レシピ数 : 516 品
  • 夏はコレ 山形の郷土料理「だし」

    • 16 kcal
    • 食塩 0.6 g
    えりゐ
    野菜と香味野菜を細かく刻み、めんつゆであえた山形のだし。食べやすく、白飯や豆腐にかけて食べたり薬味としても。
    エネルギー
    16 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    185 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    16 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    185 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    18 µg
    きゅうり、なす、みょうが、長ねぎ、青じそ、がごめ…
    材料: きゅうり、なす、みょうが、長ねぎ、青…
  • 丸ごとトマトの和風スープ

    • 30 kcal
    • 食塩 1.0 g
    kuikomi
    トマトは皮を除くと、子どもからお年寄りまで食べやすくなります。嚥下力に合わせて汁にとろみをつけても良いでしょう。
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    271 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    40 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    271 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    40 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    31 µg
    トマト(中1個/人)、和風だしの素、しょうゆ、水…
    材料: トマト(中1個/人)、和風だしの素、…
  • 大根おろしのなめたけ和え

    • 20 kcal
    • 食塩 0.5 g
    じんとっと
    大根には消化を助ける酵素が含まれ、火を通さないほうが酵素が働きます。大根をおろすのは食べる直前がおすすめです。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    226 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    226 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    34 µg
    大根、なめたけ(味付き)、小ねぎ(小口切り)
    材料: 大根、なめたけ(味付き)、小ねぎ(小…
  • 大根おろしとなめこ

    • 18 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ぽん酢しょうゆの風味と大根おろしでさっぱり味。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    215 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    36 µg
    なめこ、大根、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ
    材料: なめこ、大根、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ
  • なすのおろしあえ

    • 26 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ぽん酢しょうゆと大根おろしでさっぱりといただくなすのあえもの。素材そのもののおいしさを味わいましょう。
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    40 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    40 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    45 µg
    なす、大根、小ねぎ(小口切り)、A、ぽん酢しょう…
    材料: なす、大根、小ねぎ(小口切り)、A、…
  • 焼きねぎとわかめのおすまし

    • 14 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    こんがり焼いたねぎとわかめの風味がおいしい一品。ほっとする優しい味わいです。
    エネルギー
    14 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    138 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    30 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    14 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    138 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    30 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    17 µg
    長ねぎ、カットわかめ、だし汁(かつお昆布)、しょ…
    材料: 長ねぎ、カットわかめ、だし汁(かつお…
  • 長ねぎのシンプル中華スープ

    • 14 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    長ねぎは煮込むほど甘味が増します。しょうがは最後に加えることで風味がしっかりと残り、シンプルながらも味わい充分はです。
    エネルギー
    14 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    80 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    12 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    14 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    80 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    12 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    24 µg
    長ねぎ、水、鶏がらスープの素、しょうが(すりおろ…
    材料: 長ねぎ、水、鶏がらスープの素、しょう…
  • 【農家のレシピ】とろとろれんこんスープ

    • 22 kcal
    • 食塩 1.1 g
    FarmersK
    れんこんは糖質が豊富で、体を温める野菜。体調不良時などの栄養補給にもおすすめです。自然なとろみもポイント。
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    135 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    25 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    135 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    25 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    8 µg
    れんこん、青ネギ(小口切り)、A水、A中華あじの…
    材料: れんこん、青ネギ(小口切り)、A水、…
  • 焼きトマトのだし汁仕立て

    • 34 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ルロワ・モワ
    トマトとだしの旨味の相乗効果によって◎な美味しさ。低カロリーで食べごたえがある嬉しい一品です。
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    291 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    44 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    291 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    44 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    25 µg
    完熟トマト、鰹と昆布の合わせだし、A酒、Aみりん…
    材料: 完熟トマト、鰹と昆布の合わせだし、A…
  • セロリと長ねぎの中華スープ

    • 11 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    セロリとしょうがの香りがさわやか。セロリの香りが好きな方は、葉の割合を増やしても。さっと煮て完成のお手軽スープです。
    エネルギー
    11 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    130 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    17 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    11 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    130 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    17 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    16 µg
    セロリ、長ねぎ、しょうが、水、鶏がらスープの素、…
    材料: セロリ、長ねぎ、しょうが、水、鶏がら…
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