レシピ数 ： 101 品
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フライパンで なすの揚げ浸し からし添え
- 133 kcal
- 食塩 0.6 g
なすは多めのごま油で焼くとコクと美味しさがアップ。焦げ目がつくまでしっかりやくと「とろり」とした食感が楽しめます。エネルギー133 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質12.2 g炭水化物5.8 g糖質4.0 g食物繊維1.8 gカリウム190 mgカルシウム16 mgリン30 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸26 µgエネルギー133 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質12.2 g炭水化物5.8 g糖質4.0 g食物繊維1.8 gカリウム190 mgカルシウム16 mgリン30 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸26 µgなす、ごま油、A 酢、A めんつゆ（3倍濃縮）、…材料： なす、ごま油、A 酢、A めんつゆ（…-
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茄子の揚げびたし
- 53 kcal
- 食塩 0.9 g
なすに漬けだれがしみてコクのある味わいに。大根おろしを絡めてさっぱりといただきます。エネルギー53 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質3.1 g炭水化物5.9 g糖質4.3 g食物繊維1.6 gカリウム253 mgカルシウム20 mgリン41 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC5 mg葉酸29 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質3.1 g炭水化物5.9 g糖質4.3 g食物繊維1.6 gカリウム253 mgカルシウム20 mgリン41 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC5 mg葉酸29 µgなす、揚げ油、Aだし汁、A砂糖、A薄口しょうゆ、…材料： なす、揚げ油、Aだし汁、A砂糖、A薄…-
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ラタトゥイユ
- 34 kcal
- 食塩 0.5 g
夏野菜のおいしさが詰まったラタトゥイユを、電子レンジで手軽に。パンやパスタとも好相性。冷やしても、おいしくいただけます。エネルギー34 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物5.9 g糖質4.4 g食物繊維1.5 gカリウム230 mgカルシウム16 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC39 mg葉酸32 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物5.9 g糖質4.4 g食物繊維1.5 gカリウム230 mgカルシウム16 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC39 mg葉酸32 µgトマト、黄パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、なす、A…材料： トマト、黄パプリカ、ズッキーニ、玉ね…-
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なすの南蛮漬け
- 46 kcal
- 食塩 0.5 g
電子レンジを活用して油の量を最小限にして作る南蛮漬けです。エネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質2.1 g炭水化物6.0 g糖質4.9 g食物繊維1.1 gカリウム144 mgカルシウム11 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール1 mgビタミンC2 mg葉酸17 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質2.1 g炭水化物6.0 g糖質4.9 g食物繊維1.1 gカリウム144 mgカルシウム11 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール1 mgビタミンC2 mg葉酸17 µgなす、サラダ油、A、だし汁、酢、しょうゆ、みりん…材料： なす、サラダ油、A、だし汁、酢、しょ…-
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なすの香味ソース
- 48 kcal
- 食塩 0.6 g
うまみたっぷりの香味野菜のソースでいただく、やわらかいなす。食欲の落ちたときにもおすすめ。エネルギー48 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質2.6 g炭水化物6.1 g糖質4.1 g食物繊維2.0 gカリウム210 mgカルシウム30 mgリン39 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール1 mgビタミンC4 mg葉酸32 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質2.6 g炭水化物6.1 g糖質4.1 g食物繊維2.0 gカリウム210 mgカルシウム30 mgリン39 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール1 mgビタミンC4 mg葉酸32 µgなす、ごま油、A、小ねぎ、しょうが、にんにく、白…材料： なす、ごま油、A、小ねぎ、しょうが、…-
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めんつゆでなすの煮浸し
- 24 kcal
- 食塩 0.8 g
とろりとした口触り、しょうががふんわり香って食欲をそそります。味付けはめんつゆで失敗しらず。エネルギー24 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物6.2 g糖質4.4 g食物繊維1.8 gカリウム199 mgカルシウム16 mgリン31 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸26 µgエネルギー24 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物6.2 g糖質4.4 g食物繊維1.8 gカリウム199 mgカルシウム16 mgリン31 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC3 mg葉酸26 µgなす、しょうが（すりおろし飾り用）、煮汁、めんつ…材料： なす、しょうが（すりおろし飾り用）、…-
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なすの大根おろしあえ
- 71 kcal
- 食塩 0.6 g
とろっとした口当たりのなすと、さっぱりとした大根おろしが好相性です。副菜にも、おつまみにもぴったりです。エネルギー71 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質5.2 g炭水化物6.3 g糖質4.2 g食物繊維2.1 gカリウム248 mgカルシウム45 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール1 mgビタミンC7 mg葉酸36 µgエネルギー71 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質5.2 g炭水化物6.3 g糖質4.2 g食物繊維2.1 gカリウム248 mgカルシウム45 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール1 mgビタミンC7 mg葉酸36 µgなす、大根、サラダ油、Ａめんつゆ（３倍濃縮）、A…材料： なす、大根、サラダ油、Ａめんつゆ（３…-
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とろーり味がしみます なすとさば缶の煮物
- 104 kcal
- 食塩 0.9 g
缶詰を使ったお手軽レシピ。缶詰を使って、DHAやEPA、カルシウムなどさばの栄養が手軽に補えます。エネルギー104 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.4 g脂質5.8 g炭水化物6.3 g糖質5.0 g食物繊維1.3 gカリウム219 mgカルシウム66 mgリン113 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgコレステロール29 mgビタミンC2 mg葉酸27 µgエネルギー104 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.4 g脂質5.8 g炭水化物6.3 g糖質5.0 g食物繊維1.3 gカリウム219 mgカルシウム66 mgリン113 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgコレステロール29 mgビタミンC2 mg葉酸27 µgなす、サラダ油、さば味付け缶（固形量）、水、A砂…材料： なす、サラダ油、さば味付け缶（固形量…-
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焼豆腐の含め煮
- 82 kcal
- 食塩 0.7 g
柔らかな食感のホッとする一品です。エネルギー82 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.3 g脂質4.0 g炭水化物6.4 g糖質5.1 g食物繊維1.3 gカリウム175 mgカルシウム114 mgリン97 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgコレステロール1 mgビタミンC2 mg葉酸24 µgエネルギー82 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.3 g脂質4.0 g炭水化物6.4 g糖質5.1 g食物繊維1.3 gカリウム175 mgカルシウム114 mgリン97 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgコレステロール1 mgビタミンC2 mg葉酸24 µg焼き豆腐、茄子、和風だし(顆粒)、酒、砂糖、醤油…材料： 焼き豆腐、茄子、和風だし(顆粒)、酒…-
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なすの揚げ浸し
- 129 kcal
- 食塩 0.7 g
だしのきいた煮汁をたっぷりと吸った、とろとろのなすが絶品。煮汁にかつお節を加えることで、だしをとる手間を省きました。エネルギー129 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.0 g脂質11.1 g炭水化物6.4 g糖質4.6 g食物繊維1.8 gカリウム203 mgカルシウム16 mgリン39 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール3 mgビタミンC3 mg葉酸27 µgエネルギー129 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.0 g脂質11.1 g炭水化物6.4 g糖質4.6 g食物繊維1.8 gカリウム203 mgカルシウム16 mgリン39 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール3 mgビタミンC3 mg葉酸27 µgなす、揚げ油、Ａ、しょうゆ、みりん、かつお節、水材料： なす、揚げ油、Ａ、しょうゆ、みりん、…-
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