レシピ数 : 2265 品
  • あっさり梅風味 れんこんもち

    • 62 kcal
    • 食塩 0.9 g
    kemeta
    れんこんはすりおろすと、咀しゃく機能が低下した方も安全においしくいただけます。
    エネルギー
    62 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    12.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    389 mg
    エネルギー
    62 kcal
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    14.2 g
    糖質
    12.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    389 mg
    れんこん、A梅、Aしょうゆ、A酢、Aだし汁、A片…
    材料: れんこん、A梅、Aしょうゆ、A酢、A…
  • レンジで簡単 かぶら蒸し

    • 76 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ぽぽたんこぶ
    電子レンジを使う簡単なかぶら蒸し。やわらかいかぶでタラを包み込み、あんをかけていただきます。胃腸にもやさしい。
    エネルギー
    76 kcal
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    8.7 g
    コレステロール
    12 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    548 mg
    エネルギー
    76 kcal
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    8.7 g
    コレステロール
    12 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    548 mg
    かぶ、たら、酒、卵白、塩、Aだし汁、Aしょうゆ、…
    材料: かぶ、たら、酒、卵白、塩、Aだし汁、…
  • さつまいも 2色茶巾絞り

    • 129 kcal
    • 食塩 0.2 g
    tomofriend
    食物繊維が豊富な、さつま芋を使ったおやつ。バターを加えて滑らかにし、嚥下しやすくしました。
    エネルギー
    129 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    26.1 g
    糖質
    24.6 g
    コレステロール
    6 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    301 mg
    エネルギー
    129 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    26.1 g
    糖質
    24.6 g
    コレステロール
    6 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    301 mg
    さつまいも、バター、砂糖、はちみつ、塩、抹茶、お湯
    材料: さつまいも、バター、砂糖、はちみつ、…
  • つるんとさっぱり 鶏ムネ肉の葛たたき

    • 174 kcal
    • 食塩 0.7 g
    BUNNYMOM
    鶏肉は叩いて伸ばし、片栗粉をまぶしてゆでると、噛み切りやすく、喉越しが良くなります。梅風味のタレでさっぱりと頂けます。
    エネルギー
    174 kcal
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.3 g
    コレステロール
    62 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    420 mg
    エネルギー
    174 kcal
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.3 g
    コレステロール
    62 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    420 mg
    鶏ムネ肉(皮なし)、片栗粉、キャベツ、トマト、玉…
    材料: 鶏ムネ肉(皮なし)、片栗粉、キャベツ…
  • 胸肉と野菜のテリーヌ風

    • 127 kcal
    • 食塩 0.9 g
    Ritotsu
    色とりどりの野菜が目にも楽しい一品。クリスマスなどイベント食にもぴったり。加熱は電子レンジとお手軽です。
    エネルギー
    127 kcal
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.8 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    357 mg
    エネルギー
    127 kcal
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.8 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    357 mg
    鶏胸肉、塩、生クリーム、卵白、洋風だしの素、にん…
    材料: 鶏胸肉、塩、生クリーム、卵白、洋風だ…
  • ブロッコリーのカニ玉あんかけ

    • 90 kcal
    • 食塩 1.2 g
    rie-tin
    やわらかくゆでたブロッコリーにあんをかければ、嚥下がスムーズに。良質なたんぱく質と野菜がとれて栄養バランスもgood!
    エネルギー
    90 kcal
    たんぱく質
    8.7 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    4.8 g
    コレステロール
    108 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    3.5 g
    カリウム
    349 mg
    エネルギー
    90 kcal
    たんぱく質
    8.7 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    4.8 g
    コレステロール
    108 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    3.5 g
    カリウム
    349 mg
    ブロッコリー、かに風味かまぼこ、卵、A水、Aめん…
    材料: ブロッコリー、かに風味かまぼこ、卵、…
  • オシャレでヘルシー 大根の肉詰め

    • 143 kcal
    • 食塩 1.3 g
    わかちゃ☆
    時間がかかる大根の煮物は、電子レンジで下ゆでして時短しましょう。見た目がおいしそうなお料理は食欲もアップします。
    エネルギー
    143 kcal
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    14.3 g
    糖質
    10.6 g
    コレステロール
    20 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    3.7 g
    カリウム
    734 mg
    エネルギー
    143 kcal
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    14.3 g
    糖質
    10.6 g
    コレステロール
    20 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    3.7 g
    カリウム
    734 mg
    大根(10cm長さ)、豆腐、鶏ひき肉、梅干し、生…
    材料: 大根(10cm長さ)、豆腐、鶏ひき肉…
  • 冬至に かぼちゃ団子のあずきぜんざい

    • 383 kcal
    • 食塩 0.2 g
    白雲堂
    もち粉にかぼちゃを混ぜれば、栄養補給になるだけでなく、噛み切りやすさや飲み込みやすさも改善されます。
    エネルギー
    383 kcal
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    84.7 g
    糖質
    78.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    6.2 g
    カリウム
    498 mg
    エネルギー
    383 kcal
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    84.7 g
    糖質
    78.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    6.2 g
    カリウム
    498 mg
    ゆであずき缶詰、水、かぼちゃ(ワタ、種除いて)、…
    材料: ゆであずき缶詰、水、かぼちゃ(ワタ、…
  • お彼岸やお盆に 甘さ控えめおはぎ

    • 184 kcal
    • 食塩 0.1 g
    umemodoki
    お年寄りが大好きなおはぎ。お餅はもち米を使わず、米とゼラチンで飲み込みやすくしました。
    エネルギー
    184 kcal
    たんぱく質
    5.3 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    39.2 g
    糖質
    36.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    243 mg
    エネルギー
    184 kcal
    たんぱく質
    5.3 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    39.2 g
    糖質
    36.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    243 mg
    うるち米、水、ゼラチン(粉)、粒あん、小豆、砂糖…
    材料: うるち米、水、ゼラチン(粉)、粒あん…
  • 手まり寿司

    • 340 kcal
    • 食塩 1.4 g
    momorecipe
    一口サイズのてまり寿司は、行事食にぴったり。具材は咀嚼、嚥下の機能に合わせてアレンジしてください。
    エネルギー
    340 kcal
    たんぱく質
    12.4 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    63.5 g
    糖質
    63.0 g
    コレステロール
    43 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    199 mg
    エネルギー
    340 kcal
    たんぱく質
    12.4 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    63.5 g
    糖質
    63.0 g
    コレステロール
    43 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    199 mg
    ご飯、A 酢、A 砂糖、A 塩、まぐろ、海老(蒸…
    材料: ご飯、A 酢、A 砂糖、A 塩、まぐ…