牛肉 煮込み料理 のレシピ 13

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by ひろちば
牛すじは茹でると余分な脂肪を落とすことができますが、冷蔵庫で一晩冷やすと脂肪がキレイに固まり、さらに簡単に取り除けます!
材料: 牛すじ肉、板こんにゃく、ごぼう、Aにんにく(みじん切り)、Aしょうが…
by まんまるまうちゃん
糸こんにゃくは噛み切りにくい食材なので、噛む回数アップに役立つ食材の一つです。
材料: 牛もも肉(脂身なし)、白菜(小さめのもの)、糸こんにゃく、Aだし汁、…
by rie-tin
甘辛味がご飯との相性抜群!焼いて、タレを絡めるだけのお手軽レシピ。ビタミンB群が含まれ、血行促進にオススメです。
材料: 牛肩ロース肉薄切り(脂身なし)、山芋、A醤油、A酒、Aみりん、A砂糖…
by クッキーシアス
ビールに含まれる炭酸や有機酸の効果で肉がほろほろ柔らかに!肉の赤身に含まれるカルニチンには、脂肪燃焼効果的があります。
材料: 牛肉の塊(すね)、小麦粉、玉葱、オリーブ油、トマトの水煮(汁ごと)、…
by せつぶんひじき
軟らかく煮込んだ牛肉レシピ。牛肉は高蛋白、高脂質で低栄養予防にお勧めです。鉄と共にビタミンB12も豊富で、貧血予防にも◎
材料: 牛肩肉(脂身なし)、玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにく、赤ワイン、ト…
by よちりん
鉄分豊富な牛肉とひじき。ビタミンCとの組み合わせで更に吸収率がUP!食物繊維も豊富で栄養満点です。
材料: 牛肉薄切り(肩ロース脂身なし)、A しょうが、A 酒、ひじき、れんこ…
by annnnn
甘辛な味付けで万人受けする一品。シャキシャキのいんげんと、甘辛い牛肉が良く合いご飯がすすみます。
材料: 牛もも薄切り肉、さやいんげん、サラダ油、A砂糖、A酒、Aしょうゆ、A…
by いさこちん
すじ肉は下処理が大切です。しっかり処理を行うことで、過度な脂質も落とすことが可能になります。 
材料: 牛スジ肉、下処理用(皮付きショウガ、長ネギの葉)、下処理用(長ねぎの…
by ∴nico
脂質控えめの牛スジ煮込み。こんにゃくもたっぷりで食物繊維が豊富!余分なコレステロールや脂質の吸収を防ぎます。
材料: 牛スジ、生姜厚めスライス、にんにく、こんにゃく、鷹の爪、水、日本酒、…
by ポテチ犬
圧力鍋が短時間で軟らかく仕上げます。牛すじはたんぱく質が豊富で、高齢者の低栄養予防にもおすすめです。
材料: 牛すじ、長ねぎ(青い部分)、しょうが(皮つきのまま薄切り)、大根、A…