脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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きのこたっぷりチーズソースのチキンソテー
- 194 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏もも肉は皮を取り除くことで脂質をカット。チーズソースにはしめじ、まいたけを加え、食べごたえのあるソースに仕上げました。エネルギー194 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.5 g脂質10.3 g炭水化物8.6 g糖質6.5 g食物繊維2.1 gコレステロール79 mgカリウム536 mgカルシウム125 mgリン276 mg鉄0.9 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC6 mg葉酸47 µgエネルギー194 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.5 g脂質10.3 g炭水化物8.6 g糖質6.5 g食物繊維2.1 gコレステロール79 mgカリウム536 mgカルシウム125 mgリン276 mg鉄0.9 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC6 mg葉酸47 µg鶏もも肉（皮なし）、塩（鶏もも肉用）、しめじ、ま…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩（鶏もも肉用）…-
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牛肉と小松菜のオイスターソース炒め
- 153 kcal
- 食塩 1.4 g
牛もも肉うぃ使ってエネルギーと脂質をカット。味もしっかりついていて食べ応え◎なレシピです。エネルギー153 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.3 g脂質8.2 g炭水化物6.8 g糖質5.1 g食物繊維1.7 gコレステロール40 mgカリウム630 mgカルシウム126 mgリン165 mg鉄3.0 mg亜鉛3.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC62 mg葉酸98 µgエネルギー153 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.3 g脂質8.2 g炭水化物6.8 g糖質5.1 g食物繊維1.7 gコレステロール40 mgカリウム630 mgカルシウム126 mgリン165 mg鉄3.0 mg亜鉛3.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC62 mg葉酸98 µg牛もも薄切り肉（脂身なし）、片栗粉、小松菜、赤パ…材料： 牛もも薄切り肉（脂身なし）、片栗粉、…-
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ボリュームたっぷり ひらひら野菜の豚しゃぶ鍋
- 266 kcal
- 食塩 1.6 g
鍋物はタレ付けでおいしく減塩できます。野菜はピーラーでスライスして表面積を大きくし、カリウムを出しやすく。エネルギー266 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.6 g脂質15.4 g炭水化物17.8 g糖質12.3 g食物繊維5.5 gコレステロール37 mgカリウム861 mgカルシウム128 mgリン247 mg鉄2.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸112 µgエネルギー266 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.6 g脂質15.4 g炭水化物17.8 g糖質12.3 g食物繊維5.5 gコレステロール37 mgカリウム861 mgカルシウム128 mgリン247 mg鉄2.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸112 µg豚ロースしゃぶしゃぶ用、絹ごし豆腐、大根、人参、…材料： 豚ロースしゃぶしゃぶ用、絹ごし豆腐、…-
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牛肉と小松菜の中華炒め
- 192 kcal
- 食塩 1.2 g
牛肉と小松菜は鉄をとりたい方におすすめの組み合わせ。小松菜にはビタミンCや葉酸が多く含まれ、鉄の吸収をよくしてくれます。エネルギー192 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.4 g脂質11.5 g炭水化物7.2 g糖質5.5 g食物繊維1.7 gコレステロール49 mgカリウム651 mgカルシウム129 mgリン175 mg鉄3.1 mg亜鉛3.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC30 mg葉酸90 µgエネルギー192 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.4 g脂質11.5 g炭水化物7.2 g糖質5.5 g食物繊維1.7 gコレステロール49 mgカリウム651 mgカルシウム129 mgリン175 mg鉄3.1 mg亜鉛3.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC30 mg葉酸90 µg牛もも薄切り肉、小松菜、玉ねぎ、ごま油、A、酒、…材料： 牛もも薄切り肉、小松菜、玉ねぎ、ごま…-
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ケールと豚肉のショウガ味噌炒め
- 271 kcal
- 食塩 1.8 g
フライパン1枚のお手軽レシピ。ビタミン・ミネラルがバランスよく含まれ、疲労回復におすすめです。＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー271 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質13.4 g脂質18.6 g炭水化物12.0 g糖質8.9 g食物繊維3.1 gコレステロール41 mgカリウム521 mgカルシウム129 mgリン150 mg鉄1.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC93 mg葉酸91 µgエネルギー271 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質13.4 g脂質18.6 g炭水化物12.0 g糖質8.9 g食物繊維3.1 gコレステロール41 mgカリウム521 mgカルシウム129 mgリン150 mg鉄1.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC93 mg葉酸91 µgケール、豚肩ロース肉（ショウガ焼き用）、赤パプリ…材料： ケール、豚肩ロース肉（ショウガ焼き用…-
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鶏肉とかぶのトマト煮
- 169 kcal
- 食塩 1.4 g
鍋に材料を入れて煮るだけ。生のトマトではなく、皮が除かれているトマト缶を使って、お腹にやさしく、手間も少なく。エネルギー169 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質21.3 g脂質5.4 g炭水化物10.2 g糖質6.9 g食物繊維3.3 gコレステロール87 mgカリウム847 mgカルシウム129 mgリン250 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC57 mg葉酸105 µgエネルギー169 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質21.3 g脂質5.4 g炭水化物10.2 g糖質6.9 g食物繊維3.3 gコレステロール87 mgカリウム847 mgカルシウム129 mgリン250 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC57 mg葉酸105 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、かぶ、かぶの葉、トマト水…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、かぶ、かぶの…-
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クリスマス レンジでヘルシーミートローフ
- 235 kcal
- 食塩 1.0 g
電子レンジで簡単に作れるクリスマスレシピ。ひき肉と同量の豆腐を使うことで、低カロリーでふんわりやわらかに仕上がります。エネルギー235 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.1 g脂質12.2 g炭水化物16.3 g糖質12.6 g食物繊維3.7 gコレステロール52 mgカリウム564 mgカルシウム130 mgリン227 mg鉄2.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC42 mg葉酸90 µgエネルギー235 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.1 g脂質12.2 g炭水化物16.3 g糖質12.6 g食物繊維3.7 gコレステロール52 mgカリウム564 mgカルシウム130 mgリン227 mg鉄2.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC42 mg葉酸90 µg木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、えのきたけ…材料： 木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん…-
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キムチで チーズタッカルビ
- 221 kcal
- 食塩 1.4 g
キムチで作る調味料いらずのチーズタッカルビです。キムチの酸味、辛味の中に、さつまいものほっこりした甘さがアクセント◎エネルギー221 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.5 g脂質10.3 g炭水化物16.5 g糖質13.7 g食物繊維2.8 gコレステロール81 mgカリウム615 mgカルシウム130 mgリン323 mg鉄1.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC17 mg葉酸47 µgエネルギー221 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.5 g脂質10.3 g炭水化物16.5 g糖質13.7 g食物繊維2.8 gコレステロール81 mgカリウム615 mgカルシウム130 mgリン323 mg鉄1.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC17 mg葉酸47 µg鶏もも肉（皮なし）、白菜キムチ、さつまいも（皮付…材料： 鶏もも肉（皮なし）、白菜キムチ、さつ…-
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マルゲリータ風トマト鍋
- 272 kcal
- 食塩 2.3 g
カラフルでパーティにもおすすめです。ビタミンC、E、リコピンなど抗酸化効果があるといわれる栄養素がたっぷり！エネルギー272 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質23.8 g脂質12.6 g炭水化物22.7 g糖質13.9 g食物繊維8.8 gコレステロール86 mgカリウム1011 mgカルシウム131 mgリン324 mg鉄1.5 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.6 µgビタミンC80 mg葉酸120 µgエネルギー272 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質23.8 g脂質12.6 g炭水化物22.7 g糖質13.9 g食物繊維8.8 gコレステロール86 mgカリウム1011 mgカルシウム131 mgリン324 mg鉄1.5 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.6 µgビタミンC80 mg葉酸120 µg鶏もも肉（皮なし）、塩こしょう、じゃがいも、なす…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩こしょう、じゃ…-
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簡単！包丁いらずのあっさり鍋
- 242 kcal
- 食塩 2.2 g
だしをとった昆布もしっかり食べる、旨味と栄養たっぷりのなべ。包丁いらずで、ピーラーとキッチンバサミで簡単に作れます。エネルギー242 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質15.9 g脂質13.8 g炭水化物13.5 g糖質8.1 g食物繊維5.4 gコレステロール43 mgカリウム1027 mgカルシウム133 mgリン199 mg鉄1.4 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸105 µgエネルギー242 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質15.9 g脂質13.8 g炭水化物13.5 g糖質8.1 g食物繊維5.4 gコレステロール43 mgカリウム1027 mgカルシウム133 mgリン199 mg鉄1.4 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸105 µg大根、人参、水菜、舞茸、豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用…材料： 大根、人参、水菜、舞茸、豚ばら肉（し…-
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