.1 g

糖質

9.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

18 mg

リン

26 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

20 µg
ゼラチンでなめらか豆乳プリン
63 kcal

食塩 0.0 g
aiai＊pipi

甘さ控えめの豆乳プリン。なめらかに仕上げるために、ゼラチンの分量は少なめ。しっかりと冷やしてからお召し上がり下さい。

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

2.2 g

炭水化物

7.8 g

糖質

7.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

12 mg

リン

39 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

2.2 g

炭水化物

7.8 g

糖質

7.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

12 mg

リン

39 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

0 mg

葉酸

22 µg
調整豆乳、きび砂糖、粉ゼラチン、水

材料：調整豆乳、きび砂糖、粉ゼラチン、水

糖尿病

高血圧

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たんぱく質

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脂質

2.2 g

炭水化物

7.8 g

糖質

7.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

12 mg

リン

39 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

2.2 g

炭水化物

7.8 g

糖質

7.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

12 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

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甘酒プリン
45 kcal

食塩 0.2 g
おいしい健康

＜TBSドラマ「まっしろ」コラボレシピ＞甘酒は、乳酸菌がたっぷり。腸内環境を整え、便秘解消や免疫力UPに役立ちます。

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.4 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

7 mg

リン

25 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

13 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.4 g

食物繊維

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コレステロール

0 mg

カリウム

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カルシウム

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リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

13 µg
甘酒、豆乳、A粉寒天、A水、塩、片栗粉、水、カル…

材料：甘酒、豆乳、A粉寒天、A水、塩、片栗…

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食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.4 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

72 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.0 g

炭水化物

8.2 g

糖質

7.4 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

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カルシウム

7 mg

リン

25 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

13 µg
洋風きんとん
86 kcal

食塩 0.1 g
おいしい健康

黒こしょうがアクセント！素材の甘みを生かして砂糖はゼロ。クリームチーズでコクと旨味をプラスした、大人向けのきんとんです。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

31 mg

リン

27 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

9 mg

葉酸

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エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

31 mg

リン

27 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

16 µg
さつまいも、クリームチーズ、ドライいちじく、白ワ…

材料：さつまいも、クリームチーズ、ドライい…

女性の美容

簡単・手軽

食材少なめ

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86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

31 mg

リン

27 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

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リン

27 mg

鉄

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ビタミンD

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葉酸

16 µg
アサイーと豆乳簡単とろりんパンナコッタ
85 kcal

食塩 0.1 g
おゆかGOHAN

アサイーと豆乳でビタミンEがたっぷり！ビタミンEは血行を促す働きがあるため、冷えや動脈硬化の予防に役立ちます。

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

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エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

29 µg
アサイージュース、調整豆乳、粉ゼラチン、水、トッ…

材料：アサイージュース、調整豆乳、粉ゼラチ…

女性の美容

簡単・手軽

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85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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29 µg

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85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

9 mg

葉酸

29 µg
さくらんぼのゼリーケーキ
94 kcal

食塩 0.0 g
narimimama

さくらんぼとアセロラジュースの組み合わせ。２回に分けてかためることで２層になり、見た目もより華やかに。

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

21.2 g

糖質

20.6 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

80 mg

カルシウム

6 mg

リン

8 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

159 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

21.2 g

糖質

20.6 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

80 mg

カルシウム

6 mg

リン

8 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

159 mg

葉酸

18 µg
さくらんぼ、アセロラドリンク、砂糖、ミント（あれ…

材料：さくらんぼ、アセロラドリンク、砂糖、…

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21.2 g

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食物繊維

0.6 g

コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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リン

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鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンC

159 mg

葉酸

18 µg

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

0.1 g

炭水化物

21.2 g

糖質

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食物繊維

0.6 g

コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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栄養満点キヌアのオートミールクッキー
94 kcal

食塩 0.0 g
lulu_on_the_go

プチプチとしたキヌアが◎！オートミールとキヌアは食物繊維が豊富で、腸内環境改善に役立ちます。

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

4.5 g

炭水化物

12.3 g

糖質

11.6 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

10 mg

リン

34 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

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94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

4.5 g

炭水化物

12.3 g

糖質

11.6 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

10 mg

リン

34 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg
オートミール、薄力粉、キヌア、塩、メープルシロッ…

材料：オートミール、薄力粉、キヌア、塩、メ…

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食物繊維

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コレステロール

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カリウム

49 mg

カルシウム

10 mg

リン

34 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

4.5 g

炭水化物

12.3 g

糖質

11.6 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

10 mg

リン

34 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg
洋風ミルク栗きんとん
135 kcal

食塩 0.1 g
milk＊crown

電子レンジで作れる、お手軽きんとん。さつまいもはビタミンCが豊富で、熱で壊れにくいのが特長です。

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.8 g

炭水化物

30.0 g

糖質

28.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

27 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.8 g

炭水化物

30.0 g

糖質

28.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

27 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg
さつまいも、栗の甘露煮、栗の甘露煮シロップ、スキ…

材料：さつまいも、栗の甘露煮、栗の甘露煮シ…

シニア

女性の美容

簡単・手軽

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エネルギー

135 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.8 g

炭水化物

30.0 g

糖質

28.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

27 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.8 g

炭水化物

30.0 g

糖質

28.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

27 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg
ヨーグルトでレアチーズケーキ
93 kcal

食塩 0.1 g
る～

甘さは控えめですが、ヨーグルトに生クリームを加えることでこくと満足感がアップします。

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

6.5 g

炭水化物

7.9 g

糖質

7.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

13 mg

カリウム

59 mg

カルシウム

51 mg

リン

37 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

6.5 g

炭水化物

7.9 g

糖質

7.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

13 mg

カリウム

59 mg

カルシウム

51 mg

リン

37 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg
ヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン汁、ゼラチン…

材料：ヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

6.5 g

炭水化物

7.9 g

糖質

7.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

13 mg

カリウム

59 mg

カルシウム

51 mg

リン

37 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

6.5 g

炭水化物

7.9 g

糖質

7.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

13 mg

カリウム

59 mg

カルシウム

51 mg

リン

37 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg