おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5602 品
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鯵のつみれ焼き
- 197 kcal
- 食塩 1.0 g
栄養たっぷりで、子どもからお年寄りまで皆で頂きたい一品。海苔や青じそが噛み切りにくい場合は、刻んで載せてください。エネルギー197 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.8 g脂質9.0 g炭水化物13.6 g糖質8.9 g食物繊維4.7 gコレステロール93 mgカリウム673 mgカルシウム137 mgリン305 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD6.6 µgビタミンB126.5 µgビタミンC29 mg葉酸97 µgエネルギー197 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.8 g脂質9.0 g炭水化物13.6 g糖質8.9 g食物繊維4.7 gコレステロール93 mgカリウム673 mgカルシウム137 mgリン305 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD6.6 µgビタミンB126.5 µgビタミンC29 mg葉酸97 µg真あじ、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、プロセスチ…材料： 真あじ、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草…-
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さば缶の炊き込みご飯
- 346 kcal
- 食塩 0.7 g
さば水煮缶を入れて炊き込むだけで簡単にできる炊き込みご飯です。さわやかなしょうがの風味がさばのおいしさを引き立てます。エネルギー346 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.2 g脂質6.0 g炭水化物58.7 g糖質58.2 g食物繊維0.5 gコレステロール42 mgカリウム216 mgカルシウム137 mgリン171 mg鉄1.5 mg亜鉛1.9 mgビタミンD5.5 µgビタミンB126.0 µgビタミンC1 mg葉酸18 µgエネルギー346 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.2 g脂質6.0 g炭水化物58.7 g糖質58.2 g食物繊維0.5 gコレステロール42 mgカリウム216 mgカルシウム137 mgリン171 mg鉄1.5 mg亜鉛1.9 mgビタミンD5.5 µgビタミンB126.0 µgビタミンC1 mg葉酸18 µg米、水（さば水煮缶の汁と合わせて）、さば水煮缶（…材料： 米、水（さば水煮缶の汁と合わせて）、…-
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水菜と焼き油揚げのお浸し
- 60 kcal
- 食塩 0.5 g
水菜のシャキシャキとした食感がおいしいお浸しです。油揚げを焼いてから加えることで香ばしさがプラスされます。エネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.7 g脂質3.5 g炭水化物4.4 g糖質2.7 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム258 mgカルシウム137 mgリン71 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC28 mg葉酸72 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.7 g脂質3.5 g炭水化物4.4 g糖質2.7 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム258 mgカルシウム137 mgリン71 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC28 mg葉酸72 µg水菜、油揚げ、A水、A砂糖、Aめんつゆ（３倍濃縮…材料： 水菜、油揚げ、A水、A砂糖、Aめんつ…-
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シャキシャキで美味しい 水菜の塩昆布漬け
- 21 kcal
- 食塩 0.6 g
ポリ袋に材料を入れて振るだけのお手軽即席漬け。水菜のシャキシャキ感と塩昆布の相性が良く、とうがらしの辛味がアクセントに。エネルギー21 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.7 g脂質0.4 g炭水化物3.8 g糖質1.7 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム323 mgカルシウム137 mgリン44 mg鉄1.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC33 mg葉酸85 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.7 g脂質0.4 g炭水化物3.8 g糖質1.7 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム323 mgカルシウム137 mgリン44 mg鉄1.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC33 mg葉酸85 µg水菜、塩昆布、昆布茶、赤とうがらし（輪切り）、白…材料： 水菜、塩昆布、昆布茶、赤とうがらし（…-
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とろける卵チーズご飯
- 335 kcal
- 食塩 1.4 g
チーズと半熟卵がとろりとご飯に絡む、リゾット風の一品。忙しい朝でも手軽に作れて、良質なたんぱく質も摂取できます。エネルギー335 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質13.4 g脂質9.9 g炭水化物50.5 g糖質48.4 g食物繊維2.1 gコレステロール197 mgカリウム140 mgカルシウム137 mgリン252 mg鉄1.1 mg亜鉛1.9 mgビタミンD1.9 µgビタミンB121.0 µgビタミンC1 mg葉酸37 µgエネルギー335 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質13.4 g脂質9.9 g炭水化物50.5 g糖質48.4 g食物繊維2.1 gコレステロール197 mgカリウム140 mgカルシウム137 mgリン252 mg鉄1.1 mg亜鉛1.9 mgビタミンD1.9 µgビタミンB121.0 µgビタミンC1 mg葉酸37 µgご飯、めんつゆ（３倍濃縮）、卵（Mサイズ）、ピザ…材料： ご飯、めんつゆ（３倍濃縮）、卵（Mサ…-
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カルシウム満点 ほっこり大根めし
- 249 kcal
- 食塩 1.2 g
旨味たっぷり！大根の根は、皮部分に栄養が多く含まれる為、よく洗って皮ごと使うのがオススメです。エネルギー249 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.5 g脂質4.4 g炭水化物44.1 g糖質42.3 g食物繊維1.8 gコレステロール23 mgカリウム288 mgカルシウム137 mgリン149 mg鉄1.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸55 µgエネルギー249 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質8.5 g脂質4.4 g炭水化物44.1 g糖質42.3 g食物繊維1.8 gコレステロール23 mgカリウム288 mgカルシウム137 mgリン149 mg鉄1.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸55 µgお米、大根、大根の葉、しらす、桜えび、油揚げ、水…材料： お米、大根、大根の葉、しらす、桜えび…-
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ハムのカルボナーラ
- 404 kcal
- 食塩 1.4 g
ベーコンの代わりにハムを使って脂質を抑えました。卵黄の量が控えめでも牛乳を加えることでコクのある味わいです。エネルギー404 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.0 g脂質14.7 g炭水化物54.1 g糖質50.3 g食物繊維3.8 gコレステロール259 mgカリウム292 mgカルシウム137 mgリン339 mg鉄2.1 mg亜鉛2.5 mgビタミンD2.7 µgビタミンB121.2 µgビタミンC10 mg葉酸42 µgエネルギー404 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.0 g脂質14.7 g炭水化物54.1 g糖質50.3 g食物繊維3.8 gコレステロール259 mgカリウム292 mgカルシウム137 mgリン339 mg鉄2.1 mg亜鉛2.5 mgビタミンD2.7 µgビタミンB121.2 µgビタミンC10 mg葉酸42 µgスパゲッティ（乾）、ボンレスハム、オリーブ油、粗…材料： スパゲッティ（乾）、ボンレスハム、オ…-
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包まないオムライスきのこクリームソース
- 421 kcal
- 食塩 1.8 g
クリームソースと一緒に味わうため、ケチャップご飯はシンプルに。卵も包まないから意外と簡単に作れます。エネルギー421 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質14.1 g脂質12.6 g炭水化物68.0 g糖質63.3 g食物繊維4.7 gコレステロール204 mgカリウム409 mgカルシウム137 mgリン256 mg鉄1.3 mg亜鉛1.8 mgビタミンD2.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸50 µgエネルギー421 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質14.1 g脂質12.6 g炭水化物68.0 g糖質63.3 g食物繊維4.7 gコレステロール204 mgカリウム409 mgカルシウム137 mgリン256 mg鉄1.3 mg亜鉛1.8 mgビタミンD2.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸50 µg麦ご飯（押麦３割）、卵（Mサイズ）、玉ねぎ、エリ…材料： 麦ご飯（押麦３割）、卵（Mサイズ）、…-
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塩分控えめ あじのごまだれ漬け丼
- 369 kcal
- 食塩 0.8 g
あじの刺し身をごまだれに漬けて丼に。爽やかな青じその香りと香ばしいごまの風味が食欲をそそります。エネルギー369 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.4 g脂質8.2 g炭水化物60.6 g糖質56.6 g食物繊維4.0 gコレステロール28 mgカリウム316 mgカルシウム138 mgリン231 mg鉄1.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD4.0 µgビタミンB125.5 µgビタミンC4 mg葉酸45 µgエネルギー369 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.4 g脂質8.2 g炭水化物60.6 g糖質56.6 g食物繊維4.0 gコレステロール28 mgカリウム316 mgカルシウム138 mgリン231 mg鉄1.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD4.0 µgビタミンB125.5 µgビタミンC4 mg葉酸45 µgあじ（刺身用）、塩、青じそ、焼き海苔、練りわさび…材料： あじ（刺身用）、塩、青じそ、焼き海苔…-
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里いもの油揚げ包み焼き
- 190 kcal
- 食塩 1.2 g
他のいもに比べて糖質が少なめの里いもと甘めのみそがたまらない一皿。食べごたえもしっかりとあり、お弁当にもおすすめです。エネルギー190 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.7 g脂質12.1 g炭水化物14.1 g糖質11.3 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム583 mgカルシウム138 mgリン178 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸38 µgエネルギー190 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.7 g脂質12.1 g炭水化物14.1 g糖質11.3 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム583 mgカルシウム138 mgリン178 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸38 µg里いも、油揚げ(1枚/人)、A、白すりごま、みそ…材料： 里いも、油揚げ(1枚/人)、A、白す…-
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