なすびレシピ全53品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 53 品

2 / 6

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なすとかに風味かまぼこの中華ナムル
30 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

⭐️あと一品欲しい時におすすめ⭐️なすはレンジ加熱した後、水にさらして粗熱を取ることで色味がきれいに仕上がります。

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

3 mg

カリウム

172 mg

カルシウム

37 mg

リン

37 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

3 mg

カリウム

172 mg

カルシウム

37 mg

リン

37 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

24 µg
なす、かに風味かまぼこ、A、白ごま、鶏がらスープ…

材料：なす、かに風味かまぼこ、A、白ごま、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

3 mg

カリウム

172 mg

カルシウム

37 mg

リン

37 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

3 mg

カリウム

172 mg

カルシウム

37 mg

リン

37 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

24 µg
油揚げとなすのぽん酢しょうゆ
79 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康

なすはラップで包み電子レンジで加熱することで、中まで火が通りしんなりとします。味付けはぽん酢しょうゆでお手軽に。

エネルギー

79 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.2 g

脂質

5.3 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.1 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

2 mg

カリウム

241 mg

カルシウム

65 mg

リン

90 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

79 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.2 g

脂質

5.3 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.1 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

2 mg

カリウム

241 mg

カルシウム

65 mg

リン

90 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg
なす、油揚げ、ぽん酢しょうゆ、かつお節

材料：なす、油揚げ、ぽん酢しょうゆ、かつお節

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高血圧

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79 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.2 g

脂質

5.3 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.1 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

2 mg

カリウム

241 mg

カルシウム

65 mg

リン

90 mg

鉄

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ビタミンB12

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ビタミンC

6 mg

葉酸

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食塩相当量

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たんぱく質

5.2 g

脂質

5.3 g

炭水化物

5.3 g

糖質

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食物繊維

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コレステロール

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カリウム

241 mg

カルシウム

65 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

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葉酸

33 µg
なすのしょうがじょうゆ
19 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

電子レンジで丸ごと加熱するだけでできる、かんたんレシピ。なすの旨味が口いっぱいに、じゅわーっと広がります。

エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

2 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

16 mg

リン

35 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

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葉酸

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19 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

2 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

16 mg

リン

35 mg

鉄

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ビタミンC

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葉酸

27 µg
なす、かつお節、Aしょうゆ、Aすりおろししょうが

材料：なす、かつお節、Aしょうゆ、Aすりお…

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

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炭水化物

4.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

2 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

16 mg

リン

35 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

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エネルギー

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

2 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

16 mg

リン

35 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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フライパンで簡単ゴマ油で焼きナス
78 kcal

食塩 0.5 g
★おぺこ★

輪切りのなすをフライパンで焼くだけ。味付けもめんつゆで簡単に。冷やしてもおいしく、暑い時にもぴったりの一品です。

エネルギー

78 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

6.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

2 mg

カリウム

213 mg

カルシウム

17 mg

リン

37 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

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エネルギー

78 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

6.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

2 mg

カリウム

213 mg

カルシウム

17 mg

リン

37 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

31 µg
なす、ごま油、めんつゆ（ストレート）、かつお節、…

材料：なす、ごま油、めんつゆ（ストレート）…

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食塩相当量

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たんぱく質

1.7 g

脂質

6.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

2 mg

カリウム

213 mg

カルシウム

17 mg

リン

37 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

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エネルギー

78 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

6.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

2 mg

カリウム

213 mg

カルシウム

17 mg

リン

37 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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しょうが香る焼きなす
19 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康　管理栄養士

シンプルになすの美味しさを味わえる一品。しょうがが香ります。

エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

2 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

16 mg

リン

33 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

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カリウム

195 mg

カルシウム

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リン

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なす、しょうゆ、かつお節、しょうが（すりおろし）

材料：なす、しょうゆ、かつお節、しょうが（…

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食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

2 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

16 mg

リン

33 mg

鉄

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

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葉酸

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19 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

2 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

16 mg

リン

33 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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簡単焼きなす焼き方コツあり
22 kcal

食塩 0.5 g
milk＊crown

焼く前に茄子を叩くことで、皮がむきやすくなるという嬉しいコツが！！茄子は1個ずつラップに包み、野菜室で保存しましょう。

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

2 mg

カリウム

225 mg

カルシウム

22 mg

リン

36 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

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エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

2 mg

カリウム

225 mg

カルシウム

22 mg

リン

36 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

7 mg

葉酸

33 µg
茄子、ぽん酢しょうゆ、薬味、小口ねぎ、しょうが(…

材料：茄子、ぽん酢しょうゆ、薬味、小口ねぎ…

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0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

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糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

2 mg

カリウム

225 mg

カルシウム

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リン

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ビタミンB12

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ビタミンC

7 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

2 mg

カリウム

225 mg

カルシウム

22 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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葉酸

33 µg
お手軽夏野菜料理きゅうりとなすの夏炒め
45 kcal

食塩 0.6 g
neosatoco

それぞれの食感がおいしい、きゅうりとなすの炒めもの。食卓を彩る一品です。

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

187 mg

カルシウム

18 mg

リン

35 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

6 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

187 mg

カルシウム

18 mg

リン

35 mg

鉄

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ビタミンD

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葉酸

24 µg
なす、きゅうり、サラダ油、めんつゆ（３倍濃縮）、…

材料：なす、きゅうり、サラダ油、めんつゆ（…

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45 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

187 mg

カルシウム

18 mg

リン

35 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.5 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

187 mg

カルシウム

18 mg

リン

35 mg

鉄

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葉酸

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なすといんげんのにんにくポン酢炒め
72 kcal

食塩 0.9 g
cureo

にんにくのうま味とポン酢がマッチして、コクのある味わいに。もう一品ほしい時にうれしいお手軽レシピです。

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.2 g

炭水化物

9.3 g

糖質

5.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

389 mg

カルシウム

49 mg

リン

64 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

61 µg

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.2 g

炭水化物

9.3 g

糖質

5.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

389 mg

カルシウム

49 mg

リン

64 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

61 µg
なす、いんげん、にんにく、オリーブ油、酒、ポン酢

材料：なす、いんげん、にんにく、オリーブ油…

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72 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.2 g

炭水化物

9.3 g

糖質

5.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

389 mg

カルシウム

49 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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61 µg

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

3.2 g

炭水化物

9.3 g

糖質

5.9 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

389 mg

カルシウム

49 mg

リン

64 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

61 µg
とろとろお茄子とピーマンの煮浸し
27 kcal

食塩 1.0 g
Ｔ，ＳＡＥＫＯ

夏野菜にめんつゆが染み込んだ、やさしい味の副菜です。調味料は３つだけの簡単レシピ。あと一品、でお困りの時におすすめです。

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.5 g

糖質

4.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

15 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.5 g

糖質

4.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

15 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

31 µg
なす、ピーマン、ピーマン（赤）、めんつゆ（３倍濃…

材料：なす、ピーマン、ピーマン（赤）、めん…

糖尿病

簡単・手軽

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エネルギー

27 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.5 g

糖質

4.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

15 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.5 g

糖質

4.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

15 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

31 µg
ナスの油味噌
49 kcal

食塩 0.6 g
yukanosuke

夏場が旬のなすと青じその組み合わせ。みそとの相性が抜群のレシピです。

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.4 g

炭水化物

7.2 g

糖質

5.2 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

1 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

21 mg

リン

33 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.4 g

炭水化物

7.2 g

糖質

5.2 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

1 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

21 mg

リン

33 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

30 µg
なす、青じそ、ごま油、砂糖、みそ

材料：なす、青じそ、ごま油、砂糖、みそ

糖尿病

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エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.4 g

炭水化物

7.2 g

糖質

5.2 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

1 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

21 mg

リン

33 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.4 g

炭水化物

7.2 g

糖質

5.2 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

1 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

21 mg

リン

33 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

30 µg