ささみレシピ全53品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 53 品

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鶏ささ身と白菜の柚子胡椒ポン酢あえ
61 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康　管理栄養士

火を使わずにできる簡単な副菜。鶏ささ身は、酒を振ってから電子レンジで加熱し、余熱で火を通すと、しっとりとした食感に。

エネルギー

61 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

8.1 g

脂質

1.8 g

炭水化物

2.8 g

糖質

2.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

20 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

37 mg

リン

101 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

61 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

8.1 g

脂質

1.8 g

炭水化物

2.8 g

糖質

2.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

20 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

37 mg

リン

101 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

38 µg
鶏ささ身、白菜、酒、A、白すりごま、ぽん酢しょう…

材料：鶏ささ身、白菜、酒、A、白すりごま、…

糖尿病

シニア

脂質異常症

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エネルギー

61 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

8.1 g

脂質

1.8 g

炭水化物

2.8 g

糖質

2.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

20 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

37 mg

リン

101 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

61 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

8.1 g

脂質

1.8 g

炭水化物

2.8 g

糖質

2.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

20 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

37 mg

リン

101 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

38 µg
焼き鳥ささみのアスパラ巻き
87 kcal

食塩 1.3 g
moj

低カロリー、高たんぱく質な一品。鶏肉の良質なたんぱく質と、アスパラに含まれるアスパラギン酸で、疲労回復に役立ちます。

エネルギー

87 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

18.8 g

脂質

0.7 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

46 mg

カリウム

504 mg

カルシウム

18 mg

リン

216 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

163 µg

エネルギー

87 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

18.8 g

脂質

0.7 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

46 mg

カリウム

504 mg

カルシウム

18 mg

リン

216 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

163 µg
鶏ささみ、アスパラガス、塩コショウ、塩

材料：鶏ささみ、アスパラガス、塩コショウ、塩

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

87 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

18.8 g

脂質

0.7 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

46 mg

カリウム

504 mg

カルシウム

18 mg

リン

216 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

163 µg

エネルギー

87 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

18.8 g

脂質

0.7 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

46 mg

カリウム

504 mg

カルシウム

18 mg

リン

216 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

163 µg
ゴーヤーとささみの塩昆布あえ
69 kcal

食塩 0.7 g
おいしい健康

スライスしたゴーヤーと電子レンジで加熱したささ身をあえるだけ。紫外線対策に役立つビタミンCやたんぱく質が補えます。

エネルギー

69 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

7.0 g

脂質

3.5 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

17 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

21 mg

リン

80 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

69 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

7.0 g

脂質

3.5 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

17 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

21 mg

リン

80 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

34 µg
ゴーヤー、鶏ささ身、塩昆布、ごま油、白ごま、A、…

材料：ゴーヤー、鶏ささ身、塩昆布、ごま油、…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

69 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

7.0 g

脂質

3.5 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

17 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

21 mg

リン

80 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

69 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

7.0 g

脂質

3.5 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

17 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

21 mg

リン

80 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

34 µg
鶏ささ身のキムチあえ
53 kcal

食塩 0.7 g
反省堂書店（のぐち）

味付けはキムチとごま油のみで簡単。きゅうりと白菜キムチの食感がいい一品です。

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

1.3 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

23 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

20 mg

リン

105 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

1.3 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

23 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

20 mg

リン

105 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

17 µg
鶏ささ身、きゅうり、白菜キムチ、ごま油

材料：鶏ささ身、きゅうり、白菜キムチ、ごま油

糖尿病

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エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

1.3 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

23 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

20 mg

リン

105 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.2 g

脂質

1.3 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

23 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

20 mg

リン

105 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

17 µg
ささみとみつばの辛子醤油あえ
37 kcal

食塩 0.5 g
きもちゃん

みつばを香りや食感が損なわれないようにするため、さっとゆでるのがおすすめ。爽やかな香りと歯ざわりがよい一品です。

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.5 g

脂質

0.6 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.3 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

13 mg

カリウム

298 mg

カルシウム

27 mg

リン

76 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.5 g

脂質

0.6 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.3 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

13 mg

カリウム

298 mg

カルシウム

27 mg

リン

76 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

30 µg
鶏ささ身、みつば、酒、Aしょうゆ、Aみりん、A練…

材料：鶏ささ身、みつば、酒、Aしょうゆ、A…

糖尿病

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エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.5 g

脂質

0.6 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.3 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

13 mg

カリウム

298 mg

カルシウム

27 mg

リン

76 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

6 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.5 g

脂質

0.6 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.3 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

13 mg

カリウム

298 mg

カルシウム

27 mg

リン

76 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

6 mg

葉酸

30 µg
生わかめサラダ
44 kcal

食塩 0.7 g
ともピング

生わかめの食感が◎！わかめなど海藻に含まれる食物繊維は水溶性で、血糖値の上昇をゆるやかにする働きがあります。

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

10 mg

カリウム

345 mg

カルシウム

39 mg

リン

59 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

10 mg

カリウム

345 mg

カルシウム

39 mg

リン

59 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

19 µg
生わかめ、きゅうり、塩、鶏ささみ、ゴマ油、出し醤油

材料：生わかめ、きゅうり、塩、鶏ささみ、ゴ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

10 mg

カリウム

345 mg

カルシウム

39 mg

リン

59 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

10 mg

カリウム

345 mg

カルシウム

39 mg

リン

59 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

9 mg

葉酸

19 µg
おかひじきとささみのさっぱり和え
53 kcal

食塩 0.6 g
アリマ

ささ身でボリュームをプラスし、ぽん酢でさっぱり。おかひじきのシャキッと独特の歯ざわりも楽しい一品です。

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

10.5 g

脂質

0.7 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

26 mg

カリウム

428 mg

カルシウム

59 mg

リン

121 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

10.5 g

脂質

0.7 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

26 mg

カリウム

428 mg

カルシウム

59 mg

リン

121 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

40 µg
おかひじき、鶏ささ身、Ａぽん酢しょうゆ、Ａ粒入り…

材料：おかひじき、鶏ささ身、Ａぽん酢しょう…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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53 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

10.5 g

脂質

0.7 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

26 mg

カリウム

428 mg

カルシウム

59 mg

リン

121 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

10.5 g

脂質

0.7 g

炭水化物

2.1 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

26 mg

カリウム

428 mg

カルシウム

59 mg

リン

121 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

40 µg
小鉢に三つ葉とささみの和えもの
71 kcal

食塩 0.6 g
∴ｎｉｃｏ

粒マスタードの酸味がアクセントに。みつばは水っぽくならないように水けをしっかり絞るのがポイントです。

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.7 g

脂質

3.6 g

炭水化物

1.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

25 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

15 mg

リン

90 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.7 g

脂質

3.6 g

炭水化物

1.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

25 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

15 mg

リン

90 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

18 µg
みつば、鶏ささ身、酒、Aマヨネーズ、A粒マスター…

材料：みつば、鶏ささ身、酒、Aマヨネーズ、…

糖尿病

女性の美容

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エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.7 g

脂質

3.6 g

炭水化物

1.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

25 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

15 mg

リン

90 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.7 g

脂質

3.6 g

炭水化物

1.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

25 mg

カリウム

229 mg

カルシウム

15 mg

リン

90 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

18 µg
ヘルシー三つ葉とささみともやしのナムル
39 kcal

食塩 0.5 g
MatsCafe

みつあは豊かな香りが何よりの特徴。みつばの香り成分は、消化を促したり、神経を鎮めてくれる作用があると言われています。

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.7 g

脂質

1.7 g

炭水化物

1.9 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

10 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

21 mg

リン

59 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.7 g

脂質

1.7 g

炭水化物

1.9 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

10 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

21 mg

リン

59 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

25 µg
鶏ささ身、もやし、みつば、A塩、Aめんつゆ（３倍…

材料：鶏ささ身、もやし、みつば、A塩、Aめ…

糖尿病

高血圧

シニア

＋2

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エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.7 g

脂質

1.7 g

炭水化物

1.9 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

10 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

21 mg

リン

59 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.7 g

脂質

1.7 g

炭水化物

1.9 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

10 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

21 mg

リン

59 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

25 µg
ささ身と貝割れ菜の中華サラダ
65 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康

ピリリと辛い貝割れ菜とごま油の風味が相性抜群。ささ身は低いワット数で時間をかけて加熱すると、ぱさつかずに仕上がります。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

10.4 g

脂質

1.7 g

炭水化物

1.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

26 mg

カリウム

203 mg

カルシウム

22 mg

リン

119 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

10.4 g

脂質

1.7 g

炭水化物

1.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

26 mg

カリウム

203 mg

カルシウム

22 mg

リン

119 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

32 µg
鶏ささ身、酒、貝割れ菜、A、白ごま、酢、しょうゆ…

材料：鶏ささ身、酒、貝割れ菜、A、白ごま、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

10.4 g

脂質

1.7 g

炭水化物

1.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

26 mg

カリウム

203 mg

カルシウム

22 mg

リン

119 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

10.4 g

脂質

1.7 g

炭水化物

1.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

26 mg

カリウム

203 mg

カルシウム

22 mg

リン

119 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

32 µg