豆腐 のレシピ 211

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旬の食材

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by おいしい健康
本格的な麻婆豆腐をご家庭でも。ねぎやにんにくなどの香味野菜や香辛料を使い、おいしく塩分を控えめに仕上げました。
材料: 木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ(みじん切り)、小ねぎ(小口切り)、サラダ…
by おいしい健康
豚肉はももを使い、脂質をカット。肉にはまず調味料を混ぜ、片栗粉はその後に加えます。肉に味がまわり、おいしく仕上がります。
材料: ゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、卵、サラダ油、調味料A(豚肉の下…
by おいしい健康
おなじみの調味料で、本格的な味わいが楽しめます。調味料が薄まらないよう、豆腐はきちんと水切りをしましょう。
材料: 木綿豆腐、豚ももひき肉、サラダ油、長ねぎ(みじん切り)、細ねぎ(小口…
by おいしい健康
滑らかで飲み込みやすく、梅肉が食欲アップに役立ちます。食欲がないときにもおすすめです。
材料: 長いも、オクラ、絹ごし豆腐、Aだし汁、Aうす口しょうゆ、A塩、梅肉
by おいしい健康
焼いたあじやいわしなどの魚をほぐし、焼きみそをのばした汁に具や薬味を入れ、ご飯にかけて食べる宮崎の名物料理です。
材料: あじ干物小(1人1/2枚分)、みそ、A だし汁、A 木綿豆腐(手でく…
by おいしい健康
「山形のだし」は山形県村山地方の郷土料理。夏野菜と香味野菜を細かく刻んで調味し、ご飯や豆腐にかけて食べます。
材料: 絹ごし豆腐、A なす(5mm角に切る水にさらす)、A きゅうり(5m…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
あっさりめのハンバーグに、丁寧に作ったトマトソースをかけて満足度アップ。カロリーは抑えながら食べごたえある一品です。
材料: ハンバーグ、鶏ひき肉(もも皮なし)、木綿豆腐、玉ねぎ、植物油、卵、パ…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
豆腐と野菜で肉団子のボリュームアップ。市販のカレールーを使わず、カレー粉を用いて、食事の制限がある方でも満足できる一品。
材料: 鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、れんこん、エリンギ、しょうゆ、片栗粉、カ…
by mokaの食べ物日記
鶏むね肉と豆腐、えのきたけを使ったハンバーグ。あっさりとして、ふっくらジューシーに仕上がります。
材料: 鶏ひき肉、絹ごし豆腐、えのきたけ、Aパン粉、Aにんにく(すりおろし)…
by **rose**
なめことオクラのとろみと、豆腐のつるんとした食感がおいしいスープに仕上がりました。
材料: なめこ、オクラ、絹ごし豆腐、水、洋風スープの素、塩麹、しょうが(すり…