こんにゃくレシピ全52品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 52 品

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こんにゃくのごまみそおかか和え
34 kcal

食塩 0.5 g
オレンジデイ

あともう１品ほしいときに重宝する一品。こんにゃくは下ゆでして臭みをとり、乾煎りして余分な水分をとばしましょう。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.9 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

62 mg

リン

30 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.9 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

62 mg

リン

30 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg
板こんにゃく、かつお節、A、白すりごま、みそ、砂…

材料：板こんにゃく、かつお節、A、白すりご…

糖尿病

脂質異常症

女性の美容

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エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.9 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

62 mg

リン

30 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.9 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

62 mg

リン

30 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg
こんにゃくの酢味噌和え
31 kcal

食塩 0.5 g
Risoa 51

さっぱりとした味付けの一品。食物繊維を補えます。１品足したい時にも便利なレシピです。

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

1.1 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

78 mg

カルシウム

51 mg

リン

23 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

1.1 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

78 mg

カルシウム

51 mg

リン

23 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

3 mg

葉酸

20 µg
こんにゃく、長ねぎ、みそ、酢、砂糖、白すりごま

材料：こんにゃく、長ねぎ、みそ、酢、砂糖、…

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31 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

1.1 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

78 mg

カルシウム

51 mg

リン

23 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

3 mg

葉酸

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エネルギー

31 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

1.1 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.0 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

78 mg

カルシウム

51 mg

リン

23 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

3 mg

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こんにゃくのハーブ塩炒め
3 kcal

食塩 0.5 g
MI‐RIN

一品驚きの３kcal！おつまみにもおすすめです。こんにゃくは便秘解消に役立つ不溶性食物繊維が豊富です。

エネルギー

3 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

21 mg

カルシウム

26 mg

リン

3 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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3 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

21 mg

カルシウム

26 mg

リン

3 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

1 µg
板こんにゃく、塩、ハーブミックス、黒胡椒

材料：板こんにゃく、塩、ハーブミックス、黒…

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3 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

21 mg

カルシウム

26 mg

リン

3 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

3 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.1 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

21 mg

カルシウム

26 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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こんにゃくのピリ辛煮物
6 kcal

食塩 0.5 g
わたくんママいく

こんにゃくの食感とこしょうの味付けがおいしい副菜です。冷めてもおいしいので、あと一品ほしいときやお弁当にもおすすめです。

エネルギー

6 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.5 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

26 mg

カルシウム

23 mg

リン

7 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

6 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.5 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

26 mg

カルシウム

23 mg

リン

7 mg

鉄

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ビタミンD

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葉酸

1 µg
こんにゃく、こしょう、A、しょうゆ、和風だしの素…

材料：こんにゃく、こしょう、A、しょうゆ、…

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6 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.5 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

26 mg

カルシウム

23 mg

リン

7 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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6 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.3 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.5 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

26 mg

カルシウム

23 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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粒マスタード香るこんにゃくステーキ
32 kcal

食塩 0.5 g
おつまみ☆

ピリッと辛い粒マスタードが、食欲をそそるこんにゃくステーキ。こんにゃくはグルコマンナンと呼ばれる食物繊維を多く含みます。

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.2 g

炭水化物

3.2 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

46 mg

カルシウム

38 mg

リン

12 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.2 g

炭水化物

3.2 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

46 mg

カルシウム

38 mg

リン

12 mg

鉄

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こんにゃく、Ａしょうゆ、Ａみりん、Ａバルサミコ酢…

材料：こんにゃく、Ａしょうゆ、Ａみりん、Ａ…

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32 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.2 g

炭水化物

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糖質

1.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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リン

12 mg

鉄

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32 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.2 g

炭水化物

3.2 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

46 mg

カルシウム

38 mg

リン

12 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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こんにゃくのおかか煮
34 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康　管理栄養士

食感のいいこんにゃくに、かつおのうまみが煮出した甘辛いたれが絡まります。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

60 mg

カルシウム

28 mg

リン

20 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

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エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

60 mg

カルシウム

28 mg

リン

20 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

2 µg
こんにゃく、ごま油、かつお節、A、だし汁、しょう…

材料：こんにゃく、ごま油、かつお節、A、だ…

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

60 mg

カルシウム

28 mg

リン

20 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

60 mg

カルシウム

28 mg

リン

20 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

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葉酸

2 µg
糸こんにゃくとツナのきんぴら
106 kcal

食塩 0.5 g
ラビー

糸こんにゃくでボリュームアップのきんぴら。ツナのうま味と香ばしいごま油の香りが食欲をそそる一品です。

エネルギー

106 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

8.1 g

炭水化物

3.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

10 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

48 mg

リン

69 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

7 µg

エネルギー

106 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

8.1 g

炭水化物

3.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

10 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

48 mg

リン

69 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

7 µg
糸こんにゃく、にんじん、ごま油、Ａだし汁、Ａみり…

材料：糸こんにゃく、にんじん、ごま油、Ａだ…

糖尿病

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106 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

8.1 g

炭水化物

3.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

10 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

48 mg

リン

69 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

7 µg

エネルギー

106 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

8.1 g

炭水化物

3.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

10 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

48 mg

リン

69 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.6 µg

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7 µg
なすとこんにゃくのピリ辛煮
47 kcal

食塩 0.5 g
まんまるまうちゃん

こんにゃく入りで食べごたえのある一品。なすにピリ辛の煮汁が染みていて、ごはんにも合います。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

123 mg

カルシウム

28 mg

リン

24 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

2 mg

葉酸

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

123 mg

カルシウム

28 mg

リン

24 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

15 µg
なす、板こんにゃく、サラダ油、白ごま、A、だし汁…

材料：なす、板こんにゃく、サラダ油、白ごま…

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

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炭水化物

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糖質

3.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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リン

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

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カリウム

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カルシウム

28 mg

リン

24 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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ネギたっぷりしらたきのピリ辛炒め
39 kcal

食塩 0.5 g
papikun

しらたきは、しっかりと炒めて水分を飛ばすことでぷりっとした食感が際立ちます。

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

64 mg

リン

16 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

64 mg

リン

16 mg

鉄

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ビタミンC

4 mg

葉酸

13 µg
しらたき、小ねぎ、ごま油、赤とうがらし（輪切り）…

材料：しらたき、小ねぎ、ごま油、赤とうがら…

糖尿病

高血圧

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39 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

64 mg

リン

16 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

64 mg

リン

16 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

13 µg
糸こんにゃくのたらこ和え
12 kcal

食塩 0.4 g
武田の健康レシピ

こんにゃくを使ったヘルシーメニュー。歯応えもあるので、満足度アップ！

エネルギー

12 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.0 g

糖質

0.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

18 mg

カリウム

32 mg

カルシウム

50 mg

リン

27 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

6 µg

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12 kcal

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0.4 g

たんぱく質

1.4 g

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0.2 g

炭水化物

2.0 g

糖質

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コレステロール

18 mg

カリウム

32 mg

カルシウム

50 mg

リン

27 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

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葉酸

6 µg
糸こんにゃく（しらたき）、たらこ（焼き）、レモン…

材料：糸こんにゃく（しらたき）、たらこ（焼…

高血圧

簡単・手軽

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ビタミンB12

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葉酸

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32 mg

カルシウム

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

6 µg