血糖値が気になる
血糖値が高めの方に。血糖値が上がりやすい食材を控え、血糖値の上昇をゆるやかにする食物繊維が多めのレシピを集めました。
レシピ数 : 3263 品
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豆腐とひじきのレンジ蒸し 生姜甘酢あん
- 154 kcal
- 食塩 1.1 g
レンジでできるお手軽おかず。豆腐の水切りも不要。高齢者に不足しやすい蛋白質と、鉄が豊富です。エネルギー154 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質8.3 g炭水化物7.1 g糖質4.8 g食物繊維2.3 gコレステロール166 mgカリウム484 mgカルシウム112 mgリン181 mg鉄1.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸40 µgエネルギー154 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質8.3 g炭水化物7.1 g糖質4.8 g食物繊維2.3 gコレステロール166 mgカリウム484 mgカルシウム112 mgリン181 mg鉄1.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸40 µg絹ごし豆腐、ひじき(乾燥)、鶏むねひき肉、卵、塩…材料: 絹ごし豆腐、ひじき(乾燥)、鶏むねひ…-
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ズッキーニのスペインオムレツ
- 79 kcal
- 食塩 0.4 g
ズッキーニを炒めて卵液を流し入れたら、あとは焼くだけと簡単。弱火でじっくりと加熱して、焼き目をつけるのがポイントです。エネルギー79 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.0 g脂質5.6 g炭水化物1.2 g糖質0.7 g食物繊維0.5 gコレステロール167 mgカリウム171 mgカルシウム29 mgリン90 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.7 µgビタミンB120.5 µgビタミンC7 mg葉酸35 µgエネルギー79 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.0 g脂質5.6 g炭水化物1.2 g糖質0.7 g食物繊維0.5 gコレステロール167 mgカリウム171 mgカルシウム29 mgリン90 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.7 µgビタミンB120.5 µgビタミンC7 mg葉酸35 µg卵、ズッキーニ、オリーブ油、塩、こしょう材料: 卵、ズッキーニ、オリーブ油、塩、こし…-
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揚げない メンチカツ
- 280 kcal
- 食塩 1.1 g
オーブンで作るノンフライメンチカツ。カロリーをカットしながらも、外はサクサク、中はジューシーに仕上がります。エネルギー280 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質22.5 g脂質15.2 g炭水化物15.5 g糖質13.6 g食物繊維1.9 gコレステロール169 mgカリウム491 mgカルシウム68 mgリン251 mg鉄2.0 mg亜鉛4.2 mgビタミンD1.2 µgビタミンB121.4 µgビタミンC12 mg葉酸47 µgエネルギー280 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質22.5 g脂質15.2 g炭水化物15.5 g糖質13.6 g食物繊維1.9 gコレステロール169 mgカリウム491 mgカルシウム68 mgリン251 mg鉄2.0 mg亜鉛4.2 mgビタミンD1.2 µgビタミンB121.4 µgビタミンC12 mg葉酸47 µg牛赤身ひき肉、玉ねぎ、A、卵(Lサイズ)、牛乳、…材料: 牛赤身ひき肉、玉ねぎ、A、卵(Lサイ…-
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ほうれん草とチーズ入海老バーグのピカタ
- 159 kcal
- 食塩 1.1 g
彩りが良く、やわらからな食感のピカタ。子供からお年寄りまで好まれる一品です。お弁当にも重宝しそうです。エネルギー159 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.6 g脂質7.9 g炭水化物6.4 g糖質4.7 g食物繊維1.7 gコレステロール175 mgカリウム487 mgカルシウム140 mgリン267 mg鉄1.3 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC15 mg葉酸105 µgエネルギー159 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.6 g脂質7.9 g炭水化物6.4 g糖質4.7 g食物繊維1.7 gコレステロール175 mgカリウム487 mgカルシウム140 mgリン267 mg鉄1.3 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC15 mg葉酸105 µgえび(1尾10g程度)、ほうれん草、玉ねぎ、プロ…材料: えび(1尾10g程度)、ほうれん草、…-
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いかとにらのにんにく醤油炒め
- 103 kcal
- 食塩 1.0 g
調味料は最小限に抑え、にんにくの風味を効かせました。いかは下処理に手間がかかるので、輪切りされたものがおすすめ。エネルギー103 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.8 g脂質4.7 g炭水化物2.7 g糖質1.3 g食物繊維1.4 gコレステロール175 mgカリウム488 mgカルシウム33 mgリン199 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.4 µgビタミンC10 mg葉酸56 µgエネルギー103 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.8 g脂質4.7 g炭水化物2.7 g糖質1.3 g食物繊維1.4 gコレステロール175 mgカリウム488 mgカルシウム33 mgリン199 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.4 µgビタミンC10 mg葉酸56 µgいか(輪切り)、にら、ごま油、A、にんにく(すり…材料: いか(輪切り)、にら、ごま油、A、に…-
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いかとアスパラガスのコチュジャン炒め
- 106 kcal
- 食塩 1.3 g
いかとアスパラガスを、コチュジャンを使った甘辛い韓国風の味付けに。くせになる味わいでご飯が進む1品です。エネルギー106 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.2 g脂質2.8 g炭水化物7.0 g糖質6.3 g食物繊維0.7 gコレステロール175 mgカリウム313 mgカルシウム15 mgリン201 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.4 µgビタミンC5 mg葉酸63 µgエネルギー106 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.2 g脂質2.8 g炭水化物7.0 g糖質6.3 g食物繊維0.7 gコレステロール175 mgカリウム313 mgカルシウム15 mgリン201 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.4 µgビタミンC5 mg葉酸63 µgいか、アスパラガス、にんにく、ごま油、A、コチュ…材料: いか、アスパラガス、にんにく、ごま油…-
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いかの南蛮風炒め
- 128 kcal
- 食塩 0.9 g
いかは輪切りされたものを使うと、下処理せずに炒めるだけで出来上がります。さっぱりとした味わいながらもご飯に合う一皿です。エネルギー128 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.2 g脂質4.7 g炭水化物8.9 g糖質7.8 g食物繊維1.1 gコレステロール175 mgカリウム330 mgカルシウム17 mgリン194 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.4 µgビタミンC46 mg葉酸27 µgエネルギー128 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.2 g脂質4.7 g炭水化物8.9 g糖質7.8 g食物繊維1.1 gコレステロール175 mgカリウム330 mgカルシウム17 mgリン194 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.4 µgビタミンC46 mg葉酸27 µgいか(輪切り)、塩(いか用)、玉ねぎ、赤パプリカ…材料: いか(輪切り)、塩(いか用)、玉ねぎ…-
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いかとネギのガーリック塩炒め
- 107 kcal
- 食塩 1.0 g
にんにくと長ねぎの香りが食欲をそそる、いかの炒めもの。ご飯のおかずにも、おつまみとしてもぴったりです。エネルギー107 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.7 g脂質2.7 g炭水化物7.0 g糖質5.1 g食物繊維1.9 gコレステロール176 mgカリウム364 mgカルシウム34 mgリン198 mg鉄0.3 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.4 µgビタミンC11 mg葉酸56 µgエネルギー107 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.7 g脂質2.7 g炭水化物7.0 g糖質5.1 g食物繊維1.9 gコレステロール176 mgカリウム364 mgカルシウム34 mgリン198 mg鉄0.3 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.4 µgビタミンC11 mg葉酸56 µgいか、長ねぎ、にんにく、油、塩、酒材料: いか、長ねぎ、にんにく、油、塩、酒-
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牛肉のステーキ
- 844 kcal
- 食塩 1.3 g
ジューシーでやわらかなステーキ。レストランの味をぜひご家庭でも。エネルギー844 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質41.3 g脂質76.7 g炭水化物1.0 g糖質1.0 g食物繊維0.0 gコレステロール181 mgカリウム677 mgカルシウム11 mgリン376 mg鉄2.5 mg亜鉛7.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB122.0 µgビタミンC3 mg葉酸15 µgエネルギー844 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質41.3 g脂質76.7 g炭水化物1.0 g糖質1.0 g食物繊維0.0 gコレステロール181 mgカリウム677 mgカルシウム11 mgリン376 mg鉄2.5 mg亜鉛7.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB122.0 µgビタミンC3 mg葉酸15 µg牛サーロインステーキ用肉(2cm厚さのもの)、塩…材料: 牛サーロインステーキ用肉(2cm厚さ…-
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レンジで簡単 豆腐入りえび玉
- 140 kcal
- 食塩 1.1 g
材料を混ぜ合わせてレンジ加熱するだけの簡単えび玉!始めに豆腐と卵をよく混ぜ合わせる事で、滑らかな仕上がりになります。エネルギー140 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.4 g脂質5.8 g炭水化物8.6 g糖質7.6 g食物繊維1.0 gコレステロール182 mgカリウム294 mgカルシウム92 mgリン187 mg鉄1.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC4 mg葉酸37 µgエネルギー140 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.4 g脂質5.8 g炭水化物8.6 g糖質7.6 g食物繊維1.0 gコレステロール182 mgカリウム294 mgカルシウム92 mgリン187 mg鉄1.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC4 mg葉酸37 µgむきえび、玉ねぎ、絹ごし豆腐、卵、塩こしょう、A…材料: むきえび、玉ねぎ、絹ごし豆腐、卵、塩…-
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